Q1 2023 Функционална декларация за храните в Япония: Какви са нововъзникващите съставки?

2. Две нововъзникващи съставки

Сред продуктите, декларирани през първото тримесечие, има две много интересни нововъзникващи суровини, едната е Cordyceps sinensis на прах, която може да подобри когнитивната функция, а другата е водородна молекула, която може да подобри съня на жените

(1) Кордицепс на прах (с Natrid, цикличен пептид), нововъзникваща съставка за подобряване на когнитивната функция

Японският изследователски институт BioCocoon откри нова съставка „Natrid” от Cordyceps sinensis, нов тип цикличен пептид (известен също като Naturido в някои проучвания), който е нововъзникваща съставка за подобряване на човешката когнитивна функция. Проучванията са установили, че Natrid има ефект на стимулиране на растежа на нервните клетки, пролиферацията на астроцити и микроглия, освен това има и противовъзпалителни ефекти, което е доста различно от традиционния подход за подобряване на церебралния кръвен поток и подобряване на когнитивните способности функция чрез намаляване на оксидативния стрес чрез антиоксидантно действие. Резултатите от изследването са публикувани в международното академично списание „PLOS ONE“ на 28 януари 2021 г.

(2) Молекулярен водород — нововъзникваща съставка за подобряване на съня при жените

На 24 март японската агенция за защита на потребителите обяви продукт с „молекулен водород“ като негов функционален компонент, наречен „High Concentration Hydrogen Jelly“. Продуктът е обявен от Shinryo Corporation, дъщерно дружество на Mitsubishi Chemical Co., LTD., което е първият път, когато продукт, съдържащ водород, е обявен.

Според бюлетина молекулярният водород може да подобри качеството на съня (осигурявайки усещане за продължителен сън) при стресирани жени. В плацебо-контролирано, двойно-сляпо, рандомизирано, паралелно групово проучване на 20 стресирани жени, на едната група са дадени 3 желета, съдържащи 0,3 mg молекулярен водород всеки ден в продължение на 4 седмици, а на другата група са дадени желета, съдържащи въздух (плацебо храна ). Наблюдавани са значителни разлики в продължителността на съня между групите.

Желето е в продажба от октомври 2019 г. и досега са продадени 1 966 000 бутилки. Според служител на компанията 10 g от желето съдържат водород, еквивалентен на 1 литър „водородна вода“.