খাদ্য সংযোজন/ফুড থিকনারের জন্য গুয়ার গাম CAS 9000-30-0

গুয়ার গাম পাউডার ব্যাপকভাবে বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত খাদ্য শিল্প, ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প, শিল্প ক্ষেত্র ইত্যাদি সহ। বা

গুয়ার গাম পাউডার প্রধানত ‘খাদ্য শিল্প’-এ ঘন, স্টেবিলাইজার এবং ইমালসিফায়ার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে তরলের সান্দ্রতা বাড়াতে পারে এবং খাবারের টেক্সচার এবং স্বাদ উন্নত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আইসক্রিমে গুয়ার গাম যোগ করা বরফের স্ফটিক গঠনে বাধা দেয় এবং আইসক্রিমটিকে একটি মসৃণ টেক্সচার দেয়। পাউরুটি এবং কেকগুলিতে, গুয়ার গাম ময়দার জল ধারণ এবং সান্দ্রতা উন্নত করে, তৈরি পণ্যটিকে নরম এবং তুলতুলে করে তোলে। এছাড়াও, গুয়ার গাম মাংসজাত দ্রব্য, দুগ্ধজাত পণ্য, জেলি, মশলা এবং অন্যান্য খাবারে ব্যবহার করা হয়, একটি ঘন হওয়া, ইমালসিফিকেশন, সাসপেনশন, স্থিতিশীলতা এবং অন্যান্য ফাংশন খেলে ‌।

ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্ডাস্ট্রিতে, গুয়ার গাম পাউডার প্রধানত ওষুধের নিয়ন্ত্রিত মুক্তি এবং ঘন করার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি অন্ত্রের মধ্যে একটি আঠালো গো তৈরি করতে পারে, ওষুধের মুক্তিতে বিলম্ব করে, যাতে দীর্ঘমেয়াদী চিকিত্সার প্রভাব অর্জন করা যায়। এছাড়াও, ওষুধের বিস্তার এবং স্থিতিশীলতা উন্নত করতে মলম এবং ক্রিমগুলিতে গুয়ার গামকে ঘন করার এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা হয়।

গুয়ার গাম পাউডারও ‘শিল্প ক্ষেত্রে’ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কাগজ শিল্পে, এটি কাগজের শক্তি এবং মুদ্রণ কার্যকারিতা উন্নত করতে সজ্জার জন্য একটি ঘন এজেন্ট এবং শক্তিশালীকরণ এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়; তেল ড্রিলিংয়ে, ড্রিলিং ফ্লুইডের অন্যতম প্রধান উপাদান হিসেবে গুয়ার গামের চমৎকার ঘনত্ব এবং পরিস্রাবণ কমানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কার্যকরভাবে ড্রিলিং তরলের সান্দ্রতা উন্নত করে, ভাল প্রাচীরের পতন রোধ করে এবং তেল ও গ্যাসের আধার রক্ষা করে।

এছাড়াও, গুয়ার গাম পাউডারটি ‘টেক্সটাইল ইন্ডাস্ট্রি’-এ সাইজিং এজেন্ট এবং প্রিন্টিং পেস্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়, সুতাগুলির শক্তি এবং পরিধান প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে, ভাঙার হার এবং ফ্লেয়ারিং কমাতে, উত্পাদন দক্ষতা এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করতে; প্রসাধনী শিল্পে, এটি একটি সিল্কি টেক্সচার প্রদান করতে একটি ঘন এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করে এবং সক্রিয় উপাদানগুলিকে ত্বকে আরও ভালভাবে প্রবেশ করতে সাহায্য করে ‌।