Фруктолігасахарыд фабрыка FactoryFructooligigosaccharid
Апісанне прадукту
Што такое фруктолігасахарыды?
Фруктолігасахарыды таксама называюцца фруктоалигосахарыдамі або цукрозай трысахарыдамі алігасахарыдаў. Фруктолігасахарыды сустракаюцца ў многіх часта ўжываных садавіне і гародніне. Малекулы цукрозы спалучаюцца з 1-3 малекуламі фруктозы праз β- (1 → 2) глікозідныя сувязі, утвараючы трыёзы цукрозы, цукрозы і цукрозы пентаозу, якія ўяўляюць сабой лінейныя гетэра-алігасахарыды, якія складаюцца з фруктозы і глюкозы. Малекулярная формула складае GF-FN (n = 1, 2, 3, G-глюкоза, F-фруктоза). Ён вырабляецца з цукрозы як сыравіну і пераўтвараецца і ўдакладняецца з дапамогай сучаснай тэхналогіі біяінжынерыі - фруктозилтрансферазы. Натуральныя і ферментатыўныя вырабы фруктолігасахарыды практычна заўсёды лінейныя.
Фрукто-алігасахарыд спрыяе сучасным прадпрыемствам па вытворчасці прадуктаў харчавання і спажыўцамі за выдатныя фізіялагічныя функцыі, такія як нізкая каларыйнасць, без карыесу, які спрыяе распаўсюджванню біфідабактэрый, зніжаючы цукар у крыві, паляпшаючы ў сыроватцы крыві, спрыяючы паглынанню элементаў трасы і г.д., а таксама шырока выкарыстоўваецца ў ежы трэцім пакаленнем.
Свалода вырабленай алігафруктозы G і P складае каля 60% і 30% ад цукрозы, і яны абодва падтрымліваюць добрыя характарыстыкі прысмакі цукрозы. Сіроп G-тыпу змяшчае 55%фрукто-алігасахарыду, агульнае ўтрыманне цукрозы, глюкозы і фруктозы складае 45%, а прысмакі-60%; Парашок P-тыпу змяшчае больш за 95% фрукто-алігасахарыду, а прысмакі-30%.
Крыніца: Фруктолігасахарыды сустракаюцца ў тысячах прыродных раслін, якія людзі часта ядуць, такія як бананы, жыта, часнык, гарака, карэнішча спаргай, пшаніца, шына, бульбу, якона, артишокі Ерусаліма, мёд і г.д. Некаторыя з вынікаў выпрабаванняў былі: банан 0,3%, часнык 0,6%, мёд 0,75%і жыта 0,5%. Упарадкаванае ўтрымлівае 3,6%, лук утрымлівае 2,8%, часнык змяшчае 1%, а жыта змяшчае 0,7%. Змест фрукто-алігасахарыду ў Яконе складае 60% -70% ад сухога рэчыва, а ўтрыманне найбольш распаўсюджана ў ерусалімскіх клубнях. , складаючы 70% -80% ад сухой масы клубня.
Сертыфікат аналізу
| Назва прадукту: | Фруктолігасахарыд | Дата тэсту: | 2023-09-29 |
| Партыя №: | GN23092801 | Дата вырабу: | 2023-09-28 |
| Колькасць: | 5000 кг | Дата прыдатнасці: | 2025-09-27 |
| Прадметы | Спецыфікацыі | Вынікі |
| Знешнасць | Белы альбо злёгку жоўты парашок | Белы парашок |
| Пах | З водарам, характэрным для гэтага прадукту | Адпавядае |
| Смак | Слодыч мяккая і асвяжальная | Адпавядае |
| Аналіз(На высушанай аснове), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Вада,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Праводнасць попелу,% | ≤ 0,4 | ＜ 0,01 |
| Прымешка, % | Няма бачных прымешак | Адпавядае |
| Агульная колькасць пласцін, CFU/G | ≤ 1000 | ＜ 10 |
| Коліформ, MPN/100G | ≤ 30 | ＜ 30 |
| Цвіль і дрожджы, CFU/G | ≤ 25 | ＜ 10 |
| Pb, Mg/kg | ≤ 0,5 | Не выяўлены |
| Як, мг/кг | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Выснова | Інспекцыя адпавядае стандартнай GB/ T23528 | |
| Умова захоўвання | Захоўвайце ў прахалодным і сухім месцы, трымайцеся далей ад моцнага святла і цяпла. | |
| Стварэнне на паліцу | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Якая функцыя фруктолігасахарыдаў?
1. Нізкая каштоўнасць каларыйнасці энергіі, таму што фруктолігасахарыды нельга непасрэдна пераварвацца і паглынацца чалавечым арганізмам, і можа быць паглынуты і выкарыстаны кішачнымі бактэрыямі, яго значэнне каларыйнасці нізкае, не прывядзе да атлусцення, і ўскосна аказвае эфект страты вагі. Гэта таксама добры падсалодвальнік для людзей з дыябетам.
2. Паколькі ён не можа быць выкарыстаны пероральнымі бактэрыямі (маючы на ўвазе мутаванага стрэптакока Смутанаў), ён аказвае антыкары.
3. Разрастанне карысных бактэрый кішачніка. Фруктолігасахарыд аказвае селектыўнае ўздзеянне праліферацыі на карысныя бактэрыі, такія як Bifidobacterium і Lactobacillus ў кішачніку, што робіць карысныя бактэрыі, якія маюць перавагу ў кішачніку, інгібіруе рост шкодных бактэрый, зніжае фарміраванне таксічных рэчываў (напрыклад, эндатаксіны, аменія, аменія і г. д. Прадухіленне ўзнікнення паталагічнага рака кішачніка і павышэння імунітэту ў арганізме.
4. Гэта можа паменшыць утрыманне халестэрыну ў сыроватцы крыві і трыгліцерыды.
5. Садзейнічанне паглынанню пажыўных рэчываў, асабліва кальцыя.
6. Прадухіліць дыярэю і завала.
Што такое прымяненне фруктолігасахарыдаў?
У апошнія гады фруктолігасахарыд карыстаюцца не толькі на рынку ўнутраных і замежных медыцынскіх сродкаў, але і шырока выкарыстоўваюцца ў здаровай ежы, напоях, малочных прадуктах, цукерках і іншых харчовых прамысловасці, кармнай прамысловасці і медыцыне, прыгажосці і іншых галінах, перспектыва прыкладання вельмі шырокая
1. Прымяненне алігасахарыду ў карме
Асноўны эфект фруктолігасахарыду заключаецца ў тым, што ён аказвае ўплыў на праліферацыю на біфідабактэрый у жывёльных целах, тым самым павялічваючы хуткасць росту біфідабактэрый і інгібіруе шкодныя бактэрыі ў кішачніку ў рознай ступені.
Фруктолігасахарыды таксама аказваюць выдатнае праліфератыўнае ўздзеянне на біфідабактэрый, якія прысутнічаюць у іншых цёплакроўных жывёл. Фруктолігасахарыд можа эфектыўна лячыць дыярэю і сімптомы дызентэрыі пасля адлучэння хатняй жывёлы, і адыгрываць станоўчую прафілактычную ролю ў неспрыяльных праблемах, такіх як смерць, павольны рост і затрымка развіцця, выкліканае ім.
2. Прымяненне фруктолігасахарыдаў у прадуктах харчавання і здароўя
Фруктолігасахарыды выкарыстоўваюцца ў малочныя бактэрыі кіслаты, цвёрдыя напоі, кандытарскія вырабы, печыва, хлеб, жэле, халодныя напоі, супы, крупы і іншыя прадукты. Даданне фруктолігасахарыду не толькі паляпшае харчовую і здароўе ежы, але і эфектыўна пашырае тэрмін захоўвання многіх прадуктаў, такіх як марожанае, ёгурт, джэм і гэтак далей. Акрамя таго, фруктолігасахарыд з нізкім утрыманнем калорый, не выкліча атлусценне і не будзе рабіць павышэнне цукру ў крыві, з'яўляецца ідэальным новым падсалодвальнікам для здароўя, які можа быць выкарыстаны ў якасці харчовай базы ў харчовых прадуктах, для задавальнення патрэбаў дыябету, атлусцення і гіпаглікеміі. У апошнія гады фруктолігасахарыды шырока выкарыстоўваюцца ў дзіцячай ежы, асабліва ў малочных прадуктах, такіх як парашок для малочнага малака, чыстае малако, араматызаванае малако, кісламалочнае малако, вытворныя бактэрыі малочнай кіслаты і розныя парашкі з малаком. Даданне належнай колькасці алігасахарыду, інуліну, лактулозы і іншых прэбіётыкаў у парашок для малочнага малака можа спрыяць росту біфідабактэрый або лактобацылу ў тоўстай кішцы. Паколькі біялагічна актыўныя прэбіётыкі і растваральныя ў вадзе харчовых валокнаў, якія прымяняюцца ў пітной вадзе, фруктолігасахарыды могуць не толькі адпавядаць патрэбам асноўных фізіялагічных функцый і метабалізму чалавека, але і садзейнічаць здароўю чалавека, а іх наступствы дапаўняюць адзін аднаго.
(1) як стымулятар росту біфідабактэрый. Ён можа не толькі зрабіць прадукт далучыць функцыю фруктолігасахарыду, але і пераадолець некаторыя дэфекты арыгінальнага прадукту, каб зрабіць прадукт больш дасканалым. Напрыклад, даданне алігафруктозы ў нерэмэраваныя малочныя прадукты (сырое малако, малочны парашок і г.д.) можа вырашыць такія праблемы, як просты агонь і завала ў пажылых людзей і дзяцей пры дапаўненні харчавання; Даданне алігасахарыду ў кісламалочныя прадукты можа забяспечыць крыніцу харчавання для жывых бактэрый у прадуктах, павысіць дзеянне жывых бактэрый і падоўжыць тэрмін захоўвання; Даданне фруктолігасахарыдаў да вырабаў зерне можа дасягнуць высокай якасці прадукцыі і падоўжыць тэрмін захоўвання прадукту.
(2) У якасці фактару актывацыі, які ўяўляе сабой кальцый, магній, жалеза і іншыя мінералы і мікраэлементы фактару актывацыі, можа дасягнуць эфекту ад прасоўвання мінералаў і мікраэлементаў, такіх як кальцый, жалеза, цынк і іншыя прадукты харчавання, прадукты для здароўя, каб дадаваць алігасахарыд, можа палепшыць эфектыўнасць прадукту.
(3) У якасці унікальнага нізкага цукру, нізкага каларыйнага значэння, складанага для пераварвання падсалодвальніка, дададзенага ў ежу, не толькі можа палепшыць густ прадукту, знізіць каларыйнасць ежы, але і можа падоўжыць тэрмін захоўвання прадукту. Напрыклад, даданне алігасахарыду ў дыету можа значна паменшыць каларыйнасць прадукту; У прадуктах з нізкім утрыманнем цукру алігафруктозу цяжка прывесці да павышэння цукру ў крыві; Даданне алігасахарыду ў вінныя прадукты можа прадухіліць ападкі ўнутранага раствора ў віне, палепшыць яснасць, палепшыць водар віна і зрабіць смак віна больш мяккім і асвяжальным; Даданне алігасахарыдаў да фруктовых напояў і гарбатных напояў можа зрабіць смак прадукту больш далікатным, мяккім і гладкім.
3. Прымяненне фруктолігасахарыдаў у ежы для спецыяльных медыцынскіх мэтаў
Нягледзячы на тое, што фруктолігасахарыд не лічыцца поўнай роляй харчовых валокнаў з -за яго невялікай малекулярнай масы, гэта ўласцівасць робіць яго добра сумяшчальным з вадкай спецыяльнай медыцынскай ежай, якую часта ядуць пацыентамі праз трубы. Многія дыетычныя валокны не сумяшчальныя з вадкай медыцынскай ежай, нерастваральныя валокны, як правіла, асадак і забіваюць трубку для кармлення, у той час як растваральныя дыетычныя валокны павялічваюць глейкасць прадукту, што ўскладняе ўвядзенне наркотыкаў праз нерухомыя трубы. Фруктолігасахарыд можа гуляць шмат фізіялагічных эфектаў харчовых валокнаў, такіх як рэгуляванне функцыі кішачніка, падтрыманне цэласнасці кішачніка, супраць трансплантацыі, змены шляху вывядзення азоту і павелічэння паглынання мінералаў. Карацей кажучы, добрая сумяшчальнасць фруктолігасахарыдаў з вадкай медыцынскай ежай і многімі фізіялагічнымі эфектамі робяць фруктолігасахарыды шырока, якія выкарыстоўваюцца ў спецыяльнай медыцынскай ежы.
4. Іншыя заяўкі
Даданне фруктолігасахарыду ў смажаную ежу можа палепшыць колер прадукту, палепшыць далікатнасць і спрыяе пыху
Звязаныя прадукты:
Завод NewGreen таксама пастаўляе амінакіслоты:
Пакет і дастаўка
перавозка
