Хидролизиран пшеничен протеин 99% Производител Newgreen Хидролизиран пшеничен протеин 99% добавка
Описание на продукта
Хидролизираният пшеничен глутен е протеин, извлечен от пшенични семена като суровини, като се използват различни ензимни препарати, чрез насочено ензимно разграждане, специфична технология за разделяне на малки пептиди и изсушен чрез пулверизиране растителен протеин с висока разтворимост, който е светложълт прах. Продуктът има съдържание на протеин до 75%-85%, богат е на глутамин и малки пептиди и няма проблеми с биологичната безопасност като хормони и вирусни остатъци. Не съдържа никакви антихранителни фактори. Това е висококачествен и безопасен нов протеинов материал.
COA
| Предмети | Спецификации | Резултати | |
| Външен вид | Почти бял прах | Почти бял прах | |
| Анализ |
| Пас | |
| миризма | Няма | Няма | |
| Насипна плътност (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Загуба при сушене | ≤8,0% | 4,51% | |
| Остатък при запалване | ≤2,0% | 0,32% | |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 | |
| Средно молекулно тегло | <1000 | 890 | |
| Тежки метали (Pb) | ≤1PPM | Пас | |
| As | ≤0,5 PPM | Пас | |
| Hg | ≤1PPM | Пас | |
| Бактериален брой | ≤1000cfu/g | Пас | |
| Бацил на дебелото черво | ≤30MPN/100g | Пас | |
| Мая и плесен | ≤50cfu/g | Пас | |
| Патогенни бактерии | Отрицателна | Отрицателна | |
| Заключение | Съответства на спецификацията | ||
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | ||
функция
1. Пълноценно хранене, без ГМО;
2. Вкусът е мек, по-малко ароматен от соя, фъстъци, животински колаген и няма да донесе лош вкус;
3. Високо съдържание на пептиди, лесно смилаеми и усвоими;
4. Добра стабилност, когато се използва с подходящ стабилизатор на емулсия, няма да доведе до утаяване за дългосрочно съхранение;
5. Високо съдържание на глутамин, предпазва чревната мембрана и подобрява имунитета;
6. Не съдържа никакви антихранителни фактори.
Приложение
1. Козметични съставки
Има функцията да овлажнява, антиоксиданти и рафинира кожата мека. В него има специални овлажняващи съставки, които могат да подобрят бръчките.
Основните аминокиселини (глиадин) и miguel campos съдържат богат цистин (цистин) на пшеничен глиадин протеин, това е вид съдържащи сяра аминокиселини.
2. Хранителни съставки
Може да се използва в хлебни продукти, млечни продукти, немлечни кремове, хранително оризово брашно, дъвчащи бонбони и източник на протеин за ферментация, месни продукти, заместител на мляко на прах, дресинг без яйчен жълтък, емулгирани сосове и напитки. Също така може
да се използва като храна за аблактация.
HWG може да се използва в следните хлебни изделия: хляб, кроасани, датски сладкиши, пай, пудинг със сливи, маслена торта, пандишпан, сметанова торта, паунд кейк.
Може да се използва и за балансиране на протеиновото съдържание за всяка храна, която изисква ниво на протеиново съдържание, като соев сос, мляко на прах
Опаковка и доставка
