নিউগ্রিন পাইকারি বাল্ক কর্ন পাউডার 99% সেরা দামে
পণ্য বিবরণ
কর্ন পাউডার হল একটি পাউডার যা ভুট্টা থেকে পরিষ্কার, শুকানো, নাকাল এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এটি রান্না এবং বেকিংয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি অনুসারে, কর্ন পাউডারকে সূক্ষ্ম ভুট্টা পাউডার এবং মোটা ভুট্টার আটাতে ভাগ করা যায়। ফাইন কর্ন পাউডার সাধারণত পেস্ট্রি এবং পাস্তা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যখন মোটা ভুট্টা পাউডার প্রায়ই পোলেন্টা, টর্টিলা ইত্যাদি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
ভুট্টার আটার বৈশিষ্ট্য:
1. পুষ্টি উপাদান: কর্ন পাউডার কার্বোহাইড্রেট, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স (যেমন ভিটামিন B1, B3, B5) এবং খনিজ পদার্থ (যেমন ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক) সমৃদ্ধ।
2. গ্লুটেন-মুক্ত: কর্ন পাউডার গ্লুটেন-মুক্ত এবং যারা গ্লুটেনের প্রতি সংবেদনশীল বা গ্লুটেন অ্যালার্জি আছে তাদের জন্য উপযুক্ত।
3. বিভিন্ন স্বাদ: ভুট্টার গুঁড়ো একটি অনন্য মিষ্টি এবং দানাদার গঠন, যা খাবারের স্বাদ এবং গঠন যোগ করতে পারে।
সামগ্রিকভাবে, কর্ন পাউডার হল একটি বহুমুখী খাদ্য উপাদান যা বিভিন্ন ধরনের খাদ্যতালিকাগত চাহিদার জন্য উপযোগী, যা প্রতিদিনের খাবারে বৈচিত্র্য এবং পুষ্টির মান যোগ করে।
সিওএ
বিশ্লেষণের শংসাপত্র
আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
চেহারা | হালকা হলুদ গুঁড়া | মেনে চলে |
গন্ধ | চারিত্রিক স্বাদহীন | মেনে চলে |
গলনাঙ্ক | 47.0℃50.0℃
| 47.650.0℃ |
দ্রাব্যতা | পানিতে দ্রবণীয় | মেনে চলে |
শুকানোর উপর ক্ষতি | ≤0.5% | ০.০৫% |
ইগনিশন উপর অবশিষ্টাংশ | ≤0.1% | ০.০৩% |
ভারী ধাতু | ≤10ppm | <10 পিপিএম |
মোট মাইক্রোবিয়াল কাউন্ট | ≤1000cfu/g | 100cfu/g |
ছাঁচ এবং Yeasts | ≤100cfu/g | <10cfu/g |
Escherichia coli | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
কণার আকার | 100% যদিও 40 জাল | নেতিবাচক |
অ্যাস (ভুট্টার গুঁড়া) | ≥99.0% (HPLC দ্বারা) | 99.36% |
উপসংহার
| স্পেসিফিকেশন সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ
| |
স্টোরেজ অবস্থা | ঠান্ডা এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন, হিমায়িত করবেন না। শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন। | |
শেলফ জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় |
ফাংশন
কর্ন পাউডার হল একটি পুষ্টিকর-ঘন খাদ্য উপাদান যার বিভিন্ন কার্যকারিতা এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এখানে কর্ন পাউডারের কিছু প্রধান কাজ রয়েছে:
1. পুষ্টিকর সম্পূরক
কর্ন পাউডার কার্বোহাইড্রেট, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স (যেমন ভিটামিন B1, B3, B5) এবং খনিজ পদার্থ (যেমন ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক) সমৃদ্ধ যা শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি এবং পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে।
2. হজম প্রচার
কর্ন পাউডারের খাদ্যতালিকাগত ফাইবার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, হজমের উন্নতি করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
3. গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প
কর্ন পাউডার গ্লুটেন-মুক্ত, যারা গ্লুটেন-সংবেদনশীল বা গ্লুটেন অ্যালার্জি আছে তাদের জন্য এটি একটি ভাল বিকল্প।
4. অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি
কর্ন পাউডারে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
5. রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে
কর্নফ্লোরের কম জিআই (গ্লাইসেমিক ইনডেক্স) বৈশিষ্ট্য এটিকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ভাল পছন্দ করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।
6. হার্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
কর্ন পাউডারে থাকা ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
7. শক্তির উৎস
কর্ন পাউডার হল শক্তির একটি ভাল উৎস, অ্যাথলেট এবং যাদের উচ্চ-শক্তির খাদ্যের প্রয়োজন তাদের জন্য উপযুক্ত।
8. সৌন্দর্য এবং ত্বকের যত্ন
কর্ন পাউডার ঘরে তৈরি মুখোশগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ এটি তেল শোষণ করে এবং ত্বক পরিষ্কার করে, ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে সাহায্য করে।
সামগ্রিকভাবে, ভুট্টা পাউডার শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু খাদ্য উপাদানই নয়, এর সাথে বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্যগত কার্যকারিতা রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত।
আবেদন
কর্ন পাউডার ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলিতে:
1. বেকড পণ্য
কর্ন পাউডার বিভিন্ন ধরনের বেকড পণ্য তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন কর্নব্রেড, টর্টিলাস, কেক, মাফিন ইত্যাদি। এটি এই খাবারগুলিতে একটি অনন্য মিষ্টি এবং গঠন যোগ করে।
2. প্রধান খাদ্য
কর্ন পাউডার প্রায়ই প্রধান খাবার যেমন পোলেন্টা, কর্ন নুডুলস, টর্টিলাস ইত্যাদি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং অনেক অঞ্চলে এটি ঐতিহ্যবাহী খাদ্যের অংশ হয়ে উঠেছে।
3. থিকনার
স্যুপ, সস এবং স্ট্যুতে, ভুট্টা পাউডার একটি ঘন এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে খাবারের গঠন এবং সামঞ্জস্য উন্নত করা যায়।
4. স্ন্যাকস
কর্ন পাউডার বিভিন্ন স্ন্যাকস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন কর্ন ফ্লেক্স, কর্ন ক্র্যাকার, কর্ন ক্রিস্প ইত্যাদি, এবং অনেক ভোক্তারা এটি পছন্দ করেন।
5. পুষ্টির সম্পূরক
ভুট্টা পাউডার পুষ্টির উপাদান বাড়াতে প্রাতঃরাশের সিরিয়াল, এনার্জি বার, মিল্কশেক এবং অন্যান্য খাবারে যোগ করা যেতে পারে এবং যারা অতিরিক্ত শক্তি এবং পুষ্টির প্রয়োজন তাদের জন্য উপযুক্ত।
6. শিশু খাদ্য
কারণ এটি হজম করা সহজ, কর্ন পাউডার প্রায়শই শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের পরিপূরক খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যেমন পোলেন্টা, কর্ন পিউরি ইত্যাদি।
7. পোষা খাদ্য
ভুট্টা পাউডার কিছু পোষা খাবারে যোগ করা হয় কারণ এটি আপনার পোষা প্রাণীর স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পুষ্টি সরবরাহ করে।
8. ঐতিহ্যবাহী খাবার
কিছু সংস্কৃতিতে, কর্ন পাউডার ঐতিহ্যবাহী খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যেমন মেক্সিকোতে টর্টিলা এবং দক্ষিণ আমেরিকার আরেপা।
সংক্ষেপে, ভুট্টা পাউডার বহু পরিবারে এবং খাদ্য শিল্পে একটি জনপ্রিয় উপাদান হয়ে উঠেছে এর বিভিন্ন প্রয়োগ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টি উপাদানের কারণে।