ডি-টাগাটোজ কারখানার সরবরাহ ডি ট্যাগটোজ সুইটেনার সেরা দামের সাথে
পণ্যের বিবরণ
ডি-টাগাটোজ কী?
ডি-টাগাটোজ হ'ল একটি নতুন ধরণের প্রাকৃতিকভাবে উত্পন্ন মনোস্যাকচারাইড, ফ্রুক্টোজের একটি "এপিমার"; এর মিষ্টি একই পরিমাণ সুক্রোজের 92%, এটি একটি ভাল স্বল্প-শক্তিযুক্ত খাবারের মিষ্টি হিসাবে তৈরি করে। এটি একটি এজেন্ট এবং ফিলার এবং এর বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় প্রভাব রয়েছে যেমন হাইপারগ্লাইসেমিয়া বাধা দেওয়া, অন্ত্রের উদ্ভিদকে উন্নত করা এবং ডেন্টাল কেরিজ প্রতিরোধ করা। এটি খাদ্য, ওষুধ, প্রসাধনী এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
বিশ্লেষণের শংসাপত্র
| পণ্যের নাম: ডি-টাগাটোজ ব্যাচ নং: এনজি 20230925 ব্যাচের পরিমাণ: 3000 কেজি | উত্পাদন তারিখ: 2023.09.25 বিশ্লেষণের তারিখ: 2023.09.26 মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ: 2025.09.24 | ||
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল | |
| চেহারা | সাদা স্ফটিক পাউডার | সম্মতি | |
| অ্যাস (শুকনো ভিত্তি) | ≥98% | 98.99% | |
| অন্যান্য পলিওল | ≤0.5% | 0.45% | |
| শুকানোর ক্ষতি | ≤0.2% | 0। 12% | |
| ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | ≤0.02% | 0.002% | |
| শর্করা হ্রাস করা | ≤0.5% | 0.06% | |
| ভারী ধাতু | ≤2.5ppm | <2.5ppm | |
| আর্সেনিক | .50.5ppm | <0.5ppm | |
| সীসা | .50.5ppm | <0.5ppm | |
| নিকেল | ≤ 1ppm | <1PPM | |
| সালফেট | ≤50ppm | <50ppm | |
| গলনাঙ্ক | 92--96 সি | 94.2 সি | |
| জলীয় দ্রবণে পিএইচ | 5.0--7.0 | 6। 10 | |
| ক্লোরাইড | ≤50ppm | <50ppm | |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক | |
| উপসংহার | প্রয়োজনীয়তা পূরণ করুন। | ||
| বালুচর জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় | ||
ডি-রিবোসের কাজ কী?
ডি-টাগাটোজ একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া চিনি যা একাধিক ফাংশন থাকে। এখানে ডি-টাগাটোজের কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
1। মিষ্টি: ডি-টাগাটোজের মিষ্টিতা সুক্রোজের মতো, তাই এটি স্বাদযুক্ত খাবার এবং পানীয়গুলির জন্য বিকল্প মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
2। কম ক্যালোরি: ডি-টাগাটোজ ক্যালোরি কম, তাই এটি খাদ্য এবং পানীয়গুলিতে চিনির গ্রহণ কমাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
3। ব্লাড সুগার ম্যানেজমেন্ট: ডি-টাগাটোজ রক্তে শর্করার উপর কম প্রভাব ফেলে, তাই এটি ডায়াবেটিস পরিচালনায় সহায়ক হতে পারে।
ডি-রিবোসের প্রয়োগ কী?
1। স্বাস্থ্য পানীয়তে আবেদন
পানীয় শিল্পে, সাইক্লামেট, অ্যাস্পার্টাম, এসিসালফেম পটাসিয়াম এবং স্টিভিয়া এর মতো শক্তিশালী সুইটেনারগুলিতে ডি-টাগাটোজের সিনেরজিস্টিক প্রভাব মূলত শক্তিশালী সুইটেনারদের দ্বারা উত্পাদিত ধাতব স্বাদ দূর করতে ব্যবহৃত হয়। , তিক্ততা, জ্যোতির্বিজ্ঞান এবং অন্যান্য অনাকাঙ্ক্ষিত আফটারটাস্ট এবং পানীয়গুলির স্বাদ উন্নত করুন। 2003 সালে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পেপসিকো শূন্য-ক্যালোরি এবং লো-ক্যালোরি স্বাস্থ্যকর পানীয়গুলি পেতে কার্বনেটেড পানীয়গুলিতে ডি-টাগাটোজযুক্ত সম্মিলিত সুইটেনার যুক্ত করতে শুরু করে যা মূলত পূর্ণ-ক্যালোরি পানীয়ের মতো স্বাদযুক্ত। ২০০৯-এ, আইরিশ কনসেন্ট্রেট প্রসেসিং সংস্থা ডি-টাগাটোজ যুক্ত করে লো-ক্যালোরি চা, কফি, রস এবং অন্যান্য পানীয় পেয়েছে। ২০১২ সালে, কোরিয়া সুগার কোং, লিমিটেড ডি-টাগাটোজ যুক্ত করে একটি লো-ক্যালোরি কফি পানীয়ও পেয়েছিল।
2। দুগ্ধজাত পণ্য প্রয়োগ
লো-ক্যালোরি সুইটেনার হিসাবে, অল্প পরিমাণে ডি-টাগাটোজ যুক্ত করা দুগ্ধজাত পণ্যের স্বাদকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে। অতএব, ডি-টাগাটোজ জীবাণুমুক্ত গুঁড়ো দুধ, পনির, দই এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে থাকে। ডি-টাগাটোজের কার্যকারিতা সম্পর্কে গভীরতর গবেষণার সাথে সাথে ডি-টাগাটোজের প্রয়োগ আরও দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে প্রসারিত করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, চকোলেট ডেইরি পণ্যগুলিতে ডি-টাগাটোজ যুক্ত করা একটি সমৃদ্ধ এবং মেলো টফি স্বাদ তৈরি করতে পারে।
ডি-টাগাটোজ দইতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। মিষ্টি সরবরাহ করার সময়, এটি দইতে টেকসই ব্যাকটিরিয়ার সংখ্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে, দইয়ের পুষ্টির মান উন্নত করতে পারে এবং স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ এবং মেলোয়ার করে তুলতে পারে।
3। সিরিয়াল পণ্যগুলিতে আবেদন
ডি-টাগাটোজ কম তাপমাত্রায় ক্যারামেলাইজ করা সহজ, এটি সুক্রোজের চেয়ে আদর্শ রঙ এবং আরও মৃদু স্বাদ উত্পাদন করা সহজ করে তোলে এবং বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ডি-টাগাটোজ অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে 2-এসিটাইলফিউরান, 2-এথাইলপাইরাজাইন এবং 2-এসিটাইলথিয়াজোল ইত্যাদি উত্পাদন করতে মাইলার্ড প্রতিক্রিয়া কাটাতে পারে, যা গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজের মতো সুগারগুলি হ্রাস করার চেয়ে স্বাদে বেশি। উদ্বায়ী স্বাদ যৌগিক। যাইহোক, ডি-টাগাটোজ যুক্ত করার সময়, বেকিং তাপমাত্রায়ও মনোযোগ দেওয়া উচিত। স্বল্প তাপমাত্রা স্বাদ বাড়ানোর জন্য উপকারী, যখন উচ্চ তাপমাত্রায় দীর্ঘমেয়াদী প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলে অতিরিক্ত গভীর রঙ এবং একটি তিক্ত আফটার টাস্ট হবে। তদতিরিক্ত, যেহেতু ডি-টাগাটোজের কম সান্দ্রতা রয়েছে এবং এটি স্ফটিক করা সহজ, এটি হিমশীতল খাবারগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। একা ডি-টাগাটোজ প্রয়োগ করা বা সিরিয়ালগুলির পৃষ্ঠে মাল্টিটল এবং অন্যান্য পলিহাইড্রোক্সি যৌগগুলির সাথে সংমিশ্রণে পণ্যটির মিষ্টি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
4। ক্যান্ডিতে আবেদন
প্রক্রিয়াটিতে খুব বেশি পরিবর্তন ছাড়াই ডি-টাগাটোজ চকোলেটে একমাত্র মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। চকোলেটের সান্দ্রতা এবং তাপ-শোষণকারী বৈশিষ্ট্যগুলি যখন সুক্রোজ যুক্ত করা হয় তখন তাদের মতো। 2003 সালে, নিউজিল্যান্ড মাদা স্পোর্টস নিউট্রিশন ফুড কোম্পানি প্রথমে দুধ, ডার্ক চকোলেট এবং ডি-টাগাটোজযুক্ত সাদা চকোলেট হিসাবে স্বাদযুক্ত চকোলেট পণ্য তৈরি করেছিল। পরে, এটি বিভিন্ন চকোলেট-প্রলিপ্ত শুকনো ফল, শুকনো ফলের বার, ইস্টার ডিম ইত্যাদি বিকাশ করেছে Do
5। কম-চিনি সংরক্ষিত খাবারে আবেদন
কম-চিনি সংরক্ষিত ফলগুলি 50%এরও কম চিনির সামগ্রী সহ ফল সংরক্ষণ করা হয়। উচ্চ-চিনি সংরক্ষিত ফলের সাথে তুলনা করে 65% থেকে 75% চিনির পরিমাণের সাথে, তারা "লো চিনি, কম লবণ এবং কম ফ্যাট" এর "তিনটি নীচ" স্বাস্থ্যের প্রয়োজনীয়তার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। যেহেতু ডি-টাগাটোজে খুব কম ক্যালোরি সামগ্রী এবং উচ্চ মিষ্টির বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এটি স্বল্প-চিনি সংরক্ষিত ফলগুলির উত্পাদনে মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সাধারণত, ডি-টাগোটোজ সংরক্ষণিত ফলের সাথে পৃথক মিষ্টি হিসাবে যুক্ত করা হয় না, তবে স্বল্প-চিনিযুক্ত সংরক্ষিত ফলের পণ্যগুলি প্রস্তুত করতে অন্যান্য মিষ্টির সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, কম-চিনি শীতকালীন তরমুজ এবং তরমুজ প্রস্তুত করার জন্য চিনির দ্রবণে 0.02% ট্যাগটোজ যুক্ত করা পণ্যের মিষ্টি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
প্যাকেজ এবং বিতরণ
পরিবহন
