Fructooligosaccharide Factory Fructooligosaccharide Factory пастаўляе фруктоалігацукрыды па лепшай цане
Апісанне прадукту
Што такое фруктоолигосахариды?
Фруктаалігацукрыды таксама называюць фруктаалігацукрыдамі або алігацукрыдамі цукрозы. Фруктоолигосахариды ўтрымліваюцца ў многіх часта спажываных садавіне і гародніне. Малекулы цукрозы аб'ядноўваюцца з 1-3 малекуламі фруктозы праз β-(1→2) гліказідныя сувязі з адукацыяй цукрозы трыозы, цукрозы тэтраозы і цукрозы пентаозы, якія з'яўляюцца лінейнымі гетэраалігацукрыдамі, якія складаюцца з фруктозы і глюкозы. Малекулярная формула - GF-Fn (n=1, 2, 3, G - глюкоза, F - фруктоза). Ён вырабляецца з цукрозы ў якасці сыравіны і ператвараецца і рафінуецца з дапамогай сучаснай тэхналогіі біяінжынерыі - фруктозилтрансферазы. Фруктоалігацукрыды, якія сустракаюцца ў прыродзе і вырабляюцца ферментамі, амаль заўсёды лінейныя.
Сучасныя прадпрыемствы па вытворчасці харчовых прадуктаў і спажыўцы аддаюць перавагу фруктаалігацукрыду за яго выдатныя фізіялагічныя функцыі, такія як нізкая каларыйнасць, адсутнасць карыесу, спрыяе размнажэнню біфідабактэрый, зніжае ўзровень цукру ў крыві, паляпшае ліпіды ў сыроватцы крыві, спрыяе засваенню мікраэлементаў і г.д. , і шырока выкарыстоўваецца ў сярод здаровай ежы трэцяга пакалення.
Слодыч атрыманай алігафруктозы G і P складае каля 60% і 30% ад слодычы цукрозы, і абодва яны падтрымліваюць добрыя характарыстыкі прысмакі цукрозы. Сіроп тыпу G змяшчае 55% фруктоолигосахарида, сумарнае ўтрыманне цукрозы, глюкозы і фруктозы - 45%, слодыч - 60%; парашок P-тыпу змяшчае больш за 95% фруктоолигосахаридов, а слодыч складае 30%.
Крыніца: Фруктоалігацукрыды ўтрымліваюцца ў тысячах натуральных раслін, якія людзі часта ўжываюць у ежу, такіх як бананы, жыта, часнок, лапух, карэнішчы спаржы, пшаніца, цыбуля, бульба, якан, тапінамбур, мёд і г. д. Нацыянальнае агенцтва экалагічных выпрабаванняў ЗША ( NET) ацэньвалі ўтрыманне фруктоолигосахаридов ў ежы. Некаторыя вынікі тэстаў: банан 0,3%, часнок 0,6%, мёд 0,75% і жыта 0,5%. Лапух змяшчае 3,6%, лук - 2,8%, часнок - 1%, жыта - 0,7%. Змест фруктоолигосахаридов ў яконе складае 60-70% ад сухога рэчыва, найбольшае ўтрыманне ў клубнях тапінамбура. , што складае 70%-80% ад сухой масы клубня.
Сертыфікат аналізу
| Назва прадукту: | Фруктоолигосахарид | Дата тэсту: | 2023-09-29 |
| Нумар партыі: | GN23092801 | Дата вытворчасці: | 2023-09-28 |
| колькасць: | 5000 кг | Тэрмін прыдатнасці: | 2025-09-27 |
| ПРАДМЕТЫ | ТЭХНІЧНЫЯ ХАРАКТАРЫСТЫКІ | ВЫНІКІ |
| Знешні выгляд | Белы або злёгку жоўты парашок | белы парашок |
| Пах | З характэрным для гэтага прадукта водарам | Адпавядае |
| Густ | Слодыч мяккая і асвяжальная | Адпавядае |
| аналіз(У сухім выглядзе), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| вада,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Праводнасць попелу,% | ≤ 0,4 | <0,01 |
| Прымешкі, % | Няма бачных прымешак | Адпавядае |
| Агульная колькасць пласцінак, КУЕ/г | ≤ 1000 | <10 |
| Coliform, MPN/100г | ≤ 30 | <30 |
| Цвіль і дрожджы, КУЕ/г | ≤ 25 | <10 |
| Pb, мг/кг | ≤ 0,5 | Не выяўлена |
| Як, мг/кг | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Заключэнне | Праверка адпавядае стандарту GB/ T23528 | |
| Умовы захоўвання | Захоўваць у прахалодным і сухім месцы, берагчы ад моцнага святла і цяпла. | |
| Тэрмін прыдатнасці | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Якая функцыя фруктоолигосахаридов?
1. Нізкая каларыйнасць, паколькі фруктаалігацукрыды не могуць непасрэдна пераварвацца і засвойвацца чалавечым арганізмам, а могуць засвойвацца і выкарыстоўвацца толькі кішачнымі бактэрыямі, іх каларыйнасць нізкая, не прывядзе да атлусцення і ўскосна ўплывае на страта вагі. Гэта таксама добры подсластітель для людзей з дыябетам.
2. Паколькі ён не можа выкарыстоўвацца бактэрыямі паражніны рота (маецца на ўвазе мутаваны Streptococcus Smutans), ён валодае противокариесным дзеяннем.
3. Размнажэнне кішачных карысных бактэрый. Фруктоолигосахарид аказвае селектыўнае дзеянне на праліферацыю карысных бактэрый, такіх як біфідабактэрыі і лактобакцеріі ў кішачніку, што робіць карысныя бактэрыі перавагай у кішачніку, душыць рост шкодных бактэрый, памяншае адукацыю таксічных рэчываў (такіх як эндатаксіны, аміяк і інш. ), а таксама аказвае ахоўны эфект на клеткі слізістай абалонкі кішачніка і печані, прадухіляючы такім чынам ўзнікненне паталагічнага рака кішачніка і павышэнне імунітэту арганізма.
4. Можа знізіць утрыманне сыроватачна халестэрыну і трыгліцерыдаў.
5. Спрыяць засваенню пажыўных рэчываў, асабліва кальцыя.
6. Прадухіленне дыярэі і завалы.
Якое прымяненне фруктоолигосахаридов?
У апошнія гады фруктоолигосахариды не толькі папулярныя на айчынным і знешнім рынку медыцынскіх тавараў, але і шырока выкарыстоўваюцца ў здаровай ежы, напоях, малочных прадуктах, цукерках і іншых галінах харчовай прамысловасці, кармавой прамысловасці і медыцыне, прыгажосці і іншых галінах прамысловасці, прымяненне перспектыва вельмі шырокая
1. Прымяненне алігацукрыды ў кармах
Асноўнае дзеянне фруктоолигосахарида заключаецца ў тым, што ён аказвае праліферацыйны эфект на біфідабактэрыі ў арганізме жывёл, павялічваючы тым самым хуткасць росту біфідабактэрый і ў рознай ступені інгібіруючы шкодныя бактэрыі ў кішачніку.
Фруктоолигосахариды таксама аказваюць выдатны пролиферативный эфект на біфідабактэрыі, прысутныя ў іншых цеплакроўных жывёл. Фруктоалігацукрыд можа эфектыўна лячыць дыярэю і сімптомы дызентэрыі пасля адлучэння жывёлы і адыгрываць пазітыўную прафілактычную ролю пры такіх неспрыяльных праблемах, як смерць, павольны рост і затрымка развіцця, выкліканыя гэтым.
2. Прымяненне фруктоолигосахаридов ў прадуктах харчавання і здароўя
Фруктоолигосахариды выкарыстоўваюцца ў малочнакіслых напоях, цвёрдых напоях, кандытарскіх вырабах, печыве, хлебе, жэле, халодных напоях, супах, кашах і іншых прадуктах. Даданне фруктоолигосахарида не толькі паляпшае харчовую каштоўнасць і каштоўнасць для здароўя ежы, але і эфектыўна падаўжае тэрмін захоўвання многіх прадуктаў, такіх як марожанае, ёгурт, варэнне і гэтак далей. Акрамя таго, фруктаалігацукрыд мае нізкую каларыйнасць, не выклікае атлусцення і не павышае ўзровень цукру ў крыві, з'яўляецца ідэальным новым падсалодвальнікам для здароўя, можа выкарыстоўвацца ў якасці харчовай асновы ў прадуктах харчавання, для задавальнення патрэб пацыентаў з дыябетам, атлусценнем і гіпаглікеміяй . У апошнія гады фруктоолигосахариды шырока выкарыстоўваюцца ў дзіцячым харчаванні, асабліва ў малочных прадуктах, такіх як сухое дзіцячае малако, чыстае малако, араматызаванае малако, ражанка, напоі з малочнакіслымі бактэрыямі і рознае сухое малако. Даданне належнай колькасці алігацукрыдаў, інуліну, лактулозы і іншых прэбіётыкаў у сухое дзіцячае малако можа спрыяць росту біфідабактэрый або лактабацыл у тоўстай кішцы. У якасці біяактыўных прэбіётыкаў і вадараспушчальных харчовых валокнаў, якія ўжываюцца ў пітной вадзе, фруктаалігацукрыды могуць не толькі задаволіць патрэбы чалавека ў асноўных фізіялагічных функцыях і абмене рэчываў, але і спрыяць здароўю чалавека, і іх эфекты дапаўняюць адзін аднаго.
(1) Як стымулятар росту біфідобактерій. Гэта можа не толькі прымусіць прадукт надаць функцыю фруктаалігацукрыду, але і пераадолець некаторыя дэфекты зыходнага прадукту, каб зрабіць прадукт больш дасканалым. Напрыклад, даданне алігафруктозы ў неферментаваныя малочныя прадукты (сырое малако, сухое малако і г.д.) можа вырашыць такія праблемы, як лёгкае ўзгаранне і завалы ў пажылых людзей і дзяцей пры дадатковым харчаванні; Даданне алігацукрыдаў у кісламалочныя прадукты можа стаць крыніцай харчавання для жывых бактэрый у прадуктах, узмацніць дзеянне жывых бактэрый і падоўжыць тэрмін захоўвання; Даданне фруктоолигосахаридов да збожжавых прадуктаў дазваляе дасягнуць высокай якасці прадукту і падоўжыць тэрмін захоўвання прадукту.
(2) У якасці фактару актывацыі, які з'яўляецца кальцыем, магніем, жалезам і іншымі мінераламі і мікраэлементамі фактару актывацыі, можна дасягнуць эфекту садзейнічання засваенню мінералаў і мікраэлементаў, такіх як кальцый, жалеза, цынк і іншыя прадукты харчавання, прадукты для здароўя дадаць алігацукрыды, можа павысіць эфектыўнасць прадукту.
(3) Унікальны падсалодвальнік з нізкім утрыманнем цукру, нізкай каларыйнасцю, цяжкім для пераварвання, які дадаецца ў ежу, можа не толькі палепшыць смак прадукту, знізіць каларыйнасць ежы, але і падоўжыць тэрмін прыдатнасці прадукту. . Напрыклад, даданне алігацукрыды ў дыетычную ежу можа значна знізіць каларыйнасць прадукту; У прадуктах з нізкім утрыманнем цукру алігафруктоза цяжка выклікаць павышэнне ўзроўню цукру ў крыві; Даданне алігацукрыдаў у вінныя прадукты можа прадухіліць выпадзенне ўнутранага раствора ў віне, палепшыць празрыстасць, палепшыць густ віна і зрабіць смак віна больш мяккім і асвяжальным; Даданне алігацукрыдаў у фруктовыя і чайныя напоі дазваляе зрабіць густ прадукту больш далікатным, мяккім і гладкім.
3. Прымяненне фруктоолигосахаридов ў прадуктах харчавання для спецыяльных медыцынскіх мэтаў
Нягледзячы на тое, што лічыцца, што фруктоолигосахарид не выконвае паўнавартасную ролю харчовых валокнаў з-за сваёй малой малекулярнай масы, гэта ўласцівасць робіць яго добра сумяшчальным з вадкімі спецыяльнымі лячэбнымі прадуктамі, якія часта ядуць пацыенты праз трубачкі. Многія харчовыя валакна не сумяшчальныя з вадкімі лячэбнымі прадуктамі, нерастваральныя валакна маюць тэндэнцыю выпадаць у асадак і закаркоўваць зонд для кармлення, у той час як растваральныя харчовыя валакна павялічваюць глейкасць прадукту, што ўскладняе ўвядзенне лекаў праз фіксаваныя трубкі. Фруктоолигосахарид можа гуляць шмат фізіялагічных эфектаў харчовых валокнаў, такіх як рэгуляванне функцыі кішачніка, падтрыманне цэласнасці тоўстага кішачніка, супраць трансплантацыі, змяненне шляху вывядзення азоту, і павышэнне засваення мінералаў. Карацей кажучы, добрая сумяшчальнасць фруктоолигосахаридов з вадкай лячэбнай ежай і мноства фізіялагічных эфектаў робяць фруктоолигосахариды шырока выкарыстоўваюцца ў спецыяльнай лячэбнай ежы.
4. Іншыя прыкладанні
Даданне фруктаалігацукрыдаў у смажаную ежу можа палепшыць колер прадукту, палепшыць далікатнасць і спрыяе ўздуццю
Спадарожныя тавары:
Завод Newgreen таксама пастаўляе амінакіслоты наступным чынам:
пакет і дастаўка
транспарт
