Monascus Colour Висококачествен хранителен пигмент Водоразтворим Monascus Червен прах
Описание на продукта
Monascus Red е естествен пигмент, произведен главно чрез ферментация на ориз или други зърна от Monascus purpureus. Червената мая Monascus се използва широко в хранителни и здравословни продукти поради ярко червения си цвят и различни ползи за здравето.
източник:
Червеното Monascus се получава главно от ферментационния продукт на Monascus и често се използва в традиционните продукти от червен дрожден ориз.
съставки:
Monascus red съдържа различни пигментни компоненти, главно Monacolin K и други биологично активни вещества.
COA
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Външен вид | Червен прах | Съответства |
| ред | Характеристика | Съответства |
| Анализ (каротин) | ≥60,0% | 60,6% |
| Дегустиран | Характеристика | Съответства |
| Загуба при сушене | 4-7(%) | 4,12% |
| Обща пепел | 8% макс | 4,85% |
| Хеви метъл | ≤10 (ppm) | Съответства |
| Арсен (As) | 0,5ppm Макс | Съответства |
| Олово (Pb) | 1ppm Макс | Съответства |
| Живак (Hg) | 0,1ppm Макс | Съответства |
| Общ брой плочи | 10000cfu/g Макс. | 100cfu/g |
| Мая и плесен | 100cfu/g Макс. | >20cfu/g |
| Салмонела | Отрицателна | Съответства |
| E.Coli. | Отрицателна | Съответства |
| Стафилококи | Отрицателна | Съответства |
| Заключение | Съответства на USP 41 | |
| Съхранение | Съхранявайте на добре затворено място при постоянна ниска температура и без пряка слънчева светлина. | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
функция
1.Естествени пигменти:Червената мая Monascus често се използва като хранителен оцветител, за да придаде на храната яркочервен цвят. Използва се широко в соев сос, месни продукти, сладкиши и др.
2.липидопонижаващ ефект:Смята се, че червеният монаскус помага за намаляване на нивата на мазнини и холестерол в кръвта и поддържа здравето на сърдечно-съдовата система.
3.Антиоксидантно действие:Съдържа антиоксидантни свойства, които неутрализират свободните радикали и защитават здравето на клетките.
4.Насърчаване на храносмилането:Може да помогне за подобряване на здравето на червата и да насърчи храносмилането.
Приложение
1.Хранителна промишленост:Червената мая Monascus се използва широко в месни продукти, подправки, напитки и печени изделия като естествен пигмент и хранителна добавка.
2.Здравни продукти:Поради своите понижаващи липидите и антиоксидантни свойства, Monascus Red често се използва като съставка в хранителни добавки за подобряване на сърдечно-съдовото здраве.
3.Традиционна храна:В някои азиатски страни червеният дрожден ориз е традиционна храна и често се използва за приготвяне на ориз, вино и сладкиши.
Свързани продукти
Опаковка и доставка
