Tragacanth Производител Newgreen Tragacanth Supplement
Описание на продукта
Трагакантът е естествена гума, получена от изсушен сок на няколко вида бобови растения от Близкия изток от рода Astragalus [18]. Това е вискозна смес от полизахариди без мирис и вкус, водоразтворима.
Трагакантът осигурява тиксотрофия на разтвор (образува псевдопластични разтвори). Максималният вискозитет на разтвора се постига след няколко дни, поради времето, необходимо за пълно хидратиране.
Трагакантът е стабилен при рН диапазон от 4-8.
Той е по-добър сгъстител от акацията.
Трагакант се използва като суспендиращ агент, емулгатор, сгъстител и стабилизатор.
COA
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Външен вид | Бял прах | Бял прах |
| Анализ | 99% | Пас |
| миризма | Няма | Няма |
| Насипна плътност (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Загуба при сушене | ≤8,0% | 4,51% |
| Остатък при запалване | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Средно молекулно тегло | <1000 | 890 |
| Тежки метали (Pb) | ≤1PPM | Пас |
| As | ≤0,5 PPM | Пас |
| Hg | ≤1PPM | Пас |
| Бактериален брой | ≤1000cfu/g | Пас |
| Бацил на дебелото черво | ≤30MPN/100g | Пас |
| Мая и плесен | ≤50cfu/g | Пас |
| Патогенни бактерии | Отрицателна | Отрицателна |
| Заключение | Съответства на спецификацията | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Функция
Трагакантът е естествена гума, получена от изсушен сок на няколко вида бобови растения от Близкия изток (Ewans, 1989). Гума трагакант е по-рядко срещана в хранителните продукти в сравнение с други гуми, които могат да се използват за подобни цели, така че търговското отглеждане на растения трагакант като цяло не изглежда икономически изгодно на Запад.
Когато се използва като покриващ агент, трагакантът (2%) не намалява съдържанието на мазнини в пържените картофи, но има положително въздействие върху сетивните свойства (вкус, текстура и цвят) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2008; Mirzaei et al. др., 2015 г.). В друго проучване проби от скариди са покрити с 1,5% трагакантова гума. Беше наблюдавано, че пробите имат по-високо съдържание на вода и по-малко мазнини поради доброто поемане на покритието. Възможните обяснения са свързани с високия привиден вискозитет на покритието от трагакант или с неговата висока адхезия (Izadi et al., 2015)
Приложение
Тази дъвка се използва в традиционната медицина като мехлем за изгаряния и заздравяване на повърхностни рани. Трагакантът стимулира имунната система и се препоръчва за укрепване на имунната система на хора, преминали през химиотерапия. Препоръчва се и за лечение на инфекции на пикочния мехур и предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците. Препоръчва се за лечение на много инфекции, особено вирусни заболявания, както и респираторни заболявания. Трагакантът се използва в пасти за зъби, кремове и лосиони за кожа и овлажнители в ролята на суспензор, стабилизатор и лубрикант, както и в индустрията за печат, боядисване и паста за боядисване в ролята на стабилизатор (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). Фигура 4 показва химичната и физическа структура на пет вида хидроколоиди на базата на растителни смоли. Таблица 1-C съобщава за нови изследвания на петте вида хидроколоиди, базирани на растителни смоли.
Опаковка и доставка
