সেরা মূল্য খাদ্য পরিপূরক প্রোবায়োটিক স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস
পণ্যের বিবরণ
স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাসের পরিচিতি
স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস একটি গুরুত্বপূর্ণ ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়াম যা খাদ্য শিল্পে বিশেষত ফেরেন্টেড ডেইরি পণ্য উত্পাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস সম্পর্কে কয়েকটি মূল বিষয় এখানে রয়েছে:
বৈশিষ্ট্য
ফর্ম: স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস একটি গোলাকার জীবাণু যা সাধারণত একটি চেইন বা প্রতিসম আকারে বিদ্যমান।
অ্যানেরোবিক: এটি একটি ফ্যাক্টেটিভ অ্যানেরোবিক ব্যাকটিরিয়াম যা বায়বীয় এবং অ্যানেরোবিক উভয় পরিবেশে বেঁচে থাকতে পারে।
তাপমাত্রা অভিযোজনযোগ্যতা: স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস উচ্চ তাপমাত্রায় বৃদ্ধি পেতে সক্ষম হয় এবং সাধারণত 42 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড থেকে 45 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় সর্বাধিক সক্রিয় থাকে।
সিওএ
বিশ্লেষণের শংসাপত্র
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | সাদা পাউডার | সম্মতি |
| গন্ধ | বৈশিষ্ট্য | সম্মতি |
| অ্যাস （স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস） | ≥1.0 × 1011সিএফইউ/জি | 1.01 × 1011সিএফইউ/জি |
| আর্দ্রতা | ≤ 10% | 2.80% |
| জাল আকার | 100% পাস 80 জাল | সম্মতি |
| মাইক্রোবায়োলজি | ||
| E.coli। | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| উপসংহার
| যোগ্য
| |
ফাংশন
স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাসের ফাংশন
স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস একটি গুরুত্বপূর্ণ ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়াম যা একাধিক ফাংশন সহ: সহ:
1. প্রোমোট ল্যাকটোজ হজম:
- স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস কার্যকরভাবে ল্যাকটোজ ভেঙে ল্যাকটিক অ্যাসিড উত্পাদন করতে পারে, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত লোকদের আরও ভাল ডাইজেস্ট ডেইরি পণ্যগুলিতে সহায়তা করে।
2। অনাক্রম্যতা বাড়ান:
- অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা সংশোধন করে, স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করতে পারে।
3। ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া বাধা:
- স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধি বাধা দিতে পারে, অন্ত্রের মাইক্রোকোলজির ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে এবং অন্ত্রের রোগগুলির উপস্থিতি হ্রাস করতে পারে।
4 .. অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন:
- গবেষণা দেখায় যে স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো অন্ত্রের সমস্যাগুলি উপশম করতে এবং সাধারণ অন্ত্রের কার্যকারিতা প্রচার করতে সহায়তা করতে পারে।
5। গাঁজন প্রক্রিয়া প্রচার করুন:
- ফেরেন্টেড ডেইরি পণ্যগুলির উত্পাদনে, স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস পণ্যটির স্বাদ এবং জমিন বাড়ানোর জন্য অন্যান্য প্রোবায়োটিকের সাথে একসাথে কাজ করে।
6। জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের উত্পাদন:
- স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস গাঁজন প্রক্রিয়া চলাকালীন কিছু জৈব কার্যকারী পদার্থ তৈরি করতে পারে, যেমন শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
সংক্ষিপ্তসার
স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস কেবল খাদ্য শিল্পে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে না, এটি মানুষের স্বাস্থ্যের উপরও বিভিন্ন ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং মাঝারি গ্রহণের পরিমাণ ভাল অন্ত্র এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে।
আবেদন
স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাসের প্রয়োগ
স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস অনেক ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, সহ:
1। খাদ্য শিল্প
- ফেরেন্টেড ডেইরি পণ্য: স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস দই এবং পনির উত্পাদনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি ল্যাকটোজ গাঁজনকে প্রচার করতে পারে, ল্যাকটিক অ্যাসিড উত্পাদন করতে পারে এবং পণ্যের স্বাদ এবং জমিনকে উন্নত করতে পারে।
- দই: দইয়ের উত্পাদনে, স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস প্রায়শই অন্যান্য প্রোবায়োটিকগুলির (যেমন ল্যাকটোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস) এর সাথে সংমিশ্রণে গাঁজন দক্ষতা এবং স্বাদ উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়।
2। প্রোবায়োটিক পরিপূরক
- স্বাস্থ্য পণ্য: একটি প্রোবায়োটিক হিসাবে, স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস প্রায়শই অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং হজম প্রচারে সহায়তা করার জন্য ক্যাপসুল বা পাউডার আকারে পরিপূরক হিসাবে তৈরি করা হয়।
3। পশুর খাওয়ানো
- ফিড অ্যাডিটিভ: অ্যানিমাল ফিডে স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস যুক্ত করা প্রাণীর হজম এবং শোষণকে উন্নত করতে পারে, বৃদ্ধি বাড়াতে এবং ফিড রূপান্তর হার বাড়িয়ে তুলতে পারে।
4 .. খাদ্য সংরক্ষণ
- প্রিজারভেটিভস: যেহেতু এটি উত্পাদিত ল্যাকটিক অ্যাসিডটি ক্ষতিকারক অণুজীবকে বাধা দেওয়ার প্রভাব ফেলে, স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাসকে কিছু খাবারে প্রাকৃতিক সংরক্ষণক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার
স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস খাদ্য, স্বাস্থ্যসেবা, প্রাণী ফিড এবং অন্যান্য ক্ষেত্রগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা স্বাস্থ্যের প্রচার এবং খাদ্যের গুণমান উন্নত করতে এর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা প্রদর্শন করে।
প্যাকেজ এবং বিতরণ
