উচ্চ মানের খাদ্য সংযোজন সুইটনার 99% পুলুলান সুইটনার 8000 বার
পণ্য বিবরণ
পুলুলানের পরিচয়
Pullulan হল একটি পলিস্যাকারাইড যা খামিরের গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত হয় (যেমন Aspergillus niger) এবং এটি একটি দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার। এটি একটি লিনিয়ার পলিস্যাকারাইড যা α-1,6 গ্লাইকোসিডিক বন্ড দ্বারা সংযুক্ত গ্লুকোজ ইউনিটের সমন্বয়ে গঠিত এবং এর অনন্য ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
1. জলের দ্রবণীয়তা: পুলুলান সহজে জলে দ্রবণীয়, একটি স্বচ্ছ কলয়েডাল দ্রবণ তৈরি করে।
2. কম ক্যালোরি: খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হিসাবে, পুলুলানে কম ক্যালোরি রয়েছে এবং এটি ওজন হ্রাস এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য উপযুক্ত।
3. ভাল ফিল্ম-গঠনের বৈশিষ্ট্য: পুলুলান ফিল্ম গঠন করতে পারে এবং প্রায়শই খাদ্য এবং ওষুধের আবরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
নোট
Pullulan সাধারণত নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, তবে এটি ব্যবহার করার সময় স্বতন্ত্র পার্থক্যগুলি এখনও লক্ষ করা দরকার, বিশেষত যারা নির্দিষ্ট উপাদানে অ্যালার্জিযুক্ত তাদের জন্য।
আপনার যদি পুলুলান সম্পর্কে আরও প্রশ্ন থাকে, অনুগ্রহ করে নির্দ্বিধায় জিজ্ঞাসা করুন!
সিওএ
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | ফলাফল |
| চেহারা | সাদা পাউডার থেকে অফ হোয়াইট পাউডার | সাদা পাউডার |
| মধুরতা | চিনির মিষ্টির 8000 গুণ NLT
ma | মানানসই |
| দ্রাব্যতা | জলে অল্প দ্রবণীয় এবং অ্যালকোহলে খুব দ্রবণীয় | মানানসই |
| শনাক্তকরণ | ইনফ্রারেড শোষণ বর্ণালী রেফারেন্স বর্ণালীর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ | মানানসই |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| জল | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | ৬.৪০ |
| ইগনিশন উপর অবশিষ্টাংশ | ≤0.2% | ০.০৮% |
| Pb | ≤1 পিপিএম | 1 পিপিএম |
| সম্পর্কিত পদার্থ | সম্পর্কিত পদার্থ A NMT1.5% | 0. 17% |
| অন্য কোন অপবিত্রতা NMT 2.0% | 0. 14% | |
| অ্যাসে (পুলুলন) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| উপসংহার | প্রয়োজনীয়তার স্পেসিফিকেশন মেনে চলুন। | |
| স্টোরেজ | একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি শক্তিশালী এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন। | |
| শেলফ লাইফ | দুই বছর যদি সিল করা হয় এবং সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে সংরক্ষণ করা হয়। | |
ফাংশন
পুলুলান হল একটি পলিস্যাকারাইড যা ছত্রাকের গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত হয় (যেমন অ্যাসপারগিলাস নাইজার) এবং এর বিভিন্ন কাজ এবং প্রয়োগ রয়েছে। পুলুলানের প্রধান কাজগুলি নিম্নরূপ:
1. ময়শ্চারাইজিং
পুলুলানের ভাল ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি ত্বকের পৃষ্ঠে একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম তৈরি করতে পারে যাতে আর্দ্রতা লক করতে এবং ত্বককে হাইড্রেটেড রাখতে সহায়তা করে।
2. থিকনার
খাদ্য এবং প্রসাধনীতে, পুলুলান প্রায়শই পণ্যগুলির গঠন এবং মুখের ফিল উন্নত করতে ঘন করার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
3. জেলিং এজেন্ট
এটি জেল গঠন করতে পারে এবং প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য এবং স্থিতিশীলতা প্রদানের জন্য খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং প্রসাধনীতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
4. বায়োকম্প্যাটিবিলিটি
Pullulan এর ভাল জৈব সামঞ্জস্য রয়েছে এবং এটি ড্রাগ ডেলিভারি সিস্টেমে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, যেখানে এটি কার্যকরভাবে ওষুধগুলিকে এনক্যাপসুলেট করতে পারে এবং তাদের মুক্তি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
5. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
গবেষণা দেখায় যে পুলুলানের নির্দিষ্ট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলিকে অপসারণ করতে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সহায়তা করে।
6. ইমিউন মডুলেশন
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে পুলুলানের ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব থাকতে পারে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
7. কম ক্যালোরি
পুলুলানের কম ক্যালোরি রয়েছে এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যের চাহিদা মেটাতে কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের বিকাশের জন্য উপযুক্ত।
আবেদন এলাকা
Pullulan ব্যাপকভাবে খাদ্য, প্রসাধনী, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয় এবং এর বহুমুখিতা এবং নিরাপত্তার জন্য অনুকূল।
পুলুলান ব্যবহার করার সময়, এটি বাঞ্ছনীয় যে নির্বাচন নির্দিষ্ট প্রয়োজন এবং পেশাদার নির্দেশিকা উপর ভিত্তি করে করা হয়।
আবেদন
পুলুলান প্রয়োগ
এর অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, পুলুলান অনেক ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে:
1. খাদ্য শিল্প:
- থিকনার এবং স্টেবিলাইজার: টেক্সচার এবং স্বাদ উন্নত করতে মশলা, সস, দুগ্ধজাত পণ্য ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়।
- কম ক্যালরিযুক্ত খাবার: খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হিসাবে, পুলুলান তৃপ্তি বাড়াতে কম ক্যালোরি এবং ডায়েট খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- সংরক্ষণকারী: এর ফিল্ম-গঠনের বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি খাবারের শেলফ লাইফকে প্রসারিত করতে পারে।
2. ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প:
- ওষুধের আবরণ: ওষুধের মুক্তির হার নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ওষুধের স্থিতিশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করার জন্য ফার্মাসিউটিক্যালসে ওষুধের আবরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
- টেকসই-রিলিজ ফর্মুলেশন: টেকসই-রিলিজ ওষুধে, পুলুলান ওষুধের মুক্তি নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
3. স্বাস্থ্য পণ্য:
- খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক: খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হিসাবে, পুলুলান অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং হজমের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে।
4. প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য:
- হাইড্রেটিং এজেন্ট: পুলুলানের ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য এটিকে ত্বকের যত্নের পণ্যগুলির একটি সাধারণ উপাদান করে তোলে।
- ফিল্ম-ফর্মিং এজেন্ট: একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম তৈরি করতে এবং পণ্যের আনুগত্য বাড়াতে প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়।
5. জৈব উপাদান:
- জৈব সামঞ্জস্যপূর্ণ উপকরণ: বায়োমেডিকাল ক্ষেত্রে, পুলুলান জৈব সামঞ্জস্যপূর্ণ উপকরণ প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন টিস্যু ইঞ্জিনিয়ারিং স্ক্যাফোল্ড।
6. প্যাকেজিং উপকরণ:
- ভোজ্য ফিল্ম: পুলুলান ভোজ্য প্যাকেজিং উপকরণ প্রস্তুত করতে, প্লাস্টিকের ব্যবহার কমাতে এবং টেকসই উন্নয়নের প্রবণতা মেনে চলতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
সারসংক্ষেপ
বহুমুখীতা এবং নিরাপত্তার কারণে, পুলুলান অনেক শিল্পে, বিশেষ করে খাদ্য, ওষুধ এবং প্রসাধনী ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল হয়ে উঠেছে।
প্যাকেজ এবং ডেলিভারি
