Casein Newgreen সাপ্লাই ফুড গ্রেড Casein পাউডার
পণ্য বিবরণ
ইথাইল মাল্টল হল একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র C₇H₈O₃, যা ম্যাল্টল শ্রেণীর যৌগগুলির অন্তর্গত। এটি একটি মিষ্টি স্বাদ এবং সুগন্ধ সহ একটি সাদা স্ফটিক পাউডার, যা সাধারণত খাবার, পানীয় এবং মশলাগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
গন্ধ এবং স্বাদ:
ইথাইল মল্টলের একটি মিষ্টি সুবাস রয়েছে, যা প্রায়শই ক্যারামেল বা ক্যান্ডির মতো বর্ণনা করা হয় এবং খাবারের স্বাদ বাড়াতে পারে।
জল দ্রবণীয়তা:
ইথাইল মল্টলের পানিতে ভালো দ্রবণীয়তা রয়েছে, যা বিভিন্ন খাবার ও পানীয়তে ব্যবহার করা সহজ করে তোলে।
স্থিতিশীলতা:
ইথাইল মাল্টল স্বাভাবিক অবস্থায় তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, কিন্তু উচ্চ তাপমাত্রায় বা শক্তিশালী অম্লীয় পরিবেশে পচন ধরে।
সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | সাদা পাউডার | মেনে চলে |
| অর্ডার | চারিত্রিক | মেনে চলে |
| অ্যাস | ≥99.0% | 99.5% |
| আস্বাদিত | চারিত্রিক | মেনে চলে |
| শুকানোর উপর ক্ষতি | 4-7(%) | 4.12% |
| মোট ছাই | 8% সর্বোচ্চ | 4.85% |
| হেভি মেটাল | ≤10(পিপিএম) | মেনে চলে |
| আর্সেনিক (যেমন) | 0.5ppm সর্বোচ্চ | মেনে চলে |
| সীসা (পিবি) | 1ppm সর্বোচ্চ | মেনে চলে |
| বুধ (Hg) | 0.1ppm সর্বোচ্চ | মেনে চলে |
| মোট প্লেট কাউন্ট | 10000cfu/g সর্বোচ্চ। | 100cfu/g |
| খামির ও ছাঁচ | 100cfu/g সর্বোচ্চ। | 20cfu/g |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| ই.কোলি। | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| উপসংহার | ইউএসপি 41 এর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ | |
| স্টোরেজ | ধ্রুবক কম তাপমাত্রা এবং কোন সরাসরি সূর্যের আলো সহ একটি ভাল-বন্ধ জায়গায় সংরক্ষণ করুন। | |
| শেলফ জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় | |
সুবিধা
1. স্বাদ বৃদ্ধিকারী
ইথাইল মল্টলের একটি মিষ্টি সুগন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে এবং এটি প্রায়শই খাবার এবং পানীয়গুলিতে একটি স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা পণ্যের সামগ্রিক স্বাদ উন্নত করতে পারে এবং ভোক্তাদের গ্রহণযোগ্যতা বাড়াতে পারে।
2. সুবাস উপাদান
এর অনন্য সুবাসের কারণে, ইথাইল মাল্টল সুগন্ধি এবং মশলা তৈরিতে মিষ্টি সুগন্ধ যোগ করতে এবং পণ্যটির সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা উন্নত করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
3. স্বাদ উন্নত
খাবারে, ইথাইল মল্টল স্বাদ উন্নত করতে পারে এবং পণ্যটিকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারে, বিশেষ করে মিষ্টান্ন, বেকড পণ্য এবং পানীয়গুলিতে।
4. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব
কিছু কিছু ক্ষেত্রে ইথাইল ম্যাল্টলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে, যা খাবারের শেলফ লাইফ বাড়াতে সাহায্য করে এবং অক্সিডেশনের কারণে স্বাদ ও রঙের পরিবর্তন প্রতিরোধ করে।
5. স্থিতিশীলতা
ইথাইল মাল্টল খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময় তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল এবং উচ্চ তাপমাত্রা এবং অম্লীয় পরিবেশে এর গন্ধ এবং গন্ধ বজায় রাখতে পারে।
আবেদন
1.খাদ্য শিল্প:
ইথাইল মাল্টল সাধারণত একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, প্রাথমিকভাবে একটি মশলা এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে, এবং এটি ব্যাপকভাবে ক্যান্ডি, বেকড পণ্য, পানীয় এবং মশলাগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
2. সুগন্ধি এবং পারফিউম:
এর অনন্য গন্ধের কারণে, ইথাইল মাল্টল একটি মিষ্টি ঘ্রাণ যোগ করতে সুগন্ধি এবং সুগন্ধি ফর্মুলেশনেও ব্যবহৃত হয়।
3. প্রসাধনী:
কিছু প্রসাধনীতে, পণ্যের সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা বাড়ানোর জন্য ইথাইল মাল্টল একটি সুগন্ধি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্যাকেজ এবং ডেলিভারি
