Newgreen Supply Food/Industry клас на аминопептидаза на прах
Описване на продукта:
Аминопептидазата е протеаза, която постепенно може да хидролизира аминокиселинни остатъци от N-края (амино край) на протеин или полипептидна верига. Ензимната му активност е ≥5 000 u/g, което показва, че ензимът има висока каталитична ефективност и може бързо да освободи N-крайните аминокиселини. Аминопептидазата се среща широко при животни, растения и микроорганизми. Произвежда се чрез микробна ферментационна технология и се екстрахира и пречиства при образуване на прах или течност.
Аминопептидазата с ензимна активност ≥5 000 U/g е ефективна и универсална ензимна препарат, която се използва широко в храната, фуража, лекарството, биотехнологиите и козметиката. Високата му активност и специфичност го правят ключов ензим за хидролиза на протеина и освобождаване на аминокиселини, с важни икономически и екологични ползи. Прах или течна форма е лесен за съхранение и транспортиране, подходящ за мащабни индустриални приложения.
COA:
| IТЕМИ | Спецификации | Резултатs |
| Външен вид | Светло жълт прах | Коефициент |
| Миризма | Характерна миризма на миризма на ферментация | Коефициент |
| Активност на ензима (аминопептидаза) | ≥5000 u/g | Коефициент |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Загуба от сушене | ＜ 5 ppm | Коефициент |
| Pb | ＜ 3 ppm | Коефициент |
| Общ брой на плочите | ＜ 50000 CFU/g | 13000cfu/g |
| E.Coli | Отрицателен | Коефициент |
| Салмонела | Отрицателен | Коефициент |
| Неразтворимост | ≤ 0,1% | Квалифициран |
| Съхранение | Съхранявани във въздушни плътни поли торби, на хладно и сухо място | |
| Срок на годност | 2 години, когато се съхраняват правилно | |
Функция:
Високоефективна каталитична N-терминална аминокиселина хидролиза:Постепенно хидролизирайте аминокиселинни остатъци от N-термина на полипептидната верига за генериране на свободни аминокиселини и къси пептиди.
Специфичност на субстрата:Той има известна селективност за вида на N-крайната аминокиселина и обикновено има по-висока ефективност на хидролизата за хидрофобни аминокиселини (като левцин и фенилаланин).
РН адаптивност:Той проявява оптимална активност при слабо кисели до неутрални условия (рН 6.0-8.0).
Температурно съпротивление:Поддържа висока активност в рамките на умерен температурен диапазон (обикновено 40-60 ° C).
Синергичен ефект:Използва се във връзка с други протеази (като ендопротеази и карбоксипептидази), може да подобри ефективността на пълната протеинова хидролиза.
Приложение:
Хранителна промишленост
● Хидролиза на протеина: Използва се за производство на аминокиселини и къси пептиди за подобряване на хранителен аромат и хранителна стойност. Например, той се използва в соев сос, подправки и функционални храни.
● Обработка на млечни продукти: Използва се за разлагане на млечни протеини и подобряване на усвояемостта и функционалността на млечните продукти.
● Обработка на месо: Използва се за офериране на месото и подобряване на текстурата и вкуса.
Индустрия за хранене
● Като добавка за фураж, той се използва за подобряване на усвояемостта и скоростта на абсорбция на фуражния протеин и насърчаване на растежа на животните.
● Подобрете хранителната стойност на фуражите и намалете разходите за размножаване.
Фармацевтична индустрия
● Производство на лекарства: Използва се за синтеза и модификация на пептидни лекарства.
● Диагностични реагенти: Като ключов компонент на биосензорите, използван за откриване на аминокиселини и къси пептиди.
Биотехнологични изследвания
● Използва се в изследванията на протеомиката за анализ на N-крайната последователност на протеините.
● В ензимното инженерство се използва за разработване на нови аминопептидази и техните производни.
Козметична индустрия
● Използва се в продуктите за грижа за кожата за разлагане на протеинови компоненти и засилване на абсорбцията и функционалността на продуктите.
● Като активна съставка се използва за разработване на продукти против стареене и овлажняване
Пакет и доставка
