Stevia ekstraktı Stevioside Pudra Təbii Təvazökar Fabriki Təchizat Stevioside
Məhsul təsviri
Stevioside nədir?
Stevioside, Stevia'da olan əsas güclü şirin bir komponentdir və qida sənayesi və əczaçılıq istehsal sənayesində geniş istifadə olunan təbii bir tatlandırıcıdır.
Mənbə: Stevioside Stevia zavodundan çıxarılır.
Əsas Giriş: Stevioside, Stevioside olaraq da tanınan Stevia'nın, eyni zamanda Tetracyclic Diterpenoidlərə aid olan Diterpene ligandır, C-4 mövqeyində bir qlükoza aid bir Diterpene Liganddır və C-13 mövqeyində bir şirin bir şirin Terpene Ligand, bu, ağ toz olan bir şirin Terpene Liqandadır. Onun molekulyar formulu C38H60o18 və onun molekulyar çəkisi 803-dir.
Təhlil sertifikatı
| Məhsulun adı: | Stevioside | Test tarixi: | 2023-05-19 |
| Batch nömrəsi.: | NG-23051801 | İstehsal tarixi: | 2023-05-18 |
| Miqdarı: | 800 kq | İstifadə müddəti: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| Maddələr | Standart | Nəticə vermək |
| Görünüş | Ağ kristal tozu | Uyğunlaşmaq |
| Qoxuğu | Xarakteristika | Uyğunlaşmaq |
| Təhqir | ≥ 90.0% | 90,65% |
| Kül | ≤0.5% | 0.02% |
| Qurutma itkisi | ≤5% | 3.12% |
| Ağır metallar | ≤ 10ppm | Uyğunlaşmaq |
| Pb | ≤ 1.0ppm | <0.1ppm |
| As | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Cd | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Hg | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Ümumi boşqab sayı | ≤ 1000cfu / g | <100cfu / g |
| Kalıplar və maya | ≤ 100cfu / g | <10cfu / g |
| ≤ 10cfu / g | Mənfi |
| Listeria | Mənfi | Mənfi |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10cfu / g | Mənfi |
| Rəy | Tələbin dəqiqləşdirilməsinə uyğundur. | |
| Saxlama | Sərin, quru və havalandırılan yerlərdə saxlayın. | |
| Rəf həyatı | İki il möhürlənib və birbaşa günəş işığı və nəmdən uzaqlaşarsa. | |
Qida sənayesində Stevioside funksiyası nədir?
1. Şirinlik və ləzzət
Steviosidin şirinliyi sucaroza təxminən 300 dəfədir və dad sucaroza bənzəyir, saf şirinliyi və qoxu olmayan, qalıq dadı saxarozdan daha uzun davam edir. Digər tatlandırıcılar kimi, steviosidin şirinlik nisbəti konsentrasiyasının artması ilə azalır və bu biraz acıdır. Stevioside, isti içkilərdəki eyni konsentrasiyaya sahib olan Stevioside'dən soyuq içkilərin daha yüksək bir şirinliyi var. Stevioside sucroze izomerləşdirilmiş şərbət ilə qarışdırıldıqda, şəkərin şirinliyinə tam oyun verə bilər. Üzvi turşularla (məsələn, malik turşusu, tartar turşusu, glutamic turşusu, glikin) və duzları şirinlik keyfiyyətini yaxşılaşdıra bilər və steviosidin çoxsaylı tweately bir çoxu duzun hüzurunda artır.
2. İstilik müqaviməti
Stevioside yaxşı istilik müqavimətinə malikdir və şirinliyi 2 saat ərzində 95 º-dən aşağı olanda dəyişməz olaraq qalır. PH dəyəri 2,5 ilə 3,5 arasındadır, steviozidin konsentrasiyası 0,05% -dir və Stevioside 1 saat ərzində 80 ° - 100-də qızdırılır, steviozidin qalıq dərəcəsi təxminən 90% təşkil edir. PH dəyəri 3,0 ilə 4.0 arasındadır və konsentrasiyası 0,013% -dirsə, altı ay ərzində otaq temperaturunda 0,1% Stevia məhlulu 30% -dən yuxarıdır.
3. Steviosidin həll olunması
Stevioside su və etanolda həll olunur, lakin benzol və efir kimi üzvi həlledicilərdə həll olunmur. Təmizləmə dərəcəsi nə qədər yüksəkdirsə, suda dağılma sürətini yavaşlatın. Otaq temperaturunda suda olan sapma təxminən 0,12% təşkil edir. Digər şəkərlərin, şəkər spirtlərinin və digər tatlandırıcıların dopinqi səbəbindən ticari olaraq mövcud məhsulların arabası çox dəyişir və nəm udmaq asandır.
4. Bakteriostaz
Stevioside mikroorqanizmlər tərəfindən mənimsəmiş və mayalanmışdır, buna görə antibakterial effektə malikdir, bu da onu pharmaceutical sənayesində geniş istifadə edir.
Stevioside tətbiqi nədir?
1. Bir şirinləşdirən bir agent, əczaçılıq baxışı və dad düzəldilməsi agenti kimi
Qida sənayesində istifadə edilməklə yanaşı, Stevioside də bir dad dəyişdirici (bəzi dərmanların fərqini və qəribə dadını düzəltmək üçün) və məhsullar (tabletlər, pillsüllər və s.) Kimi istifadə olunur.
2. Hipertansif xəstələrin müalicəsi üçün
Hipertansif xəstələrin müalicəsində əsas tərkib hissəsi istifadə edildiyi üçün Stevia ilə formalaşdırılmış dərmanlar. Müalicə zamanı bütün antihypertenziv dərmanlar və sedativlər dayandırıldı və antihipertenzivin ümumi effektiv dərəcəsi demək olar ki, 100% oldu. Bunların arasında açıq təsir 85%, başgicəllənmə, tinnitus, quru ağız, yuxusuzluq və digər ümumi hipertansiyon xəstələrinin əlamətləri yaxşılaşdırıldı.
3. Diabet xəstələrinin müalicəsi üçün
Bəzi elmi tədqiqat şöbələri və xəstəxanalar, diabetik xəstələri sınamaq üçün Stevia və nəticələr qan şəkərinin və sidik şəkər simptomlarının azaldılması nəticəsində 86% -i azaldılması təsirini əldə etdi
Müvafiq məhsullar:
Newgreen fabriki də amin turşularını aşağıdakı kimi təmin edir:
Paket və Çatdırılma
daşınma
