Monascus Color Высакаякасны харчовы пігмент Водарастваральны парашок Monascus Red
Апісанне прадукту
Monascus Red - гэта натуральны пігмент, які ў асноўным вырабляецца ў выніку ферментацыі рысу або іншых збожжавых з дапамогай Monascus purpureus. Чырвоныя дрожджы Monascus шырока выкарыстоўваюцца ў харчовых і медыцынскіх прадуктах з-за ярка-чырвонага колеру і розных пераваг для здароўя.
Крыніца:
Чырвоны монаскус у асноўным атрымліваецца з прадукту закісання монаскаса і часта выкарыстоўваецца ў традыцыйных прадуктах з чырвонага дражджавога рысу.
Інгрэдыенты:
Манаскус чырвоны змяшчае разнастайныя пігментныя кампаненты, у асноўным монаколин К і іншыя біялагічна актыўныя рэчывы.
COA
| Прадметы | Тэхнічныя характарыстыкі | Вынікі |
| Знешні выгляд | Чырвоны парашок | Адпавядае |
| Парадак | Характарыстыка | Адпавядае |
| Аналіз (каратын) | ≥60,0% | 60,6% |
| Пакаштаваў | Характарыстыка | Адпавядае |
| Страты пры сушцы | 4-7(%) | 4,12% |
| Агульны попел | 8% Макс | 4,85% |
| Хэві-метал | ≤10 (праміле) | Адпавядае |
| Мыш'як (As) | 0,5 праміле Макс | Адпавядае |
| Свінец (Pb) | 1ppm Макс | Адпавядае |
| Ртуць (Hg) | 0,1 праміле Макс | Адпавядае |
| Агульная колькасць таблічак | 10000 куе/г Макс. | 100 КОЕ/г |
| Дрожджы і цвіль | 100 куе/г Макс. | >20 КОЕ/г |
| Сальманела | Адмоўны | Адпавядае |
| Кішачная палачка. | Адмоўны | Адпавядае |
| Стафілакок | Адмоўны | Адпавядае |
| Заключэнне | Адпавядаюць USP 41 | |
| Захоўванне | Захоўваць у добра закрытым месцы пры пастаянна нізкай тэмпературы і без прамых сонечных прамянёў. | |
| Тэрмін захоўвання | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Функцыя
1.Натуральныя пігменты:Чырвоныя дрожджы Monascus часта выкарыстоўваюць у якасці харчовага фарбавальніка для надання ежы ярка-чырвонага колеру. Ён шырока выкарыстоўваецца ў соевым соусе, мясных прадуктах, выпечцы і г.д.
2.гиполипидемический эфект:Мяркуецца, што чырвоны монаскус дапамагае знізіць узровень тлушчу ў крыві і халестэрыну і падтрымлівае здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы.
3.Антыаксідантны эфект:Змяшчае антыаксідантныя ўласцівасці, якія нейтралізуюць свабодныя радыкалы і абараняюць здароўе клетак.
4.Спрыяюць страваванню:Можа дапамагчы палепшыць здароўе кішачніка і паспрыяць страваванню.
Ужыванне
1.Харчовая прамысловасць:Чырвоныя дрожджы Monascus шырока выкарыстоўваюцца ў мясных прадуктах, прыправах, напоях і выпечцы ў якасці натуральнага пігмента і харчовай дабаўкі.
2.Прадукты для здароўя:Дзякуючы сваім ліпідамніжаючым і антіоксідантным уласцівасцям, Monascus Red часта выкарыстоўваецца ў якасці інгрэдыента харчовых дабавак для паляпшэння здароўя сардэчна-сасудзістай сістэмы.
3.Традыцыйная ежа:У некаторых азіяцкіх краінах чырвоны дражджавы рыс з'яўляецца традыцыйнай ежай і часта выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі рысу, віна і выпечкі.
Спадарожныя тавары
Пакет і дастаўка
