Q1 2023 Функционална декларация за храна в Япония: Какви са нововъзникващите съставки?

2. две нововъзникващи съставки

Сред продуктите, обявени през първото тримесечие, има две много интересни нововъзникващи суровини, единият е Cordyceps Sinensis Powder, който може да подобри когнитивната функция, а другият е водородна молекула, която може да подобри функцията на съня на жените

(1) Cordyceps Powder (с Natrid, цикличен пептид), нововъзникваща съставка за подобряване на когнитивната функция

Японският изследователски институт за биококони открива нова съставка „Natrid“ от Cordyceps Sinensis, нов тип цикличен пептид (известен също като Naturido в някои проучвания), който е нововъзникваща съставка за подобряване на когнитивната функция на човека. Проучванията са установили, че Natrid има ефект от стимулиране на растежа на нервните клетки, пролиферацията на астроцитите и микроглията, в допълнение, той също има противовъзпалителни ефекти, което е доста различно от традиционния подход за подобряване на действието на церебралния приток и подобряване на когнитивната функция чрез намаляване на окислителния стрес чрез антиоксидантно действие. Резултатите от изследванията бяха публикувани в Международния академичен журнал „PLOS One“ на 28 януари 2021 г.

(2) Молекулен водород - нововъзникваща съставка за подобряване на съня при жените

На 24 март агенцията за потребителите на Япония обяви продукт с „Молекулен водород“ като негов функционален компонент, наречен „водородно желе с висока концентрация“. Продуктът е обявен от Shinryo Corporation, дъщерно дружество на Mitsubishi Chemical Co., Ltd., Което е първият път, когато е обявен продукт, съдържащ водород.

Според бюлетина, молекулярният водород може да подобри качеството на съня (осигурявайки усещане за продължителен сън) при стресови жени. В плацебо-контролирано, двойно-сляпо, рандомизирано, паралелно групово проучване на 20 стресирани жени, една група получава 3 желета, съдържащи 0,3 mg молекулен водород всеки ден в продължение на 4 седмици, а на другата група е дадена желета, съдържаща въздух (плацебо храна). Наблюдавани са значителни разлики в продължителността на съня между групите.

Желето се продава от октомври 2019 г. и досега се продават 1 966 000 бутилки. Според служител на компанията, 10 г от желето съдържа водород, еквивалентен на 1 литър „водородна вода“.