NədirResveratrol?
Resveratrol müəyyən bitkilərdə, meyvələrdə və qırmızı şərabda olan təbii birləşmədir. O, antioksidant kimi fəaliyyət göstərən və potensial sağlamlıq faydaları ilə tanınan polifenollar adlı birləşmələr qrupuna aiddir. Resveratrol xüsusilə qırmızı üzümün qabığında boldur və sağlamlığın müxtəlif aspektlərinə potensial təsirlərinə görə çoxsaylı tədqiqatların mövzusu olmuşdur.
Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, resveratrol ürək sağlamlığı üçün potensial faydaları ola bilər, çünki o, sağlam qan damarlarını və dövranı dəstəkləməyə kömək edə bilər. Bundan əlavə, ümumi sağlamlıq və qocalma prosesləri üçün təsir göstərə bilən potensial antiinflamatuar və antioksidan xüsusiyyətləri üçün tədqiq edilmişdir.
Resveratrol həmçinin beyin sağlamlığını və idrak funksiyasını dəstəkləməkdə potensial rolu, həmçinin maddələr mübadiləsinə təsiri və çəki idarə etmək üçün potensial faydaları üçün araşdırılıb.
Resveratrolun fiziki və kimyəvi xüsusiyyətləri
Resveratrol (3-4'-5-trihidroksistilben) flavonoid olmayan polifenol birləşməsidir. Onun kimyəvi adı 3,4',5-trihidroksi-1,2-difeniletilben (3,4',5-trihidroksistilben), molekulyar formulu C14H12O3, molekulyar çəkisi 228,25-dir.
Saf resveratrol ağdan açıq sarıya qədər toz kimi görünür, qoxusuz, suda həll olunmur və efir, xloroform, metanol, etanol, aseton və etil asetat kimi üzvi həlledicilərdə asanlıqla həll olunur. Ərimə nöqtəsi 253-255 ° C, sublimasiya temperaturu isə 261 ° C-dir. Ammonyak suyu kimi qələvi məhlullarla qırmızıya çevrilə bilər və dəmir xlorid-kalium ferrosiyanid ilə reaksiya verə bilər. Bu xüsusiyyət resveratrolun müəyyən edilməsi üçün istifadə edilə bilər.
Təbii resveratrolun iki strukturu var, cis və trans. Əsasən təbiətdəki trans konformasiyada mövcuddur. İki struktur cis və trans resveratrol qlikozidləri yaratmaq üçün qlükoza ilə birləşdirilə bilər. Cis- və trans-resveratrol qlikozidləri bağırsaqda qlikozidazanın təsiri altında resveratrol buraxa bilər. Ultrabənövşəyi işıq altında trans-resveratrol cis-izomerlərə çevrilə bilər.
Hazırlanma üsulu
Təbii bitki çıxarma üsulu
Üzüm, knotweed və yerfıstığı xam resveratrolun çıxarılması və ayrılması üçün xammal kimi istifadə olunur və sonra onu təmizləyir. Əsas xam hasilat texnologiyalarına üzvi həlledicilərin çıxarılması, qələvi ekstraksiya və fermentlərin çıxarılması daxildir. Mikrodalğalı yardımlı ekstraksiya, CO2 superkritik ekstraksiya və ultrasəs yardımlı ekstraksiya kimi yeni üsullar da istifadə olunur. Təmizləmənin məqsədi əsasən trans-resveratrol əldə etmək üçün resveratrol və resveratrolun sis- və trans-izomerlərini xam resveratroldan ayırmaqdır. Ümumi təmizləmə üsullarına xromatoqrafiya, silisium gel sütun xromatoqrafiyası, nazik təbəqə xromatoqrafiyası, yüksək performanslı maye xromatoqrafiyası və s.
Sintez üsulu
Tərkibindən bəriresveratrolbitkilərdə çox aşağı və ekstraksiya maya dəyəri yüksək olduğundan resveratrolun alınmasında kimyəvi, bioloji, gen mühəndisliyi və digər üsullardan istifadə onun inkişaf prosesində əvəzsiz vasitəyə çevrilmişdir. Perkin reaksiyası, Hech reaksiyası və Witting-Hormer reaksiyası müvafiq olaraq 55.2%, 70% və 35.7% məhsuldarlıqla resveratrol sintezi üçün nisbətən yetkin kimyəvi üsullardır. Genetik mühəndislik texnologiyası yüksək məhsuldar bitki ştammlarını əldə etmək üçün resveratrolun biosintez yolunu idarə etmək və ya təkmilləşdirmək üçün istifadə olunur; yüksək məhsuldar hüceyrə xətlərini seçmək üçün mutagenezdən istifadə kimi üsullar resveratrol məhsuldarlığını 1,5~3,0 dəfə artıra bilər.
Faydası NədirResveratrol?
Resveratrol potensial sağlamlıq faydalarına görə tədqiqat obyekti olmuşdur. Resveratrolun potensial faydalarından bəziləri bunlardır:
1. Yaşlanma əleyhinə
2003-cü ildə Harvard Universitetinin professoru David Sinclair və komandası resveratrolun asetilazanı aktivləşdirə və mayanın ömrünü artıra biləcəyini kəşf etdi ki, bu da resveratrol üzərində qocalma əleyhinə tədqiqatların artmasına səbəb oldu. Howitz et al. resveratrolun səssiz məlumat tənzimləməsinin 2 homolog1 (SIRT1) ən güclü aktivatoru kimi xidmət edə biləcəyini, kalori məhdudlaşdırmasının (CR) qocalma əleyhinə reaksiyasını simulyasiya edə biləcəyini və orqanizmlərin orta ömrünün tənzimlənməsində iştirak etdiyini müəyyən etdi. . CR SIRT1-in güclü induktorudur və beyin, ürək, bağırsaq, böyrək, əzələ və yağ kimi orqan və toxumalarda SIRT1 ifadəsini artıra bilər. CR qocalmanı gecikdirən və ömrü uzadan fizioloji dəyişikliklərə səbəb ola bilər, ən əhəmiyyətlisi isə 50% uzadıla bilər. . Tədqiqatlar resveratrolun maya, nematodlar, meyvə milçəkləri və aşağı balıqların ömrünü uzada biləcəyini təsdiqlədi.
2.Şiş əleyhinə, xərçəng əleyhinə
Resveratrol siçan hepatosellüler karsinoma, döş xərçəngi, kolon xərçəngi, mədə xərçəngi və lösemi kimi müxtəlif şiş hüceyrələrinə əhəmiyyətli inhibitor təsir göstərir. Bəzi alimlər MTT metodu və axın sitometriyası vasitəsilə resveratrolun melanoma hüceyrələrinə əhəmiyyətli dərəcədə inhibitor təsir göstərdiyini təsdiqləyiblər.
Resveratrolun xərçəngin radioterapiyasını gücləndirə və xərçəng kök hüceyrələrinin təsirini effektiv şəkildə inhibə edə biləcəyinə dair məlumatlar var. Lakin indiyədək resveratrolun şiş əleyhinə mexanizmin mürəkkəbliyi səbəbindən tədqiqatçılar hələ də onun təsir mexanizminə dair konsensusa nail ola bilməyiblər.
3.Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması və müalicəsi
Epidemioloji tədqiqatlar müəyyən etmişdir ki, “Fransız paradoksu” fenomeni fransızların gündəlik olaraq çoxlu miqdarda yağ istehlak etmələridir, lakin ürək-damar xəstəliklərinə yoluxma və ölüm halları digər Avropa ölkələrinə nisbətən xeyli aşağıdır. Bu fenomen onların gündəlik böyük miqdarda şərab istehlakı ilə bağlı ola bilər. , və resveratrol onun əsas aktiv qoruyucu amili ola bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, resveratrol insan orqanizmindəki estrogen reseptorlarına bağlanaraq qanda xolesterinin səviyyəsini tənzimləyə bilir, trombositlərin qan laxtalarının əmələ gəlməsini və qan damarlarının divarlarına yapışmasını maneə törədir, bununla da ürək-damar xəstəliklərinin baş verməsini və inkişafını maneə törədir və azaldır, həmçinin ürək-damar xəstəliklərinin riskini azaldır. insan bədənində ürək xəstəliyi. Damar xəstəliyi riski.
4.Antioksidant Dəstəyi:Resveratrolantioksidant kimi fəaliyyət göstərir, hüceyrələri sərbəst radikalların yaratdığı oksidləşdirici zədələrdən qorumağa kömək edir. Bu, ümumi sağlamlıq və yaşlanma prosesləri üçün təsir göstərə bilər.
6. Beyin Sağlamlığı: Tədqiqatlar resveratrolun beyin sağlamlığını və idrak funksiyasını dəstəkləməkdə potensial rolunu araşdırdı, bəzi tədqiqatlar neyroprotektiv xüsusiyyətləri təklif etdi.
7.Metabolizm və Çəki İdarəetmə: Resveratrol maddələr mübadiləsinə potensial təsirləri və sağlam çəki idarəçiliyini dəstəkləyən rolu üçün tədqiq edilmişdir.
Tətbiqləri NədirResveratrol?
Resveratrol müxtəlif tətbiqlərə malikdir və potensial sağlamlıq faydalarına görə müxtəlif sahələrdə istifadə olunur. Resveratrolun tətbiqlərindən bəziləri bunlardır:
1. Pəhriz əlavələri: Resveratrol adətən pəhriz əlavələrində istifadə olunur, tez-tez potensial antioksidant və qocalma əleyhinə xüsusiyyətlərinə görə satılır.
2. Dəriyə Qulluq Məhsulları: Resveratrol antioksidan xüsusiyyətlərinə görə bəzi dəriyə qulluq məhsullarına daxildir, bu da dərini ətraf mühitin zərərindən qorumağa və ümumi dəri sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edə bilər.
3. Funksional Qidalar və İçkilər: Resveratrol potensial sağlamlıq faydaları təmin etmək üçün bəzən enerji içkiləri və sağlamlığa yönəlmiş qida məhsulları kimi funksional qida və içkilərə əlavə edilir.
4. Tədqiqat və İnkişaf: Resveratrol müxtəlif sağlamlıq vəziyyətlərində potensial tətbiqlərini və yaşlanma, metabolizm və ümumi rifaha təsirlərini araşdıran davamlı tədqiqatlarla elmi araşdırmaların mövzusu olmağa davam edir.
Resveratrolun mənfi tərəfi nədir?
Resveratrol potensial sağlamlıq faydaları üçün tədqiq edilsə də, onun istifadəsi ilə bağlı potensial mənfi cəhətləri və ya məhdudiyyətləri nəzərə almaq vacibdir. Resveratrolun mənfi cəhətləri ilə bağlı bəzi mülahizələr bunlardır:
1. Məhdud bioavailability: Resveratrol nisbətən aşağı bioavailliyə malikdir, yəni ağızdan qəbul edildikdə orqanizm onu udmaya və səmərəli şəkildə istifadə edə bilməz. Bu, arzu olunan sağlamlıq effektlərinin yaradılmasında onun effektivliyinə təsir göstərə bilər.
2. Standartlaşdırmanın olmaması: Resveratrol əlavələrinin keyfiyyəti və konsentrasiyası fərqli ola bilər və bu əlavələrin istehsalında standartlaşdırma çatışmazlığı var. Bu, istehlakçılara məhsulun müvafiq dozasını və keyfiyyətini müəyyən etməkdə çətinlik yarada bilər.
3. Potensial qarşılıqlı təsirlər: Resveratrol müəyyən dərmanlar və ya sağlamlıq şərtləri ilə qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Resveratroldan istifadə etməzdən əvvəl, xüsusən də digər dərmanlar qəbul edirsinizsə və ya xüsusi sağlamlıq problemləriniz varsa, bir tibb işçisi ilə məsləhətləşmək vacibdir.
4. Tədqiqat Məhdudiyyətləri: Bəzi tədqiqatlar ümidverici nəticələr göstərsə də, resveratrol əlavəsi ilə bağlı uzunmüddətli təsirləri, optimal dozanı və potensial riskləri tam başa düşmək üçün əlavə tədqiqatlara ehtiyac var.
Hər hansı əlavədə olduğu kimi, resveratrolun istifadəsinə ehtiyatla və bir tibb işçisinin rəhbərliyi altında yanaşmaq məsləhətdir, xüsusən də xüsusi sağlamlıq problemləriniz varsa və ya digər dərmanlar qəbul edirsinizsə.
Sizi maraqlandıra bilən əlaqəli suallar:
Kim çəkinməlidirresveratrol?
Bəzi fərdlər ehtiyatlı davranmalı və ya resveratroldən, xüsusən də konsentratlaşdırılmış əlavə formada istifadə etməməlidirlər. Aşağıdakı qrupların resveratroldən istifadə etməzdən əvvəl bir tibb işçisi ilə məsləhətləşmələri məsləhətdir:
1. Hamilə və ya əmizdirən qadınlar: Hamiləlik və ana südü zamanı resveratrolun təsirləri ilə bağlı məhdud araşdırmaya görə, hamilə və ya laktasiya edən qadınlara resveratrol əlavələrindən istifadə etməzdən əvvəl həkimdən məsləhət almaları tövsiyə olunur.
2. Qan durulaşdıran dərmanlar qəbul edən şəxslər: Resveratrol mülayim antikoaqulyant xüsusiyyətlərə malik ola bilər, ona görə də qan durulaşdıran dərmanlar qəbul edən şəxslər potensial qarşılıqlı təsirlərdən qaçmaq üçün resveratroldan istifadə etməzdən əvvəl səhiyyə işçisi ilə məsləhətləşməlidirlər.
3. Hormona Həssas Vəziyyətləri Olanlar: Resveratrolun hormon tənzimlənməsinə potensial təsirləri araşdırılıb, buna görə də hormona həssas şərtləri olan və ya hormon terapiyası keçirən şəxslər resveratroldan ehtiyatla və həkim nəzarəti altında istifadə etməlidirlər.
4. Qaraciyər xəstəlikləri olan şəxslər: Bəzi tədqiqatlar yüksək dozada resveratrolun qaraciyərə təsir göstərə biləcəyini irəli sürdü. Qaraciyər xəstəlikləri olan və ya qaraciyərə təsir edən dərman qəbul edən şəxslər resveratroldan ehtiyatla və həkim nəzarəti altında istifadə etməlidirlər.
Hər hansı əlavədə olduğu kimi, resveratroldan istifadə etməzdən əvvəl, xüsusən də xüsusi sağlamlıq problemləriniz varsa, dərman qəbul edirsinizsə və ya əsas sağlamlıq vəziyyətiniz varsa, həkimlə məsləhətləşmək vacibdir.
Resveratrol dəriyə nə edir?
Resveratrolun dəri üçün bir sıra potensial faydalar təklif etdiyinə inanılır, bu da onun dəriyə qulluq məhsullarına daxil edilməsinə səbəb olmuşdur. Resveratrolun dəriyə təsirlərindən bəziləri bunlardır:
1. Antioksidant Qoruma: Resveratrol antioksidant kimi çıxış edir, sərbəst radikalları neytrallaşdırmağa və dəridə oksidləşdirici stressi azaltmağa kömək edir. Bu, dərini ultrabənövşəyi radiasiya və çirklənmə kimi ətraf mühitin zərərlərindən qoruya bilər.
2. Yaşlanma Əleyhinə Xüsusiyyətlər: Resveratrolun qocalma əleyhinə təsirlərə malik olduğu düşünülür, çünki o, incə xəttlərin və qırışların görünüşünü azaltmağa, dərinin elastikliyini yaxşılaşdırmağa və ümumi dəri sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edə bilər.
3. İltihab əleyhinə təsirlər: Resveratrol, xüsusilə həssas və ya reaktiv dərisi olan insanlar üçün dərini sakitləşdirməyə və sakitləşdirməyə kömək edə bilən potensial antiinflamatuar xüsusiyyətlərinə görə tədqiq edilmişdir.
4. Dərinin ağardılması: Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, resveratrol dərinin parlaqlaşmasına və dəri tonunun düzəldilməsinə kömək edə bilər, potensial olaraq hiperpiqmentasiyanın görünüşünü azaldır.
Hansı qidada resveratrol ən yüksəkdir?
Resveratrolda ən yüksək olan qidalara aşağıdakılar daxildir:
1. Qırmızı Üzüm: Resveratrol qırmızı üzümün qabığında xüsusilə boldur və qırmızı şərabı resveratrol mənbəyi edir. Bununla belə, spirtli içkiləri orta səviyyədə istehlak etmək vacibdir və içməyənlər üçün digər resveratrol mənbələrinə üstünlük verilə bilər.
2. Fıstıq: Bəzi fıstıq növləri, xüsusən də fıstıq qabığı əhəmiyyətli miqdarda resveratrol ehtiva edir.
3. Qaragilə: Qaragilə antioksidant tərkibi ilə tanınır və qırmızı üzüm və fıstıqla müqayisədə daha az miqdarda olsa da, resveratrol ehtiva edir.
4. Zoğal: Zoğal resveratrolun başqa bir mənbəyidir və bu birləşmənin təvazökar miqdarını təmin edir.
5. Tünd şokolad: Bəzi tünd şokoladın növləri resveratrol ehtiva edir və bu birləşməni pəhrizə daxil etmək üçün ləzzətli bir yol təqdim edir.
Hər gün resveratrol qəbul etmək olarmı?
Hər gün resveratrol qəbul etmək qərarı, xüsusən də resveratrolun əlavə edilməsini nəzərdə tutursa, səhiyyə işçisi ilə məsləhətləşərək qəbul edilməlidir. Resveratrol ümumiyyətlə qidalarda olan miqdarlarda istehlak edildikdə təhlükəsiz hesab edilsə də, gündəlik resveratrol əlavəsinin təhlükəsizliyi və potensial faydaları fərdi sağlamlıq vəziyyətinə, mövcud tibbi şəraitə və qəbul edilən digər dərmanlara görə dəyişə bilər.
Resveratrol qaraciyər üçün zəhərlidirmi?
Resveratrol qaraciyərə potensial təsirləri üçün tədqiq edilmişdir və ümumiyyətlə qidalarda olan miqdarlarda istehlak edildikdə təhlükəsiz hesab edilsə də, resveratrolun yüksək dozalarının qaraciyərə təsir göstərə biləcəyinə dair bəzi sübutlar var. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, resveratrolun yüksək dozaları müəyyən hallarda potensial olaraq qaraciyərin toksikliyinə səbəb ola bilər.
Qeyd etmək vacibdir ki, bu mövzu ilə bağlı tədqiqatlar davam edir və qaraciyər toksikliyi potensialına doza, istifadə müddəti və fərdi sağlamlıq şərtləri kimi amillər təsir edə bilər. Hər hansı əlavədə olduğu kimi, resveratroldan istifadə etməzdən əvvəl, xüsusən də sağlamlıqla bağlı xüsusi narahatlıqlarınız varsa və ya qaraciyərin fəaliyyətinə təsir edə biləcək digər dərmanlar qəbul edirsinizsə, həkimlə məsləhətləşmək məsləhətdir.
Resveratrol böyrəklər üçün zərərlidirmi?
Resveratrolun böyrəklər üçün zərərli olduğuna dair sübutlar məhduddur. Bununla belə, hər hansı əlavə kimi, onun istifadəsinə ehtiyatla yanaşmaq vacibdir, xüsusən də əgər sizdə böyrək xəstəlikləri varsa və ya böyrək funksiyasına təsir edə biləcək dərmanlar qəbul edirsinizsə. Resveratrol əlavəsinin fərdi sağlamlıq ehtiyaclarınıza uyğun olub-olmadığını müəyyən etmək üçün, xüsusən də onun böyrək sağlamlığına potensial təsiri ilə bağlı narahatlığınız varsa, bir tibb işçisi ilə məsləhətləşmək məsləhətdir.
Nə ilə qarışdırılmamalıresveratrol?
Resveratrol əlavəsini nəzərdən keçirərkən, digər maddələrlə potensial qarşılıqlı təsirlərdən xəbərdar olmaq vacibdir. Resveratrol ilə qarışdırılmaması üçün bəzi mülahizələr bunlardır:
1. Qan durulaşdıran dərmanlar: Resveratrol mülayim antikoaqulyant xüsusiyyətlərə malik ola bilər, ona görə də qan durulaşdıran dərmanlarla yanaşı resveratrol qəbul edərkən ehtiyatlı olmaq vacibdir, çünki qanaxma riskini artıra bilər.
2. Digər Antioksidant Əlavələr: Antioksidantlar ümumiyyətlə faydalı olsa da, eyni vaxtda çoxlu antioksidant əlavələrin yüksək dozada qəbul edilməsi gözlənilməz təsirlərə səbəb ola bilər. Resveratrolu digər antioksidant əlavələrlə birləşdirməzdən əvvəl bir sağlamlıq mütəxəssisi ilə məsləhətləşmək məsləhətdir.
3. Bəzi dərmanlar: Resveratrol qaraciyərdə metabolizə olunanlar da daxil olmaqla, xüsusi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Xüsusilə digər dərmanlar qəbul edirsinizsə, bir sağlamlıq mütəxəssisi ilə potensial qarşılıqlı əlaqəni müzakirə etmək vacibdir.
Hər hansı əlavədə olduğu kimi, fərdi sağlamlıq vəziyyətinə və digər maddələrlə potensial qarşılıqlı təsirlərə əsaslanaraq resveratrolun ən uyğun istifadəsini müəyyən etmək üçün tibb işçisindən məsləhət almaq vacibdir.
Resveratrol ilə C vitamini istifadə edə bilərəmmi?
Bəli, ümumiyyətlə resveratrol ilə C vitamini istifadə edə bilərsiniz. Əslində, bəzi tədqiqatlar göstərir ki, resveratrolun C vitamini ilə birləşməsi hər iki birləşmənin antioksidan təsirini artıra bilər. Vitamin C resveratrolun potensial faydalarını tamamlaya bilən tanınmış antioksidantdır. Bununla belə, hər hansı əlavə kombinasiyada olduğu kimi, kombinasiyanın fərdi sağlamlıq ehtiyaclarınıza uyğun olmasını təmin etmək və hər hansı potensial qarşılıqlı əlaqə və ya mülahizələri müzakirə etmək üçün tibb işçisi ilə məsləhətləşmək məsləhətdir.
Göndərmə vaxtı: Sentyabr-09-2024
