পলিডেক্সট্রোজ পাউডার ফুড উপাদান মিষ্টি সিএএস 68424-04-4 পলিডেক্সট্রোজ
পণ্যের বিবরণ
পলিডেক্সট্রোজ এক ধরণের জল দ্রবণীয় ডায়েটরি ফাইবার। Randomly boned condensation polymers of glucose with some sorbitol, end-groups, and with citric acid or phosphoric acid residues attached topolymers by mono or diester bonds. এগুলি গলে যাওয়া দ্বারা প্রাপ্ত হয়। এটি সাদা বা অফ-হোয়াইট পাউডার, সহজেই পানিতে দ্রবণীয়, দ্রবণীয়তা 70%। নরম মিষ্টি, বিশেষ স্বাদ নেই। এটিতে স্বাস্থ্যসেবা ফাংশন রয়েছে এবং এটি মানব দেহকে জল দ্রবণীয় ডায়েটরি ফাইবার সরবরাহ করতে পারে।
সিওএ
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | পরীক্ষার ফলাফল |
| অ্যাস | 99%পলিডেক্সট্রোজ পাউডার | সম্মতি |
| রঙ | সাদা পাউডার | সম্মতি |
| গন্ধ | কোন বিশেষ গন্ধ নেই | সম্মতি |
| কণা আকার | 100% পাস 80mesh | সম্মতি |
| শুকানোর ক্ষতি | ≤5.0% | 2.35% |
| অবশিষ্টাংশ | ≤1.0% | সম্মতি |
| ভারী ধাতু | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | সম্মতি |
| Pb | ≤2.0ppm | সম্মতি |
| কীটনাশক অবশিষ্টাংশ | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| মোট প্লেট গণনা | ≤100 সিএফইউ/জি | সম্মতি |
| খামির এবং ছাঁচ | ≤100 সিএফইউ/জি | সম্মতি |
| E.coli | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| উপসংহার | স্পেসিফিকেশন সঙ্গে সামঞ্জস্য | |
| স্টোরেজ | শীতল ও শুকনো জায়গায় সঞ্চিত, শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে থাকুন | |
| বালুচর জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় | |
ফাংশন
পলিডেক্সট্রোজ সাধারণত চিনি, স্টার্চ এবং ফ্যাট প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি লো-কার্ব, চিনি মুক্ত এবং ডায়াবেটিক রান্নার রেসিপিগুলিতেও ব্যবহৃত হয়। একই সময়ে, পলিডেক্সট্রোজও হিউম্যাক্ট্যান্ট, স্ট্যাবিলাইজার এবং ঘনকারী।
1 লিপিড বিপাক এবং রক্তের লিপিডগুলি নিয়ন্ত্রণ করুন, চর্বি জমে হ্রাস করুন এবং স্থূলত্ব রোধ করুন;
2 কোলেস্টেরলের সংশ্লেষণ এবং শোষণ হ্রাস করুন, পিত্ত অ্যাসিড এবং লবণের সংশ্লেষণ এবং শোষণকে কম করুন, মানব প্লাজমা এবং লিভারের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করুন, করোনারি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, গ্যালস্টোনগুলি প্রতিরোধ এবং নিরাময় করুন এবং কার্ডিও সেরিব্রাল ভাস্কুলার রোগ প্রতিরোধ করুন;
3 চিনির শোষণ হ্রাস করুন
4 কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং নিরাময়
5 কার্যকরভাবে অন্ত্রের পিএইচ নিয়ন্ত্রণ করুন, উপকারী ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন পরিবেশের উন্নতি করুন।
আবেদন
কম ক্যালোরি, কোনও চিনি, কম গ্লাইসেমিক সূচক, দ্রবণীয় ডায়েটারি ফাইবার এবং ভাল সহনশীলতা সহ একটি বিশেষ কার্বোহাইড্রেট হিসাবে, পলাইডেক্সট্রোজ পাউডারটি কম-শক্তি, উচ্চ ফাইবার এবং অন্যান্য কার্যকরী খাবারগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
1. ডাইরি ফিল্ড
একটি কার্যকরী কারণ হিসাবে, পলিডেক্সট্রোজ পাউডার দুগ্ধজাত পণ্য যেমন দুধ, স্বাদযুক্ত দুধ, গাঁজানো দুধ, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া পানীয় এবং গুঁড়ো দুধে ব্যবহৃত হয়, যা দুগ্ধজাত পণ্যগুলির স্বাদ এবং স্থায়িত্বকে উন্নত করতে পারে এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলির উপাদানগুলির সাথে বিরূপ শারীরিক এবং রাসায়নিক বিক্রিয়া সম্পর্কে চিন্তা করার দরকার নেই।
2. বেভারেজ ফিল্ড
পলিডেক্সট্রোজ পাউডার বিভিন্ন ধরণের কার্যকরী পানীয়গুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হতে পারে, যা কেবল তৃষ্ণা নিবারণ করতে পারে না, জল পুনরায় পূরণ করতে পারে না, তবে মানবদেহের দ্বারা প্রয়োজনীয় ডায়েটরি ফাইবারও সরবরাহ করতে পারে। এই জাতীয় পণ্যগুলি, বিশেষত জল দ্রবণীয় ডায়েটরি ফাইবারযুক্ত পানীয়গুলি ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের মতো উন্নত দেশগুলিতে বেশি জনপ্রিয়।
3.ফরোজেন খাদ্য ক্ষেত্র
পলিডেক্সট্রোজ পাউডার আইসক্রিমের সান্দ্রতা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং ল্যাকটিটলের স্ফটিককরণকে বাধা দিতে পারে। প্রতি গ্রামে মাত্র 1 কিলোক্যালরিভের ক্যালোরির মান সহ, পলিডেক্সট্রোজ পাউডারটি কম ফ্যাটযুক্ত আইসক্রিম এবং হিমায়িত খাবারগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে ল্যাকটিটলের কার্যকরী প্রভাবগুলিকে ভারসাম্য ও বাড়ানোর জন্য। আইসক্রিমের সাথে ল্যাকটিটল এবং পলিডেক্সট্রোজ পাউডার মিশ্রিত করা অন্যান্য পলিওল মিশ্রণের তুলনায় আরও স্থিতিশীল পণ্য উত্পাদন করতে পারে। এছাড়াও, পলিডেক্সট্রোজ পাউডারটিতে কম হিমশীতল পয়েন্টের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আইসক্রিম বা হিমায়িত খাবারের সাথে এর প্রয়োজনীয় ভলিউম এবং ভাল টেক্সচার এবং স্বাদ বজায় রাখতে যুক্ত করা যেতে পারে।
4. কনফেকশনারি ক্ষেত্র
পলিডেক্সট্রোজ পাউডারের জলের দ্রবণীয়তা এবং সান্দ্রতা তুলনামূলকভাবে উচ্চ, ভাল গন্ধযুক্ত বিভিন্ন চিনি-মুক্ত ক্যান্ডি তৈরির জন্য উপযুক্ত এবং অন্যান্য কাঁচামালগুলির সাথে মিশ্রিত, স্ফটিককরণের উপস্থিতি হ্রাস করতে পারে, ঠান্ডা প্রবাহকে দূর করতে পারে এবং মোমবাতির স্থায়িত্ব উন্নত করতে পারে, তবে স্টোরেজ চলাকালীন জল শোষণ বা ক্ষতির হারও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
5.হেলথ কেয়ার ফিল্ড
পলিডেক্সট্রোজ পাউডার ব্যালেন্সিং ব্যাকটিরিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ, কোলোরেক্টাল ক্যান্সার প্রতিরোধ, ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করা, কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করা, পিত্তথলির প্রতিরোধ, ওজন হ্রাস করা ইত্যাদির প্রভাব রয়েছে এটি স্বাস্থ্যসেবা পণ্যগুলির কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহারের জন্য খুব উপযুক্ত। ট্যাবলেট, মৌখিক তরল, পাউডার, গুঁড়ো, ক্যাপসুল, সেলুলোজ জল এবং আরও কিছুতে তৈরি করা যেতে পারে।
6.বিয়ার ফিল্ড
বিয়ার উত্পাদনে পলিডেক্সট্রোজ পাউডার সংযোজন উত্পাদন প্রক্রিয়া উন্নত করতে পারে, গাঁজন সময়কে সংক্ষিপ্ত করতে পারে, বিয়ারের গুণমান উন্নত করতে পারে, চিনির পরিমাণ হ্রাস করতে পারে, বিয়ার হার্ট, বিয়ারের পেট, গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস, মৌখিক ক্যান্সার, সীসা বিষ এবং প্রচলিত বিয়ার উত্পাদনের কারণে সৃষ্ট অন্যান্য রোগগুলি রোধ করতে পারে এবং স্বাস্থ্যসেবা ভূমিকা পালন করে। পলিগ্লুকোজ সংযোজন বিয়ারের স্বাদ মসৃণ এবং খাঁটি করে তুলতে পারে, ফেনা সূক্ষ্ম এবং আফটারটাস্ট সতেজ এবং উপচে পড়া হয়।
সম্পর্কিত পণ্য:
নিউগ্রিন কারখানাটি অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি নিম্নলিখিত হিসাবে সরবরাহ করে:
প্যাকেজ এবং বিতরণ
