Nişasta şəkər amilase -htaa50l-maye yüksək istilik alfa-amilaza istilik saireli alfa amilaz
Məhsul təsviri
Funksiya
Alpha-Amylase, bir sıra biokimyəvi reaksiyalarda əsas rol oynayan bir fermentdir. Budur α-amylase roluna qısa bir giriş:
1.Sarx həzm: Alpha-amilaz həzm sistemində mühüm rol oynayır. Dextrin və maltosu kimi kiçik polisacharide molekullarına nişasta parçalanır. Bu qəza bədənin nişasta olan enerjini udmağa və istifadə etməyə kömək edir.
2.Pasta etmək: makaron hazırlamaqda, alfa-amilaz xəmirin səhvləri kimi istifadə olunur. Onun funksiyası undakı nişasta molekullarını parçalamaq və nişasta gelatinizə etmək qabiliyyətini buraxmaqdır. Bu, xəmirin düzəldilməsini və gücünü yaxşılaşdırmağa, makaron məhsullarını (məsələn, çörək, peçenye və s.) Tufier və daha elastikliyini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
3.Brewing sənayesi: Alpha-Amylase, pivə sənayesində geniş istifadə olunur. Malt dəmləmə prosesində istifadə edildikdə, alfa-amilaz nişastanı maltoz kimi fermentablı şəkərlərə parçalayır. Bu şəkildə, maya bu şəkərlərdən alkoqol istehsal etmək üçün mayalanmaya görə istifadə edə bilər.
4.Food emalı: Alpha-amilaza da qida emalında geniş istifadə olunur. Xırtıldayan çörək, kartof çipləri və peçenye kimi qidaların toxumasını və ağız kəmərini yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, peçenye və konfetlərin istehsalında, məhsulun şirinliyini və dadını artıraraq şəkərin parçalanmasını və jelatinizasiyasını da təbliğ edə bilər.
5.Detergent istehsalı: Alpha-amilaz, yuyucu istehsal prosesi zamanı geyimdən nişastalı ləkələri çıxarmaq üçün istifadə olunur. Nişan molekullarını suda həll etsələr və yuyulur.
6.Pulp və kağız sənayesi: Alpha-Amylase, pulpa və kağız sənayesində istədiyiniz bir agent kimi istifadə olunur. Sellecik materiallarda nişastanı pozur və bununla da papaqdan ləkələri çıxarmağa və kağızın keyfiyyətini və görünüşünü yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Tətbiqi
Alpha-Amylase, insanların və heyvanların həzm sistemində həyati bir rol oynayan bir həzm fermentidir. Bu, ilk növbədə həzm etmək və udmaq və udmaq, daha asan olan daha sadə şəkərlərə parçalanaraq digər mürəkkəb karbohidratlar üçün istifadə olunur. Aşağıdakılar müxtəlif sahələrdə α-amylase həllinin funksiyaları və tətbiqləridir:
1.Food sənayesi: Alpha-Amylase qida sənayesində geniş istifadə olunur. Ulu molekulları alçaltmaq və xəmir daha elastik və yapışqan etmək üçün un emalı zamanı istifadə edilə bilər. Ayrıca, nişanları şərabçılıq və pivə zamanı fermentasiya üçün lazım olan şəkərlərə çevirməyə kömək edir. Bundan əlavə, α-amyaze məhsulların daha yaxşı toxuma olması üçün nişasta məhsullarının emalında da istifadə edilə bilər.
2.Feed sənayesi: Heyvandarlıqda, heyvanın həzm və uğramağa və udmaq qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün Alpha-amilaza heyvan yeməyinə əlavə edilə bilər. Bu, yem istifadəsi səmərəliliyini yaxşılaşdırır və heyvan böyüməsini və inkişafını təşviq edir.
3.Biofarmaceuticals: Alpha-Amylase də biofarmaceutical sahəsində tətbiqlər də var. Antibiotiklər, vitaminlər və ferment dərmanları kimi bəzi vacib əczaçılıq məhsulları istehsal etmək üçün istifadə edilə bilər. Xüsusi substratları çevirmək üçün alfa-amilazdan istifadə edərək, dərman məhsuldarlığı və təmizliyi yaxşılaşdırıla bilər.
4.Textile sənayesi: Toxuculuq sənayesində, Alpha-Amyaze parçalardan görüntü prosesində istifadə edilə bilər. Parçalardakı nişastalı ləkələri parçalayır, təmizliyi daha asan və daha effektiv edir.
5.Hərqədəriyyətin qorunması: α-amilaza ətraf mühitin qorunması sahəsində də istifadə olunur. Nişan ehtiva edən çirkab su və çamurun parçalanmasını və üzvi maddələrin çıxarılmasını təmin etmək üçün istifadə etmək üçün istifadə edilə bilər.
Müvafiq məhsullar:
Newgreen fabriki də fermentləri aşağıdakı kimi təmin edir:
| Qida dərəcəli bromelain | Bromelain ≥ 100.000 u / g |
| Qida dərəcəli qələvi protease | Alkaline protease ≥ 200.000 u / g |
| Qida dərəcəli papain | Papain ≥ 100.000 u / g |
| Qida dərəcəli lakasan | Lacatur ≥ 10,000 u / l |
| Qida dərəcəli turşu proteaz APRL növü | Acide Protease ≥ 150.000 U / G |
| Yemək dərəcəli selobiya | Sellerobiase ≥1000 u / ml |
| Qida dərəcəli dekstran fermenti | DEXTRAN fermenti ≥ 25,000 u / ml |
| Qida dərəcəli lipaz | Lipazes ≥ 100.000 u / g |
| Qida dərəcəli neytral proteaz | Neytral Protease ≥ 50.000 U / G |
| Qida dərəcəli glutamin transaminazası | Glutamine transaminase≥1000 u / g |
| Qida dərəcəli pektin lyaz | Pektin lyaz ≥600 u / ml |
| Qida dərəcəli pektinase (maye 60k) | Pektinase ≥ 60.000 u / ml |
| Qida dərəcəli katalaz | Katalaz ≥ 400.000 u / ml |
| Qida dərəcəli qlükoza oksidaz | Qlükoza oksidaz ≥ 10,000 u / g |
| Qida dərəcəli alfa-amilaza (yüksək temperaturlara davamlıdır) | Yüksək temperatur α-amilaza ≥ 150,000 u / ml |
| Qida dərəcəli alfa-amilaza (orta temperatur) AAL tipi | Orta temperatur Alpha-Amylase ≥3000 U / ML |
| Qida dərəcəli alfa-asetillasiya dekarboxylase | α-asetillasiya dekarboxylase ≥2000u / ml |
| Qida dərəcəli β-Amylase (maye 700,000) | β-Amylase ≥ 700.000 u / ml |
| Qida dərəcəsi β-Glucanase BGS növü | β-glucanase ≥ 140,000 u / g |
| Qida dərəcəli proteaz (endo-kəsilmiş növ) | Protease (kəsilmiş növ) ≥25u / ml |
| Qida dərəcəli Xylanase XYS Növü | Xylanase ≥ 280.000 u / g |
| Qida dərəcəli Xylanase (turşu 60k) | Xylanase ≥ 60.000 u / g |
| Qida dərəcəli qlükoza amilase gal növü | Saccharify Ferment≥260.000 u / ml |
| Qida dərəcəli pullulanase (maye 2000) | Pullulanase ≥2000 u / ml |
| Qida dərəcəli selulaz | Cmc≥ 11,000 u / g |
fabrik mühiti
Paket və Çatdırılma
daşınma
