Casein Newgreen Supply хранителен казеин на прах
Описание на продукта
Етил малтолът е органично съединение с химична формула C₇H₈O₃, принадлежащо към класа малтолови съединения. Това е бял кристален прах със сладък вкус и аромат, често използван в храни, напитки и подправки.
Основни характеристики
Аромат и вкус:
Етил малтолът има сладък аромат, често описван като подобен на карамел или бонбони, и може да подобри вкуса на храните.
Разтворимост във вода:
Етил малтолът има добра разтворимост във вода, което го прави лесен за използване в различни храни и напитки.
Стабилност:
Етил малтолът е относително стабилен при нормални условия, но може да се разложи при високи температури или в силна киселинна среда.
COA
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Външен вид | Бял прах | Съответства |
| ред | Характеристика | Съответства |
| Анализ | ≥99,0% | 99,5% |
| Дегустиран | Характеристика | Съответства |
| Загуба при сушене | 4-7(%) | 4,12% |
| Обща пепел | 8% макс | 4,85% |
| Хеви метъл | ≤10 (ppm) | Съответства |
| Арсен (As) | 0,5ppm Макс | Съответства |
| Олово (Pb) | 1ppm Макс | Съответства |
| Живак (Hg) | 0,1ppm Макс | Съответства |
| Общ брой плочи | 10000cfu/g Макс. | 100cfu/g |
| Мая и плесен | 100cfu/g Макс. | >20cfu/g |
| Салмонела | Отрицателна | Съответства |
| E.Coli. | Отрицателна | Съответства |
| Стафилококи | Отрицателна | Съответства |
| Заключение | Съответства на USP 41 | |
| Съхранение | Съхранявайте на добре затворено място при постоянна ниска температура и без пряка слънчева светлина. | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Ползи
1. Подобрител на вкуса
Етил малтолът има сладък аромат и вкус и често се използва в храни и напитки като подобрител на вкуса, който може да подобри цялостния вкус на продукта и да увеличи приемането от страна на потребителите.
2. Ароматни съставки
Поради уникалния си аромат, етил малтолът се използва широко във формулата на парфюми и подправки за добавяне на сладък аромат и подобряване на сетивното изживяване на продукта.
3. Подобрете вкуса
В храната етил малтолът може да подобри вкуса и да направи продукта по-вкусен, особено в сладкарски изделия, печива и напитки.
4. Антиоксидантно действие
Етил малтолът може да има антиоксидантни свойства в някои случаи, като помага за удължаване на срока на годност на храните и предотвратява промените на вкуса и цвета, причинени от окисляване.
5. Стабилност
Етил малтолът е относително стабилен по време на обработката на храната и може да запази своя вкус и аромат при висока температура и киселинна среда.
Приложение
1. хранително-вкусовата промишленост:
Етил малтолът обикновено се използва като хранителна добавка, предимно като подправка и подобрител на вкуса, и се използва широко в бонбони, печива, напитки и подправки.
2. Аромати и парфюми:
Поради уникалния си аромат, етил малтолът се използва и в парфюмни и парфюмни формулировки за добавяне на сладък аромат.
3. Козметика:
В някои козметични продукти етил малтолът може да се използва като ароматизираща съставка за подобряване на сетивното изживяване на продукта.
Опаковка и доставка
