Цукровая цукар-амілаза -htaa50l-ліквідная высокая тэмпература Альфа-амілаза цяпла Альфа-амілаза
Апісанне прадукту
Функцыя
Альфа-амілаза-гэта фермент, які гуляе ключавую ролю ў шэрагу біяхімічных рэакцый. Вось кароткае ўвядзенне ў ролю α-амілазы:
1. Старх страваванне: альфа-амілаза гуляе важную ролю ў стрававальнай сістэме. Ён разбівае крухмал на меншыя малекулы поліцукрыдаў, такія як декстрын і мальтоза. Гэты разбор дапамагае арганізму паглынаць і выкарыстоўваць энергію ў крухмале.
2. Стварэнне посты: У вырабе макаронных вырабаў альфа-амілаза выкарыстоўваецца ў якасці разбурэння цеста. Яго функцыя заключаецца ў тым, каб разбурыць малекулы крухмалу ў муку і вызваліць здольнасць крухмалу да жэлатынізацыі. Гэта дапамагае палепшыць ліпкую сілу і трываласць цеста, выраб макаронных вырабаў (напрыклад, хлеб, печыва і г.д.) плюхней і больш эластычна.
3. Прамысловая прамысловасць: альфа-амілаза шырока выкарыстоўваецца ў піваварнай прамысловасці. Калі ў працэсе піваварства выкарыстоўваецца солад, альфа-амілаза расшчапляе крухмал на ферментаваны цукар, напрыклад, мальтозу. Такім чынам, дрожджы могуць выкарыстоўваць гэтыя цукру для закісання для атрымання алкаголю.
4. Выдатная апрацоўка: альфа-амілаза таксама шырока выкарыстоўваецца ў апрацоўцы прадуктаў харчавання. Гэта паляпшае тэкстуру і адчуванне рота прадуктаў, такіх як хрумсткі хлеб, бульбяныя чыпсы і печыва. Акрамя таго, пры вытворчасці печыва і цукерак ён таксама можа спрыяць раскладанню і жэлатынізацыі цукру, павялічваючы прысмакі і густ прадукту.
5. Вытворчасць. Гэта дэградуе малекулы крухмалу, каб яны растварыліся ў вадзе і змываюцца.
6. Шпаульп і папяровая прамысловасць: Альфа-амілаза выкарыстоўваецца ў якасці апанаванага агента ў цэлюлознай і папяровай прамысловасці. Ён разбурае крухмал у цэлюлозным матэрыялах, тым самым дапамагаючы выдаліць плямы з мякаці і палепшыць якасць і знешні выгляд паперы.
Прымяненне
Альфа-амілаза-гэта стрававальны фермент, які гуляе жыццёва важную ролю ў стрававальнай сістэме людзей і жывёл. У першую чаргу ён выкарыстоўваецца для гідралізацыі крухмалу і іншых складаных вугляводаў, разбіваючы іх на больш простыя цукру, якія лягчэй пераварваць і паглынаюць. Ніжэй прыведзены функцыі і прымяненне раствора α-амілазы ў розных галінах:
1. Выкладзеная прамысловасць: альфа-амілаза шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці. Яго можна выкарыстоўваць падчас апрацоўкі мукі, каб дапамагчы разбурыць малекулы крухмалу і зрабіць цеста больш эластычным і ліпкім. Гэта таксама дапамагае пераўтварыць крухмалы ў цукар, неабходныя для закісання падчас вінаробства і піваварства. Акрамя таго, α-амілаза таксама можа быць выкарыстана пры апрацоўцы прадуктаў крухмалу для таго, каб прадукты мелі лепшую тэкстуру.
2.FEED Прамысловасць: У жывёлагадоўлі альфа-амілаза можа быць дададзена да кармоў для жывёл, каб палепшыць здольнасць жывёлы да пераварвання і паглынання крухмалу. Гэта паляпшае эфектыўнасць выкарыстання кармоў і спрыяе росту жывёл і развіцця.
3.biopharmaceuticals: альфа-амілаза таксама мае прымяненне ў біяфармацэўтычнай галіне. З яго дапамогай можна стварыць некаторыя важныя фармацэўтычныя прадукты, такія як антыбіётыкі, вітаміны і ферменты. Выкарыстоўваючы альфа-амілазу для пераўтварэння пэўных субстратаў, можна палепшыць ураджайнасць і чысціню.
4. Тэкстыльная прамысловасць: У тэкстыльнай прамысловасці альфа-амілаза можа быць выкарыстана ў працэсе папярэдняй апрацоўкі тканін. Ён разбурае плямы крухмалу на тканіны, што палягчае і больш эфектыўна чысціць.
5. Экалагічная абарона: α-амілаза таксама выкарыстоўваецца ў галіне аховы навакольнага асяроддзя. Ён можа быць выкарыстаны для лячэння сцёкавых вод і глею, якія змяшчаюць крухмал для прасоўвання раскладання і выдалення арганічных рэчываў.
Звязаныя прадукты:
Завод NewGreen таксама пастаўляе ферменты наступным чынам:
| Бромелайн з ежай | Бромелайн ≥ 100 000 ЕД/г |
| Шчолачная пратэаза харчовых прадуктаў | Шчолачная пратэаза ≥ 200 000 ЕД/г |
| Харчовы клас папаіна | Папаін ≥ 100 000 ЕД/г |
| LACCACE з ежай | Лакавы ≥ 10 000 ЕД/л |
| Харчовая класа кіслотнай пратэазы APRL Тып | Кіслотная пратэаза ≥ 150 000 ЕД/г |
| Харчовая класа Cellobiase | Cellobiase ≥1000 ЕД/мл |
| Фермент декстрана з ежай | Фермент Dextran ≥ 25000 ЕД/мл |
| Ліпаза харчовай ацэнкі | Ліпазы ≥ 100 000 ЕД/г |
| Нейтральная пратэаза харчавання | Нейтральная пратэаза ≥ 50 000 ЕД/г |
| Харчовая глутамін трансаміназа | Глютамін Трансаміназа V/G/г |
| Харчовая гатунка пекцін ліаза | Пекцін -ліаза ≥600 ЕД/мл |
| Харчовая класа пекціназы (вадкасць 60k) | Пекціназа ≥ 60 000 ЕД/мл |
| Каталаза харчовай ступені | Каталаза ≥ 400 000 ЕД/мл |
| Харчовы клас глюкоза -оксидазы | Глюкоза -аксідаза ≥ 10 000 ЕД/г |
| Альфа-амілаза харчавання (устойлівы да высокіх тэмператур) | Высокая тэмпература α-амілаза ≥ 150 000 ЕД/мл |
| Альфа-амілаза харчавання (сярэдняя тэмпература) тып аалу | Сярэдняя тэмпература Альфа-амілаза ≥3000 ЕД/мл |
| Харчовы клад альфа-ацетылактата дэкарбоксілазы | α-ацетылактат дэкарбоксілаза ≥2000U/мл |
| Β-амілаза з ежай (вадкасць 700 000) | β-амілаза ≥ 700 000 ЕД/мл |
| Β-глюканаза BGS Type Type Type Type | β-глюканаза ≥ 140 000 ЕД/г |
| Пратэаза харчавання (тып энда-выразання) | Пратэаза (тып разрэзу) ≥25U/мл |
| Харчовая класа Xylanase XYS тып | Ксіланаза ≥ 280 000 ЕД/г |
| Харчовая ксіланаза (кіслата 60k) | Ксіланаза ≥ 60 000 ЕД/г |
| Харчовы гатунак глюкозы Амілаза Гал тып | Сахарыфікацыя фермента≥260 000 ЕД/мл |
| Харчовы клас пулуланазы (вадкасць 2000) | Пулуланаза ≥2000 ЕД/мл |
| Харчовая цэлюлаза | CMC≥ 11000 ЕД/г |
заводскае асяроддзе
Пакет і дастаўка
перавозка
