Арганічны шыкорны каранёвы экстракт інуліновага парашка інулінавай фабрыкі Інулін для пахудання з найлепшай цаной
Апісанне прадукту
Што такое інулін?
Інулін - гэта група прыродных поліцукрыдаў, якія выпрацоўваюцца рознымі раслінамі, і часцей за ўсё здабываюцца прамыслова з цыкорыя. Інулін належыць да класа дыетычных валокнаў пад назвай Fructans. Інулін выкарыстоўваецца некаторымі раслінамі ў якасці сродку захоўвання энергіі і звычайна знаходзіцца ў каранях або карэндах.
Інулін змяшчаецца ў пратаплазме клетак у коллоіднай форме. У адрозненне ад крухмалу, ён лёгка раствараецца ў гарачай вадзе і выпадае з вады пры даданні этанолу. Ён не рэагуе з ёдам. Больш за тое, інулін лёгка гідралізуецца да фруктозы пры разведзенай кіслаце, што характэрна для ўсіх фруктанаў. Ён таксама можа быць гідралізаваны да фруктозы інулазай. І ў людзей, і жывёлам не хапае ферментаў, якія разбураюць інулін.
Інулін - яшчэ адна форма захоўвання энергіі ў раслінах, акрамя крухмалу. Гэта ідэальны функцыянальны харчовы інгрэдыент і добрая сыравіна для вытворчасці фруктолігасахарыдаў, поліфруктозы, высокага фруктозы, крышталізаванага фруктозы і іншых прадуктаў.
Крыніца: Інулін - гэта рэзервовы полісахарыд у раслінах, у асноўным з раслін, у больш чым 36 000 відаў, у тым ліку дикотидодное расліны ў Asteraceae, Platycodon, Gentiaceae і іншых 11 сем'ях, манакатыдонскіх раслінах у Liliaceae, сямейства травы. Напрыклад, у Ерусалімскім артышоку шыкоры, клубне
Сертыфікат аналізу
| Назва прадукту: | Інулін парашок | Дата тэсту: | 2023-10-18 |
| Партыя №: | NG23101701 | Дата вырабу: | 2023-10-17 |
| Колькасць: | 6500 кг | Дата прыдатнасці: | 2025-10-16 |
| Прадметы | Стандарт | Вынікі |
| Знешнасць | Белы да белага крышталічнага парашка | Адпавядаць |
| Пах | Тыповы | Адпавядаць |
| Смак | Салодкі густ | Адпавядаць |
| Аналіз | ≥ 99,0% | 99,2% |
| Растваральнасць | Раствараецца ў вадзе | Адпавядаць |
| Змест попелу | ≤0,2 ％ | 0,15% |
| Цяжкія металы | ≤10ppm | Адпавядаць |
| As | ≤0,2ppm | ＜ 0,2 праміле |
| Pb | ≤0,2ppm | ＜ 0,2 праміле |
| Cd | ≤0,1ppm | ＜ 0,1 праміле |
| Hg | ≤0,1ppm | ＜ 0,1 праміле |
| Агульная колькасць пласцін | ≤1000 CFU/G | ＜ 150 CFU/G |
| Цвіль і дрожджы | ≤50 CFU/G | ＜ 10 CFU/G |
| Э. зак | ≤10 мпн/г | ＜ 10 mpn/g |
| Сальманела | Адмоўны | Не выяўлены |
| Стафілакок -аўрэс | Адмоўны | Не выяўлены |
| Выснова | Адпавядаць спецыфікацыі патрабавання. | |
| Хаванне | Захоўвайце ў прахалодным, сухім і вентыляваным месцы. | |
| Стварэнне на паліцу | Два гады, калі запячатаны і захоўвайце далей ад прамога сонечнага святла і вільгаці. | |
Якая функцыя інуліну?
1. Кіруйце ліпідамі крыві
Спажыванне інуліну можа эфектыўна знізіць агульны халестэрын у сыроватцы крыві (ТС) і ліпапратэінавы халестэрын нізкай шчыльнасці (ЛПНП-С), павялічыць суадносіны ЛПВП/ЛПНП і палепшыць стан ліпідаў у крыві. Хідака і інш. паведамляецца, што пажылыя пацыенты ва ўзросце ад 50 да 90 гадоў, якія ўжывалі 8 г кароткачасовых харчовых валокнаў у дзень, мелі меншы трыгліцерыд у крыві і агульны ўзровень халестэрыну праз два тыдні. Ямашыта і інш. Падарожжа 18 хворых на дыябет 8 г інуліну на працягу двух тыдняў. Агульны халестэрын знізіўся на 7,9%, але ЛПВП-халестэрын не змяніўся. У кантрольнай групе, якая ўжывала ежу, вышэйзгаданыя параметры не змяніліся. Brighenti et al. заўважыў, што ў 12 здаровых маладых людзей, дадаючы 9 г інуліну ў свой штодзённы сняданак з збожжавых на працягу 4 тыдняў, знізіў агульны халестэрын на 8,2%, а трыгліцерыды на значныя 26,5%.
Многія харчовыя валокны зніжаюць узровень ліпідаў у крыві, паглынаючы кішачны тлушч і ўтвараючы комплексы тлушчу, якія выводзяцца ў кал. Больш за тое, сам інулін закісаецца ў кароткачасовыя тлустыя кіслоты і лактат, перш чым ён дасягне канец кішачніка. Лактат - рэгулятар метабалізму печані. Кароткачасовыя тлустыя кіслоты (ацэтат і пропионат) могуць быць выкарыстаны ў якасці паліва ў крыві, а пропионат інгібіруе сінтэз халестэрыну.
2. Апусціце цукар у крыві
Інулін з'яўляецца вугляводам, які не выклікае павелічэння глюкозы ў мачы. Ён не гідралізуецца ў простыя цукру ў верхнім кішачніку і таму не павышае ўзровень цукру ў крыві і ўзровень інсуліну. Зараз даследаванні паказваюць, што зніжэнне глюкозы ў крыві нашча з'яўляецца вынікам кароткачасовых тлустых кіслот, якія выпрацоўваюцца закісаннем фруктолігасахарыдаў у тоўстай кішцы.
3. Садзейнічанне паглынанню мінералаў
Інулін можа значна палепшыць паглынанне мінералаў, такіх як Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+і Fe2+. Паводле справаздач, падлеткі спажывалі 8 г/сут (доўгія і кароткачасовыя фруктаны тыпу інуліну) на працягу 8 тыдняў і 1 год адпаведна. Вынікі паказалі, што паглынанне СА2+ значна павялічылася, а ўтрыманне мінералаў і шчыльнасці цела таксама значна павялічылася.
Асноўным механізмам, з дапамогай якога інулін спрыяе паглынанню мінеральных элементаў: 1. Тлушч кароткага ланцуга, які ўтвараецца закісаннем інуліну ў тоўстай кішцы, робіць крыпты на слізістай абалонцы больш дробныя, клеткі крыпты павялічваюцца, тым самым павялічваючы плошчу паглынання, а цэкальныя вены становяцца больш развітымі. 2. Кіслата, якая выпрацоўваецца закісаннем, памяншае рН тоўстай кішкі, што паляпшае растваральнасць і біялагічную даступнасць многіх мінералаў. У прыватнасці, тоўстыя кіслоты кароткага ланцуга могуць стымуляваць рост слізістай клеткі тоўстай кішкі і палепшыць здольнасць паглынання слізістай абалонкі кішачніка; 3. Інулін можа прасоўваць некаторыя мікраарганізмы. Вылучыце фітазу, які можа выпускаць іёны металаў, якія хелатызаваны фітынавай кіслатой і садзейнічалі яго паглынанню. 4 Асобныя арганічныя кіслоты, якія ўтвараюцца закісаннем, могуць хелатаваць іёны металаў і садзейнічаць паглынанню іёнаў металаў.
4． Рэгулюйце кішачную мікрафлору, палепшыце здароўе кішачніка і прадухіляюць завала
Інулін з'яўляецца натуральным водарастваральным харчовым валокнам, які наўрад ці можа быць гідралізаваны і пераварваецца страўнікавай кіслатой. Яго можна выкарыстоўваць толькі карыснымі мікраарганізмамі ў тоўстай кішцы, тым самым паляпшаючы кішачную сераду. Даследаванні паказалі, што ступень праліферацыі біфідабактэрый залежыць ад першапачатковай колькасці біфідабактэрый у чалавечым кішачніку. Калі першапачатковая колькасць біфідабактэрый памяншаецца, эфект праліферацыі відавочны пасля ўжывання інуліну. Калі першапачатковая колькасць біфідабактэрый вялікая, выкарыстанне інуліну аказвае значны эфект. Эфект пасля прымянення парашка не відавочны. Па -другое, прыём інуліну можа павысіць рухомасць страўнікава -кішачнага гасцінца, палепшыць функцыю страўнікава -кішачнага гасцінца, павялічыць страваванне і апетыт, а таксама палепшыць імунітэт арганізма.
5. Інгібіруйце вытворчасць таксічных прадуктаў для закісання, абараняйце печань
Пасля таго, як ежа пераварваецца і паглынаецца, яна дасягае тоўстай кішкі. Under the action of intestinal saprophytic bacteria (E. coli, Bacteroidetes, etc.), many toxic metabolites (such as ammonia, nitrosamines, phenol and cresol, secondary bile acids, etc.) ), and the short-chain fatty acids produced by inulin fermentation in the colon can lower the pH of the colon, inhibit the growth of saprophytic Бактэрыі, памяншаюць выпрацоўку таксічных прадуктаў і зніжаюць іх раздражненне да кішачнай сценкі. З-за шэрагу метабалічных дзеянняў інуліну ён можа перашкаджаць выпрацоўцы таксічных рэчываў, павялічыць частату і вагу дэфекацыі, павялічыць кіслотнасць кала, паскорыць вылучэнне канцерогенаў і вырабляць кароткачасовыя тлустыя кіслоты з анты-ракавымі эфектамі, што прыносіць карысць прагназуему раку тоўстай кішкі.
6. Прадухіліць завала і лячыць атлусценне.
Дыетычныя валакна памяншае час знаходжання ежы ў страўнікава -кішачным тракце і павялічвае колькасць кала, эфектыўна апрацоўваючы завала. Эфект страты вагі заключаецца ў павелічэнні глейкасці змесціва і зніжэння хуткасці ўваходу ў ежу ў тонкім кішачніку са страўніка, зніжаючы тым самым голад і зніжаючы спажыванне ежы.
7. У інуліне ёсць невялікая колькасць 2-9 фрукто-алігасахарыду.
Даследаванні паказалі, што фрукто-алігасахарыд можа павялічыць экспрэсію трафічных фактараў у нервовых клетках галаўнога мозгу і аказвае добры ахоўны ўплыў на пашкоджанне нейронаў, выкліканае кортікастэронам. Ён аказвае добры антыдэпрэсантны эфект
Што такое прымяненне інуліну?
1, апрацоўка ежы з нізкім утрыманнем тлушчу (напрыклад, крэм, распаўсюджванне ежы)
Інулін - гэта выдатная замена тлушчу і ўтварае сметанковую канструкцыю пры поўнай змешванні з вадой, што дазваляе лёгка замяніць тлушч у ежы і забяспечвае гладкі густ, добры баланс і поўны водар. Ён можа замяніць тлушч на абалоніну, павялічыць герметычнасць і густ прадукту і няўхільна палепшыць дысперсію эмульсіі і замяніць ад 30 да 60% тлушчу ў крэмавай і харчовай апрацоўцы.
2, наладзьце дыету з высокім утрыманнем валакна
Інулін мае добрую растваральнасць у вадзе, што дазваляе ёй спалучаць з сістэмамі на воднай аснове, багатых у водарастваральным харчовым валокне, і ў адрозненне ад іншых валокнаў, якія выклікаюць праблемы з ападкамі, выкарыстанне інуліну ў якасці інгрэдыента валокнаў вельмі зручны і можа палепшыць сэнсарныя ўласцівасці, яны могуць дапамагчы чалавечаму арганізму атрымаць больш збалансаваную дыету, каб ён мог выкарыстаць як інгрэдыент з высокім улічаным харчаваннем.
3, які выкарыстоўваецца ў якасці фактару праліферацыі біфідабактэрый, належыць да інгрэдыента прэбіётыкаў харчовай ежыs
Інулін можа быць выкарыстаны карыснымі бактэрыямі ў кішачніку чалавека, асабліва можа прымусіць біфідабактэрыі памнажаць 5 да 10 разоў, у той час як шкодныя бактэрыі будуць значна зніжацца, палепшыць размеркаванне чалавечай флоры, садзейнічанне здароўю, інулін быў пералічаны як важны фактар праліферацыі біфідабактэрый.
4, які выкарыстоўваецца ў малацэ
У малочных напоях, кіслае малако, вадкае малако, каб дадаць інулін 2 да 5%, так што прадукт меў функцыю харчовых валокнаў і алігасахарыдаў, але таксама можа павялічыць кансістэнцыю, даючы прадукт больш сметанковага густу, лепшай структуры балансу і больш поўнага водару.
5, выкарыстоўваецца для выпечкі
Інулін дадаецца ў хлебабулачныя вырабы для распрацоўкі новых канцэпцыйных хлеб, такіх як біягенны хлеб, шматквамічны белы хлеб і нават шматквалакна безглютенового хлеба. Інулін можа павялічыць стабільнасць цеста, наладзіць паглынанне вады, павялічыць аб'ём хлеба, палепшыць аднастайнасць хлеба і здольнасць фарміраваць лустачкі.
6, які выкарыстоўваецца ў напоях фруктовага соку, функцыянальных вадзяных напоях, спартыўных напоях, фруктовай расы, жэле
Даданне інуліну 0,8 ~ 3% да напояў з фруктовым сокам, функцыянальных вадзяных напояў, спартыўных напояў, кропель садавіны і жэле могуць зрабіць смак напою мацней і тэкстура.
7, які выкарыстоўваецца ў малочным парашком, сухімі лустачкамі малака, сырам, замарожанымі дэсертамі
Даданне 8 ~ 10% інуліну ў малако парашка, свежыя сухія кавалачкі малака, сыр і замарожаныя дэсерты могуць зрабіць прадукт больш функцыянальным, больш араматызаваным і лепшай тэкстурай.
Пакет і дастаўка
перавозка
