নিউগ্রিন সস্তা বাল্ক সোডিয়াম স্যাকারিন ফুড গ্রেড 99% সেরা দামে
পণ্য বিবরণ
সোডিয়াম স্যাকারিন হল একটি সিন্থেটিক সুইটনার যা স্যাকারিন শ্রেণীর যৌগগুলির অন্তর্গত। এর রাসায়নিক সূত্র হল C7H5NaO3S এবং এটি সাধারণত সাদা স্ফটিক বা পাউডার আকারে বিদ্যমান। স্যাকারিন সোডিয়াম সুক্রোজের চেয়ে 300 থেকে 500 গুণ বেশি মিষ্টি, তাই খাবার এবং পানীয়গুলিতে ব্যবহার করার সময় কাঙ্ক্ষিত মিষ্টি অর্জনের জন্য অল্প পরিমাণের প্রয়োজন হয়।
নিরাপত্তা
স্যাকারিন সোডিয়ামের নিরাপত্তা বিতর্কিত হয়েছে। প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি কিছু ক্যান্সারের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, কিন্তু পরবর্তী গবেষণা এবং মূল্যায়ন (যেমন ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন এবং ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন) এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে নির্ধারিত মাত্রার মধ্যে খাওয়া নিরাপদ। তা সত্ত্বেও, কিছু দেশে এর ব্যবহারে বিধিনিষেধ রয়েছে।
নোট
- অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া: অল্প সংখ্যক লোকের স্যাকারিন সোডিয়ামের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
- পরিমিতভাবে ব্যবহার করুন: যদিও নিরাপদ বলে মনে করা হয়, তবে এটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করার এবং অতিরিক্ত গ্রহণ এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
সামগ্রিকভাবে, স্যাকারিন সোডিয়াম একটি বহুল ব্যবহৃত সুইটনার যা ভোক্তাদের জন্য উপযোগী যাদের চিনি খাওয়া কমাতে হবে, তবে তাদের এটি ব্যবহার করার সময় প্রাসঙ্গিক স্বাস্থ্য সুপারিশগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
সিওএ
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | ফলাফল |
| চেহারা | সাদা স্ফটিক পাউডার বা দানা | সাদা স্ফটিক পাউডার |
| শনাক্তকরণ | পরীক্ষায় প্রধান শিখরের RT | মানানসই |
| অ্যাস (সোডিয়াম স্যাকারিন),% | 99.5% -100.5% | 99.97% |
| PH | 5-7 | ৬.৯৮ |
| শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | ≤0.2% | ০.০৬% |
| ছাই | ≤0.1% | ০.০১% |
| গলনাঙ্ক | 119℃-123℃ | 119℃-121.5℃ |
| সীসা (পিবি) | ≤0.5 মিলিগ্রাম/কেজি | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3 মিলিগ্রাম/কেজি | ~0.01mg/kg |
| চিনি কমানো | ≤0.3% | ~0.3% |
| রিবিটল এবং গ্লিসারল | ≤0.1% | ~0.01% |
| ব্যাকটেরিয়া গণনা | ≤300cfu/g | ~10cfu/g |
| খামির এবং ছাঁচ | ≤50cfu/g | ~10cfu/g |
| কলিফর্ম | ≤0.3MPN/g | ~0.3MPN/g |
| সালমোনেলা এন্টারিডাইটিস | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| শিগেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| বিটা হেমোলিটিক্স স্ট্রেপ্টোকোকাস | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| উপসংহার | এটা মান সঙ্গে conformed হয়. | |
| স্টোরেজ | ঠাণ্ডা ও শুষ্ক জায়গায় জমা না করে সংরক্ষণ করুন, শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন। | |
| শেলফ জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় | |
ফাংশন
স্যাকারিন সোডিয়াম একটি কৃত্রিম সুইটনার যা খাদ্য ও পানীয়তে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর প্রধান ফাংশন অন্তর্ভুক্ত:
1. মিষ্টতা বৃদ্ধি: স্যাকারিন সোডিয়াম সুক্রোজের চেয়ে 300 থেকে 500 গুণ বেশি মিষ্টি, তাই কাঙ্খিত মিষ্টতা অর্জনের জন্য শুধুমাত্র অল্প পরিমাণের প্রয়োজন।
2. কম ক্যালোরি: অত্যন্ত উচ্চ মিষ্টির কারণে, স্যাকারিন সোডিয়ামে প্রায় কোনও ক্যালোরি থাকে না এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য কম-ক্যালোরি বা চিনি-মুক্ত খাবারে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
3. খাদ্য সংরক্ষণ: স্যাকারিন সোডিয়াম কিছু ক্ষেত্রে খাবারের শেলফ লাইফ বাড়িয়ে দিতে পারে কারণ এর একটি নির্দিষ্ট সংরক্ষণকারী প্রভাব রয়েছে।
4. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত: যেহেতু এতে চিনি নেই, তাই স্যাকারিন সোডিয়াম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি বিকল্প, যা তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা প্রভাবিত না করে মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করতে সহায়তা করে।
5. একাধিক ব্যবহার: খাদ্য এবং পানীয় ছাড়াও, স্যাকারিন সোডিয়াম ওষুধ, মুখের যত্ন পণ্য ইত্যাদিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি উল্লেখ করা উচিত যে যদিও স্যাকারিন সোডিয়াম ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, তবুও কিছু দেশ এবং অঞ্চলে এর নিরাপত্তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে এবং এটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়।
আবেদন
স্যাকারিন সোডিয়ামের বিস্তৃত প্রয়োগ রয়েছে, প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলি সহ:
1. খাদ্য ও পানীয়:
- কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার: কম ক্যালোরি বা চিনিমুক্ত খাবার যেমন ক্যান্ডি, বিস্কুট, জেলি, আইসক্রিম ইত্যাদিতে ব্যবহার করা হয়।
- পানীয়: সাধারণত চিনি-মুক্ত পানীয়, শক্তি পানীয়, স্বাদযুক্ত জল ইত্যাদিতে পাওয়া যায়, যা ক্যালোরি যোগ না করে মিষ্টি প্রদান করে।
2. ওষুধ:
- ওষুধের স্বাদ উন্নত করতে এবং গ্রহণ করা সহজ করতে নির্দিষ্ট ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
3. ওরাল কেয়ার প্রোডাক্ট:
- টুথপেস্ট, মাউথওয়াশ এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে দাঁতের ক্ষয়কে প্রচার না করে মিষ্টি সরবরাহ করতে ব্যবহৃত হয়।
4. বেকড পণ্য:
- এর তাপ স্থিতিশীলতার কারণে, ক্যালোরি যোগ না করেই মিষ্টি অর্জনে সহায়তা করার জন্য বেকড পণ্যগুলিতে সোডিয়াম স্যাকারিন ব্যবহার করা যেতে পারে।
5. মশলা:
- স্বাদ বাড়াতে এবং চিনির পরিমাণ কমাতে কিছু মসলা যোগ করা হয়।
6. ক্যাটারিং শিল্প:
- রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য পরিষেবা শিল্পে, স্যাকারিন সোডিয়াম সাধারণত গ্রাহকদের কম-চিনি বা চিনি-মুক্ত মিষ্টির বিকল্প সরবরাহ করতে ব্যবহৃত হয়।
নোট
যদিও স্যাকারিন সোডিয়ামের প্রয়োগের একটি বিস্তৃত পরিসর রয়েছে, তবুও যথাযথ ব্যবহার নিশ্চিত করার জন্য এটি ব্যবহার করার সময় প্রাসঙ্গিক নিরাপত্তা মান এবং সুপারিশগুলি অনুসরণ করা প্রয়োজন।
প্যাকেজ এবং ডেলিভারি
