Харчовы загушчальнік 900 агар CAS 9002-18-0 агар агар парашок

Апісанне прадукту:

Агар-парашок - гэта натуральнае жэлацінавы рэчыва, якое здабываецца з клеткавых сценак марскіх водарасцяў (чырвоных багавіння). Гэта бескаляровы парашок без густу і паху з высокай жэліруючы здольнасцю.

Уласцівасці:

Агар-парашок валодае некаторымі з наступных асноўных уласцівасцяў:

Гелеўтваральнасць: Парашок агару можа хутка гелеобразовать, утвараючы моцную структуру геля.

Тэмпературная стабільнасць: Парашок агару можа падтрымліваць стабільны стан геля пры больш высокіх тэмпературах.

Растваральнасць: парашок агару цалкам раствараецца ў цёплай вадзе, утвараючы празрысты раствор.

Не заражаны мікраарганізмамі: сам парашок агару не заражаецца мікраарганізмамі і можа стварыць стэрыльнае асяроддзе.

Пры выкарыстанні парашка агара яго звычайна трэба старанна змяшаць з вадкасцю (звычайна вадой) і нагрэць, каб палегчыць працэс растварэння і жэліравання. Канкрэтная дазоўка і колькасць дабаўкі залежаць ад неабходнай трываласці геля і ежы, якая рыхтуецца, або ўмоў эксперыменту.

Ужыванне:

Агар-парашок шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці жэліруючы агента і стабілізатара. Яго можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі жэле, цукровай вады, пудынгу, замарожаных прадуктаў, соусаў, дэсертаў, сыру, печыва і іншых прадуктаў. Таму што ён добра захоўвае форму і структуру ежы, адначасова дадаючы разнастайнасць густаў і тэкстур.

У дадатак да выкарыстання ў харчовай прамысловасці парашок агара шырока выкарыстоўваецца ў лабараторыях, біятэхналогіі і фармацэўтыцы. У лабараторыях ён звычайна выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі агарозных асяроддзяў для культывавання мікраарганізмаў і клетак. У біятэхналогіі выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі агарозных геляў (напрыклад, геляў для электрафарэзу) для падзелу і выяўлення ДНК/РНК. У фармацэўтычнай сферы парашок агара таксама валодае некаторымі фармакалагічнымі ўласцівасцямі і выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі капсул і таблетак.

Увогуле, парашок агара - гэта натуральнае калоіднае рэчыва, якое шырока выкарыстоўваецца ў харчовай, лабараторнай і фармацэўтычнай галінах і валодае высокай жэліруючай здольнасцю і стабільнасцю. Яго мноства прымянення і ўласцівасці робяць яго незаменным інгрэдыентам многіх прадуктаў.

Кошерная заява:

Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны ў адпаведнасці са стандартамі кашэрнасці.