গ্লুকোমাইলেস/স্টার্চ গ্লুকোসিডেস ফুড গ্রেড পাউডার এনজাইম (সিএএস: 9032-08-0)
পণ্যের বিবরণ
গ্লুকোমাইলেস এনজাইম (গ্লুকান 1,4- α- গ্লুকোসিডেস) ডুবেগিলাস নাইজার থেকে নিমজ্জিত গাঁজন, বিচ্ছেদ এবং নিষ্কাশন প্রযুক্তি দ্বারা উত্পাদিত হয়।
এই পণ্যটি অ্যালকোহল, ডিস্টিলেট স্পিরিটস, বিয়ার ব্রিউং, জৈব অ্যাসিড, চিনি এবং অ্যান্টিবায়োটিক শিল্প সামগ্রীর গ্লাইকেশন শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে।
গ্লুকোমাইলেস এনজাইমের 1 ইউনিট এনজাইমের পরিমাণের সমান যা হাইড্রোলাইজ করে দ্রবণীয় স্টার্চটি 1 এম এবং পিএইচ 4.6 এ 1 এমজি গ্লুকোজ পেতে পারে।
সিওএ
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | পরীক্ষার ফলাফল |
| অ্যাস | ≥500000 ইউ/জি গ্লুকোমাইলেস পাউডার | সম্মতি |
| রঙ | সাদা পাউডার | সম্মতি |
| গন্ধ | কোন বিশেষ গন্ধ নেই | সম্মতি |
| কণা আকার | 100% পাস 80mesh | সম্মতি |
| শুকানোর ক্ষতি | ≤5.0% | 2.35% |
| অবশিষ্টাংশ | ≤1.0% | সম্মতি |
| ভারী ধাতু | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | সম্মতি |
| Pb | ≤2.0ppm | সম্মতি |
| কীটনাশক অবশিষ্টাংশ | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| মোট প্লেট গণনা | ≤100cfu/g | সম্মতি |
| খামির এবং ছাঁচ | ≤100cfu/g | সম্মতি |
| E.coli | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| উপসংহার | স্পেসিফিকেশন সঙ্গে সামঞ্জস্য | |
| স্টোরেজ | শীতল ও শুকনো জায়গায় সঞ্চিত, শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে থাকুন | |
| বালুচর জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় | |
ফাংশন
1)। প্রক্রিয়া ফাংশন
গ্লুকোয়ামাইলেস α -1, 4 গ্লুকোসিডিক বাউন্ডের স্টার্চকে অ -হ্রাসকারী প্রান্ত থেকে গ্লুকোজে বিভক্ত করে, পাশাপাশি α -1, 6 গ্লুকোসিডিক আবদ্ধ ধীরে ধীরে ভেঙে দেয়।
2)। তাপ স্থায়িত্ব
60 তাপমাত্রার অধীনে স্থিতিশীল। সর্বোত্তম তাপমাত্রা 5860।
3)। সর্বোত্তম পিএইচ 4। 0 ~ 4.5।
চেহারা হলুদ গুঁড়া বা কণা
এনজাইম ক্রিয়াকলাপ 50,000μ/g থেকে 150,000μ/g থেকে
আর্দ্রতা সামগ্রী (%) ≤8
কণার আকার: 80% কণার আকার 0.4 মিমি এর চেয়ে কম বা সমান।
এনজাইম লিভিবিলিটি: ছয় মাসে এনজাইমের দায়বদ্ধতা এনজাইমের দায়বদ্ধতার 90% এর চেয়ে কম নয়।
1 ইউনিটের ক্রিয়াকলাপ 1 গ্রাম গ্লুকোমাইলেস থেকে হাইড্রোলাইজড স্টার্চ থেকে 40, পিএইচ = 4 এ 1 ঘন্টার মধ্যে 1 মিলিগ্রাম গ্লুকোজ পেতে 1 গ্রাম গ্লুকোমাইলেস থেকে এনজাইমের পরিমাণের সমান।
আবেদন
গ্লুকোমাইলেস পাউডার খাদ্য শিল্প, ফার্মাসিউটিক্যাল ম্যানুফ্যাকচারিং, শিল্প পণ্য, দৈনিক রাসায়নিক সরবরাহ, ফিড ভেটেরিনারি ড্রাগ এবং পরীক্ষামূলক রিএজেন্ট সহ অনেকগুলি ক্ষেত্রে বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।
খাদ্য শিল্পে, ডেক্সট্রিন, মাল্টোজ, গ্লুকোজ, উচ্চ ফ্রুক্টোজ সিরাপ, রুটি, বিয়ার, পনির এবং সসগুলির মতো বিভিন্ন খাদ্য পণ্য উত্পাদনে গ্লুকোমাইলেস ব্যবহৃত হয়। এটি প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলির টেক্সচার এবং ধারাবাহিকতা উন্নত করতেও ব্যবহৃত হয় যেমন ময়দা শিল্পে রুটির গুণমান উন্নত করার জন্য নিরাপদ এবং দক্ষ প্রভাব হিসাবে। তদতিরিক্ত, গ্লুকোজ অ্যামাইলেস প্রায়শই পানীয় শিল্পে মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা কোল্ড ড্রিঙ্কসের সান্দ্রতা হ্রাস করে এবং তরলতা বৃদ্ধি করে, উচ্চ-স্টার্চ কোল্ড ড্রিঙ্কসের স্বাদ নিশ্চিত করে
ফার্মাসিউটিক্যাল ম্যানুফ্যাকচারিংয়ে, গ্লুকোমাইলেস হজম এনজাইম পরিপূরক এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ড্রাগগুলি সহ বিভিন্ন ওষুধ উত্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি স্বাস্থ্য খাদ্য, বেস উপাদান, ফিলার, জৈবিক ওষুধ এবং ফার্মাসিউটিক্যাল কাঁচামালগুলিতেও ব্যবহৃত হয়
শিল্প পণ্যগুলির ক্ষেত্রে, গ্লুকোমাইলেস তেল শিল্প, উত্পাদন, কৃষি পণ্য, বৈজ্ঞানিক এবং প্রযুক্তিগত গবেষণা এবং বিকাশ, ব্যাটারি, নির্ভুলতা ings ালাই এবং আরও কিছুতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, গ্লুকোমাইলেস গ্লিসারিনকে তামাকের জন্য একটি স্বাদযুক্ত, অ্যান্টিফ্রিজে ময়েশ্চারাইজিং এজেন্ট হিসাবে প্রতিস্থাপন করতে পারে
দৈনিক রাসায়নিক পণ্যগুলির ক্ষেত্রে, গ্লুকোমাইলেস ফেসিয়াল ক্লিনজার, বিউটি ক্রিম, টোনার, শ্যাম্পু, টুথপেস্ট, ঝরনা জেল, ফেসিয়াল মাস্ক এবং অন্যান্য দৈনিক রাসায়নিক পণ্য উত্পাদনে ব্যবহার করা যেতে পারে
ফিড ভেটেরিনারি মেডিসিনের ক্ষেত্রে, গ্লুকোজ অ্যামাইলেস পোষা ক্যানড খাবার, প্রাণী ফিড, পুষ্টিকর ফিড, ট্রান্সজেনিক ফিড গবেষণা এবং বিকাশ, জলজ ফিড, ভিটামিন ফিড এবং ভেটেরিনারি medicine ষধ পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এক্সোজেনাস গ্লুকোজ অ্যামাইলেসের ডায়েটরি পরিপূরক তরুণ প্রাণীকে হজম করতে এবং স্টার্চ ব্যবহার করতে, অন্ত্রের রূপচর্চা উন্নত করতে এবং উত্পাদন কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে
প্যাকেজ এবং বিতরণ
