• কিPsyllium Huskপাউডার?
Psyllium হল Ginuceae পরিবারের একটি ভেষজ, যা ভারত ও ইরানের স্থানীয়। এটি ফ্রান্স এবং স্পেনের মতো ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতেও চাষ করা হয়। এর মধ্যে ভারতে উৎপাদিত সাইলিয়াম সবচেয়ে ভালো মানের।
Psyllium Husk পাউডার হল একটি পাউডার যা প্ল্যান্টাগো ওভাটার বীজের তুষ থেকে বের করা হয়। প্রক্রিয়াকরণ এবং পিষানোর পরে, সাইলিয়াম ওভাটার বীজের ভুসি প্রায় 50 গুণ শোষণ এবং প্রসারিত হতে পারে। বীজের তুষে প্রায় 3:1 অনুপাতে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে। এটি সাধারণত ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উচ্চ-ফাইবার খাদ্যে ফাইবার পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ডায়েটারি ফাইবারের সাধারণ উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে সাইলিয়াম ভুসি, ওট ফাইবার এবং গমের ফাইবার। Psyllium ইরান এবং ভারতের স্থানীয়। সাইলিয়াম ভুসি পাউডারের আকার 50 জাল, পাউডারটি সূক্ষ্ম এবং 90% এর বেশি জল-দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। এটি পানির সংস্পর্শে এলে এটি তার আয়তনের 50 গুণ প্রসারিত করতে পারে, তাই এটি ক্যালোরি বা অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণ না করেই তৃপ্তি বাড়াতে পারে। অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের তুলনায়, সাইলিয়ামে অত্যন্ত উচ্চ জল ধারণ এবং ফোলা বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা মলত্যাগকে মসৃণ করতে পারে।
সাইলিয়াম ফাইবার প্রধানত হেমিসেলুলোজ দ্বারা গঠিত, যা শস্য, ফল এবং সবজিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট। হেমিসেলুলোজ মানবদেহ দ্বারা হজম করা যায় না, তবে কোলনে আংশিকভাবে পচে যেতে পারে এবং অন্ত্রের প্রোবায়োটিকের জন্য উপকারী।
সাইলিয়াম ফাইবার মানুষের পরিপাকতন্ত্র, পাকস্থলী এবং ছোট অন্ত্রে হজম করা যায় না এবং বৃহৎ অন্ত্র এবং মলদ্বারে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা আংশিকভাবে হজম হয়।
• স্বাস্থ্য উপকারিতা কিPsyllium Huskপাউডার?
হজমশক্তি বাড়ায়:
Psyllium husk পাউডার দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে, হজমে উন্নতি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করুন:
গবেষণা দেখায় যে psyllium husk পাউডার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত।
কোলেস্টেরল কম:
দ্রবণীয় ফাইবার রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
তৃপ্তি বাড়ান:
Psyllium husk পাউডার জল শোষণ করে এবং অন্ত্রে প্রসারিত করে, পূর্ণতার অনুভূতি বাড়ায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা উন্নত করুন:
একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে,সাইলিয়াম ভুসিপাউডার উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এবং অন্ত্রের অণুজীবের ভারসাম্য উন্নত করতে পারে।
• এর অ্যাপ্লিকেশনPsyllium Huskপাউডার
1. স্বাস্থ্যকর পানীয়, আইসক্রিম, রুটি, বিস্কুট, কেক, জ্যাম, ইন্সট্যান্ট নুডুলস, সিরিয়াল ব্রেকফাস্ট ইত্যাদিতে ফাইবার সামগ্রী বা খাদ্যের প্রসারণ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
2. হিমায়িত খাবার যেমন আইসক্রিমের জন্য ঘন হিসাবে। সাইলিয়াম গামের সান্দ্রতা 20~50℃, pH মান 2~10 এবং সোডিয়াম ক্লোরাইডের ঘনত্ব 0.5m তাপমাত্রায় প্রভাবিত হয় না। এই বৈশিষ্ট্য এবং এর প্রাকৃতিক ফাইবারের বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত করে তোলে।
3. সরাসরি খান। এটি 300~600cc ঠান্ডা বা উষ্ণ জলে বা পানীয়গুলিতে যোগ করা যেতে পারে; এটি সকালের নাস্তা বা খাবারের জন্য দুধ বা সয়া দুধে যোগ করা যেতে পারে। ভালভাবে নাড়ুন এবং আপনি এটি খেতে পারেন। সরাসরি গরম পানি ব্যবহার করবেন না। আপনি এটি ঠান্ডা জলের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন এবং তারপরে গরম জল যোগ করতে পারেন।
• কিভাবে ব্যবহার করবেনPsyllium Huskপাউডার?
Psyllium Husk Powder (Psyllium Husk Powder) হল দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ একটি প্রাকৃতিক সম্পূরক। এটি ব্যবহার করার সময় দয়া করে নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দিন:
1. প্রস্তাবিত ডোজ
প্রাপ্তবয়স্কদের: এটি সাধারণত প্রতিদিন 5-10 গ্রাম নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, 1-3 বার ভাগ করে। নির্দিষ্ট ডোজ ব্যক্তিগত চাহিদা এবং স্বাস্থ্য অবস্থার উপর ভিত্তি করে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
শিশু: এটি একটি ডাক্তারের নির্দেশে এটি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়, এবং ডোজ সাধারণত হ্রাস করা উচিত।
● অভ্যাসগত কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করুন: 25 গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার ধারণকারী একটি খাদ্য, আপনার জন্য উপযুক্ত এমন সর্বনিম্ন ডোজ খুঁজুন।
● রক্তের লিপিড এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উদ্দেশ্যে: খাবারের সাথে নেওয়া অন্তত 7 গ্রাম/ডি ডায়েটারি ফাইবার।
● তৃপ্তি বাড়ান: খাবারের আগে বা সাথে নিন, এক সময়ে প্রায় 5-10 গ্রাম।
2. কিভাবে নিতে হবে
পানির সাথে মেশান:মিক্সসাইলিয়াম ভুসিপর্যাপ্ত জল (অন্তত 240ml) দিয়ে গুঁড়া, ভালভাবে নাড়ুন এবং অবিলম্বে পান করুন। অন্ত্রের বিরক্তি এড়াতে প্রচুর পরিমাণে তরল পান করতে ভুলবেন না।
খাদ্য যোগ করুন:সাইলিয়াম হুস্ক পাউডার দই, জুস, ওটমিল বা অন্যান্য খাবারে যোগ করা যেতে পারে আঁশের পরিমাণ বাড়াতে।
3. নোট
ধীরে ধীরে ডোজ বাড়ান:আপনি যদি প্রথমবার এটি ব্যবহার করেন, তবে এটি একটি ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং আপনার শরীরকে মানিয়ে নিতে অনুমতি দেওয়ার জন্য ধীরে ধীরে এটি বাড়ান।
হাইড্রেটেড থাকুন:psyllium husk পাউডার ব্যবহার করার সময়, কোষ্ঠকাঠিন্য বা অন্ত্রের অস্বস্তি রোধ করতে আপনি প্রতিদিন পর্যাপ্ত তরল গ্রহণ করেন তা নিশ্চিত করুন।
ওষুধের সাথে এটি গ্রহণ করা এড়িয়ে চলুন:আপনি যদি অন্য ওষুধ গ্রহণ করেন, তাহলে ওষুধের শোষণকে প্রভাবিত না করার জন্য সাইলিয়াম হাস্ক পাউডার গ্রহণের অন্তত 2 ঘন্টা আগে এবং পরে এটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
4. সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
অন্ত্রের অস্বস্তি:কিছু লোক অস্বস্তি অনুভব করতে পারে যেমন ফোলাভাব, গ্যাস বা পেটে ব্যথা, যা সাধারণত অভ্যস্ত হওয়ার পরে উন্নতি করে।
এলার্জি প্রতিক্রিয়া:আপনার যদি অ্যালার্জির ইতিহাস থাকে তবে ব্যবহারের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
• নতুন সবুজ সরবরাহPsyllium Huskপাউডার
পোস্টের সময়: নভেম্বর-০১-২০২৪
