পৃষ্ঠা -মাথা - 1

খবর

তিল এক্সট্রাক্ট সিসামিন- এই প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের সুবিধাগুলি

ক

কিসিসামিন?
লিগনিন যৌগ সিসামিন একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং পেডালিয়াসি পরিবারের একটি উদ্ভিদ সেসামাম ইন্ডিকাম ডিসির বীজ বা বীজ তেলের মূল সক্রিয় উপাদান।

পেডালিয়াসি পরিবারের তিল ছাড়াও, সিসামিনকে বিভিন্ন গাছপালা থেকেও বিচ্ছিন্ন করা হয়েছে, যেমন অ্যারিস্টোলোচিয়াসিয়া পরিবারের আসারাম জেনাসের অসারাম, জ্যানথোক্সাইলাম বুঙ্গিয়ানাম, জ্যানথোক্সাইলাম বুঙ্গিয়ানাম, চীনা মেডিসিন কুসুটা অস্ট্রেলিস অস্ট্রেলিস, সিন্নামোমাম ক্যাম্প্বোর এবং অন্যান্য চীনা।

যদিও এই গাছগুলিতে সমস্তই সিসামিন রয়েছে, তাদের সামগ্রী পেডালিয়াসি পরিবারের তিলের বীজের মতো উচ্চ নয়। তিলের বীজগুলিতে প্রায় 0.5% থেকে 1.0% লিগনান থাকে, যার মধ্যে সিসামিন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, মোট লিগানান যৌগগুলির প্রায় 50% হিসাবে অ্যাকাউন্টিং।

সেসামিন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য সহ সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত। হার্টের স্বাস্থ্য, লিভারের স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক মঙ্গলকে সমর্থন করার সম্ভাবনার জন্য সেসামিনকে অধ্যয়ন করা হয়েছে। অতিরিক্তভাবে, এটি সম্ভাব্য ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে মনে করা হয় এবং কোলেস্টেরলের স্তর পরিচালনায় সহায়তা করতে পারে। সিসামিন ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবেও ব্যবহৃত হয় এবং ক্যাপসুল বা তেল আকারে পাওয়া যায়।

শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যসিসামিন
সিসামিন একটি সাদা স্ফটিক শক্ত, ডিএল-টাইপ এবং ডি-টাইপে বিভক্ত, যথাক্রমে স্ফটিক এবং সুই-আকৃতির দেহের শারীরিক অবস্থা সহ;

ডি-টাইপ, সুই-আকৃতির স্ফটিক (ইথানল), গলনাঙ্ক 122-123 ℃, অপটিকাল ঘূর্ণন [α] ডি 20+64.5 ° (সি = 1.75, ক্লোরোফর্ম)।

ডিএল-টাইপ, ক্রিস্টাল (ইথানল), গলনাঙ্ক 125-126 ℃ ℃ প্রাকৃতিক সিসামিন হ'ল ডেক্সট্রোটোরেটরি, সহজেই ক্লোরোফর্ম, বেনজিন, এসিটিক অ্যাসিড, অ্যাসিটোনে দ্রবণীয়, ইথার এবং পেট্রোলিয়াম ইথারে কিছুটা দ্রবণীয়।

সিসামিনএকটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় পদার্থ, বিভিন্ন তেল এবং চর্বিগুলিতে দ্রবণীয়। সেসামিন সহজেই অ্যাসিডিক অবস্থার অধীনে হাইড্রোলাইজড হয় এবং পিনোরসিনল রূপান্তরিত হয়, যার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ রয়েছে।

খ
গ

এর সুবিধা কিসিসামিন?
সিসামিন বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে বলে মনে করা হয়:

1। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য:সিসামিন তার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পরিচিত, যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির কারণে ক্ষয়ক্ষতি থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে।

2। হার্টের স্বাস্থ্য:কিছু গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে সিসামিন স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে এবং কার্ডিওভাসকুলার ফাংশন প্রচার করতে সহায়তা করে হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে।

3। লিভারের স্বাস্থ্য:লিভারের স্বাস্থ্য সমর্থন এবং লিভারের ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করার সম্ভাবনার জন্য সিসামিন তদন্ত করা হয়েছে।

4। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব:এটি বিশ্বাস করা হয় যে সিসামিনের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য উপকারী হতে পারে।

5. সম্ভাব্য ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য:কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে সিসামিনের ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে, যদিও এই অঞ্চলে এর প্রভাবগুলি পুরোপুরি বুঝতে আরও অধ্যয়ন প্রয়োজন।

এর অ্যাপ্লিকেশনগুলি কীসিসামিন ?
সিসামিনের অ্যাপ্লিকেশন ক্ষেত্রগুলির মধ্যে মূলত অন্তর্ভুক্ত:

1। স্বাস্থ্য পণ্য এবং পুষ্টিকর পরিপূরক:প্রাকৃতিক যৌগ হিসাবে সিসামিন প্রায়শই স্বাস্থ্য পণ্য এবং পুষ্টিকর পরিপূরকগুলির উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় যাতে লোকেরা এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি অর্জন করতে গ্রাস করতে পারে।

2। খাদ্য শিল্প:খাদ্য শিল্পে খাদ্যের গুণমান এবং পুষ্টির মান উন্নত করতে একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং পুষ্টিকর পরিপূরক হিসাবে খাদ্য শিল্পেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

3। ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্র:কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে সিসামিনের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং লিভার-প্রতিরক্ষামূলক সম্ভাব্য প্রভাব থাকতে পারে, সুতরাং এটির চিকিত্সা ক্ষেত্রে কিছু প্রয়োগের সম্ভাবনা থাকতে পারে।

ডি

সম্পর্কিত প্রশ্নগুলিতে আপনি আগ্রহী হতে পারেন:
এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কিসিসামিন ?
সুস্পষ্ট সিদ্ধান্তে নেওয়ার জন্য বর্তমানে সেসামিনের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলিতে অপর্যাপ্ত গবেষণা ডেটা রয়েছে। তবে অন্যান্য অনেক প্রাকৃতিক পরিপূরকগুলির মতো, সিসামিনের ব্যবহারের ফলে কিছুটা অস্বস্তি বা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। সাধারণভাবে, কোনও নতুন স্বাস্থ্য পণ্য বা পরিপূরক ব্যবহার করার আগে বিশেষত যারা চিকিত্সা শর্তগুলি অন্তর্নিহিত বা ওষুধ খাচ্ছেন তাদের জন্য ডাক্তার বা স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা ভাল। এটি নিরাপদ ব্যবহার নিশ্চিত করে এবং সম্ভাব্য বিরূপ প্রতিক্রিয়া হ্রাস করে।

কে তিলের বীজ খাওয়া উচিত নয়?
যে লোকেরা তিল বীজের সাথে পরিচিত অ্যালার্জি রয়েছে তাদের তাদের গ্রহণ করা এড়ানো উচিত। তিলের বীজ অ্যালার্জি কিছু ব্যক্তির মধ্যে তীব্র প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যেমন মাতাল, চুলকানি, ফোলাভাব, শ্বাস নিতে অসুবিধা এবং গুরুতর ক্ষেত্রে অ্যানাফিল্যাক্সিস সহ লক্ষণগুলি সহ। সম্ভাব্য এক্সপোজার এড়ানোর জন্য ডাইনিং করার সময় পরিচিত তিল বীজের অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের পক্ষে যত্ন সহকারে খাবারের লেবেলগুলি পড়া এবং উপাদানগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা গুরুত্বপূর্ণ।

তিল বীজ খরচ বা অ্যালার্জি সম্পর্কে আপনার যদি কোনও উদ্বেগ থাকে তবে ব্যক্তিগতকৃত পরামর্শের জন্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।

তিলের বীজে সিসামিন কত?
সেসামিন হ'ল তিলের বীজে পাওয়া একটি লিগনান যৌগ, এবং এর সামগ্রীগুলি তিলের নির্দিষ্ট বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। গড়ে তিলের বীজ ওজন অনুসারে প্রায় 0.2-0.5% সেসামিন থাকে।

সেসামিন কি লিভারের পক্ষে ভাল?
লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য এর সম্ভাব্য সুবিধার জন্য সিসামিনকে অধ্যয়ন করা হয়েছে। কিছু গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে সিসামিনের হেপাটোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার অর্থ এটি লিভারকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। এটি তার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাবগুলির মাধ্যমে এটি অর্জন করে বলে মনে করা হয়। অতিরিক্তভাবে, সিসামিন লিভারের কার্যকারিতা সমর্থন করতে পারে এবং নির্দিষ্ট লিভারের শর্তাদি পরিচালনায় সহায়তা করতে পারে।

এটা খেতে ঠিক আছে?তিলপ্রতিদিন বীজ?
ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটের অংশ হিসাবে সংযোজনে তিলের বীজ খাওয়া সাধারণত বেশিরভাগ মানুষের পক্ষে নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। তিলের বীজ স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন এবং বিভিন্ন পুষ্টির একটি ভাল উত্স। তবে, অংশের আকারগুলি সম্পর্কে সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত যদি আপনি আপনার ক্যালোরি গ্রহণের বিষয়টি দেখছেন, কারণ তিলের বীজ ক্যালোরি-ঘন।


পোস্ট সময়: সেপ্টেম্বর -13-2024