Китай доставя ензим на амилаза (средна температура) ензим AAL с амилаза с най -добра цена
Описание на продукта
Въведение в хранителната степен α-амилаза (средна температура) AAL тип AAL
Хранителна степен α-амилаза (средна температура) AAL тип е ензим, специално използван в хранителната промишленост. Използва се главно за катализиране на реакцията на хидролиза на нишестето. Ето някои ключови моменти за този ензим:
1. Източник
AAL-тип алфа-амилаза обикновено се получава от специфични микроорганизми, като бактерии или гъбички, и се получава след ферментация и пречистване, за да се гарантира неговата безопасност и ефективност в приложенията на храните.
2. Характеристики
Средна температурна активност: AAL тип α-амилаза показва добра активност при средни температурни условия и е подходяща за различни техники за обработка на храни.
PH адаптивност: Обикновено се представя най -добре при неутрални или леко кисели условия, специфичният диапазон на pH варира в зависимост от източника на ензима.
3. Сигурност
Хранителният клас α-амилаза (средна температура) AAL тип отговаря на съответните стандарти на хранителни добавки. Той е претърпял строга оценка на безопасността и се използва широко в хранителната индустрия.
Обобщавайте
Хранителният клас α-амилаза (средна температура) AAL тип е високоефективен и безопасен ензим, който може ефективно да катализира хидролизата на нишесте при умерени температурни условия. Той се използва широко в обработката на храни, варенето, индустрията на фуражите и други области.
Coa
| Елементи | Спецификации | Резултати |
| Външен вид | Свободно течение на светло жълтия твърд прах | Коефициент |
| Миризма | Характерна миризма на миризма на ферментация | Коефициент |
| Размер/сито на мрежата | NLT 98% до 80 меша | 100% |
| Активност на ензима （α-амилаза (средна температура)）） | 3000 U/ml
| Коефициент |
| PH | 57 | 6.0 |
| Загуба от сушене | ＜ 5 ppm | Коефициент |
| Pb | ＜ 3 ppm | Коефициент |
| Общ брой на плочите | ＜ 50000 CFU/g | 13000cfu/g |
| E.Coli | Отрицателен | Коефициент |
| Салмонела | Отрицателен | Коефициент |
| Неразтворимост | ≤ 0,1% | Квалифициран |
| Съхранение | Съхранявани във въздушни плътни поли торби, на хладно и сухо място | |
| Срок на годност | 2 години, когато се съхраняват правилно | |
Функции
Функция на храната α-амилаза (средна температура) AAL тип AAL
Алфа-амилазата на храните (средна температура) AAL има много важни функции в хранителната индустрия, включително:
1. Хидролиза на нишестето
Катализа: AAL тип α-амилаза може ефективно да катализира хидролизата на нишесте и да разлага нишесте в малтоза, глюкоза и други олигозахариди. Този процес е от решаващо значение за използването на нишесте.
2. Подобряване на ефективността на захарификация
Процес на захарификация: В процеса на варене и захарификация α-амилазата от AAL може да подобри ефективността на захарификация на нишесте, да насърчи процеса на ферментация и да увеличи производството на алкохол или други ферментирали продукти.
3. Подобрете текстурата на храната
Обработка на тесто: По време на процеса на печене използването на AAL алфа-амилаза може да подобри плавността и разширяемостта на тестото и да подобри вкуса и текстурата на готовия продукт.
4. Намалете вискозитета
Подобряване на плавността: При някои хранителни преработки α-амилазата от тип AAL може да намали вискозитета на нишестената каша и да подобри плавността по време на обработката.
5. Приложени за хранене
Добавка за хранене: При хранене на животни добавянето на AAL алфа-амилаза може да подобри усвояемостта на фуражите и да насърчи растежа на животните.
6. Адаптивен
Средна температурна активност: Тя показва най -добрата активност при условия на средна температура и е подходяща за различни процеси на обработка на храни, особено в среди за обработка на по -ниска температура.
Обобщавайте
Хранителният клас α-амилаза (средна температура) AAL тип играе важна роля в много полета. Той може ефективно да подобри ефективността на използването на нишестето и качеството на обработката на храната. Той се използва широко в храни, варене, фуражи и други индустрии.
Приложение
Прилагане на хранителна степен α-амилаза (средна температура) AAL тип AAL
Хранителният клас α-амилаза (средна температура) AAL тип се използва широко в множество индустрии, като главно включва следните аспекти:
1. Обработка на храни
Производство на бонбони: В процеса на производство на бонбони алфа-амилазата от тип AAL се използва за преобразуване на нишесте в ферментируеми захари, за да се подобри сладостта и вкуса на продукта.
Хляб и сладкиш: По време на процеса на печене AAL алфа-амилазата може да подобри течността и ферментацията на тестото и да подобри обема и текстурата на готовия продукт.
2. Брюта
Производство на бира: В Beer Brewing, AAL-тип алфа-амилаза помага да се превърне нишестето във ферментируеми захари, насърчава ферментацията и увеличава производството на алкохол.
Други ферментирали напитки: Той е подходящ и за производството на други ферментирали напитки, за да се подобри ефективността на захарификация.
3. Храст индустрия
Добавка за хранене: При хранене на животни AAL алфа-амилазата може да подобри усвояемостта на фуражите и да насърчи растежа и здравето на животните.
4. Биогорива
Производство на етанол: При производството на биогорива се използва алфа-амилаза тип AAL за превръщане на нишесте в ферментиращи захари, за да се осигури суровини за производството на биоетанол.
5. Други приложения
Текстил и производство на хартия: В текстилната и производството на хартия алфа-амилазата от тип AAL се използва за премахване на покрития на нишесте и подобряване на качеството на продукта и ефективността на обработката.
Обобщавайте
Хранителният клас α-амилаза (средна температура) AAL тип AAL се превърна в важен ензим в много области като обработка на храни, варене, фураж и биогорива поради високата си ефективност и широката приложимост при средни температурни условия.
Пакет и доставка
