Высакаякасныя натуральныя падсалодвальнікі Мальтыт парашок для выпечкі
Апісанне прадукту
Мальтыт - гэта поліол з формы мальтозы пасля гідрагенізацыі, мае вадкія і крышталічныя прадукты. Вадкі прадукт з высакаякаснага мальтита. У якасці сыравіны для мальтитола ўтрыманне мальтозы павінна перавышаць 60 %, у адваротным выпадку мальтыт зойме толькі 50 % ад агульнай колькасці поліолаў пасля гідрагенізацыі, і тады яго нельга будзе назваць мальтытам. Асноўная працэдура гідрагенізацыі мальтыту: падрыхтоўка сыравіны-рэгуляванне значэння рН-рэакцыя-фільтр і абескаляроўванне-змена іёнаў-выпарэнне і канцэнтрацыя-канчатковы прадукт.
COA
ПРАДМЕТЫ | СТАНДАРТ | ВЫНІК ІСПЫТАННЯ |
аналіз | 99% парашок мальтыту | Адпавядае |
Колер | Белы парашок | Адпавядае |
Пах | Ніякага асаблівага паху | Адпавядае |
Памер часціц | 100% праходзіць 80 меш | Адпавядае |
Страты пры сушцы | ≤5,0% | 2,35% |
Рэшткі | ≤1,0% | Адпавядае |
Хэві-метал | ≤10,0 частак на мільён | 7 частак на хвіліну |
As | ≤2,0 частак на мільён | Адпавядае |
Pb | ≤2,0 частак на мільён | Адпавядае |
Рэшткі пестыцыдаў | Адмоўны | Адмоўны |
Агульная колькасць таблічак | ≤100 КОЕ/г | Адпавядае |
Дрожджы і цвіль | ≤100 КОЕ/г | Адпавядае |
Кішачная палачка | Адмоўны | Адмоўны |
Сальманела | Адмоўны | Адмоўны |
Заключэнне | Адпаведнасць спецыфікацыі | |
Захоўванне | Захоўваецца ў прахалодным і сухім месцы, удалечыні ад моцнага святла і цяпла | |
Тэрмін захоўвання | 2 гады пры правільным захоўванні |
Функцыя
Парашок мальтыту мае функцыі энергетычнай дабаўкі, рэгуляцыі цукру ў крыві, умацавання здароўя кішачніка, паляпшэння здароўя зубоў, мочегонного эфекту і гэтак далей.
1. Зарад энергіі
Парашок мальтыту ператвараецца з вугляводаў у глюкозу для атрымання энергіі.
2. Рэгуляцыя цукру ў крыві
Парашок мальтыту стабілізуе ўзровень цукру ў крыві, павольна вызваляючы глюкозу.
3. Садзейнічанне здароўю кішачніка
Парашок мальтыту можа выкарыстоўвацца ў якасці пребиотика, які спрыяе росту карысных бактэрый і падтрымлівае баланс мікраэкалогіі кішачніка.
4. Палепшыць здароўе зубоў
Парашок мальтыту не ферментуецца бактэрыямі паражніны рота для атрымання кіслаты, што зніжае рызыку карыесу.
5. Мочегонное дзеянне
Парашок мальтыту валодае асматычным дыўрэціческое дзеяннем і можа павялічыць адлучэнне вады.
Ужыванне
Мальтыт E965 можа выкарыстоўвацца ў прадуктах харчавання, напоях, фармацэўтыцы, прадуктах для здароўя і асабістай гігіены, сельскай гаспадарцы/кормах для жывёл/птушкаводстве. Мальтыт E965 - гэта цукровы спірт (полиол), які выкарыстоўваецца ў якасці заменніка цукру. Мальтыт можа быць выкарыстаны ў якасці подсластітель, эмульгатора і стабілізатара ў начыннях, бісквітах, тартах, цукерках, жавальных гумках, джэмах, напоях, марозіве, мазаных прадуктах і выпечцы.
У ежы
Мальтыт можа выкарыстоўвацца ў якасці падсалодвальніка, ўвільгатняльніка ў харчовых прадуктах, такіх як бісквіты, пірожныя, цукеркі, жавальныя гумкі, джэмы, марозіва, абмазка, выпечка і дыябет.
У напоях
Мальтыт можна выкарыстоўваць як загушчальнікі, прысмакі ў напоях.
У фармацэўтычнай
Мальтыт можна выкарыстоўваць у якасці прамежкавага прадукту ў фармацэўтыцы.
У галіне аховы здароўя і асабістай гігіены
Мальтыт выкарыстоўваецца як араматызатар, ўвільгатняльнік або кандыцыянер скуры ў касметычных сродках і сродках асабістай гігіены.
У сельская гаспадарка/корм для жывёл/корм для птушкі
Мальтыт можа быць выкарыстаны ў сельскай гаспадарцы / корм для жывёл / корм для птушкі.
У іншых галінах прамысловасці
Мальтыт можа быць выкарыстаны ў якасці прамежкавага прадукту ў розных іншых галінах прамысловасці.