Monascus Rəngi Yüksək Keyfiyyətli Qida Piqmenti Suda həll olunan Monaskus Qırmızı Pudra
Məhsul təsviri
Monascus Red, əsasən Monascus purpureus tərəfindən düyü və ya digər taxılların fermentasiyası nəticəsində əldə edilən təbii piqmentdir. Monaskus qırmızı mayası parlaq qırmızı rənginə və müxtəlif sağlamlıq faydalarına görə qida və sağlamlıq məhsullarında geniş istifadə olunur.
Mənbə:
Monascus qırmızı əsasən Monascus fermentasiya məhsulundan əldə edilir və tez-tez ənənəvi qırmızı maya düyü məhsullarında istifadə olunur.
Tərkibi:
Monascus red, müxtəlif piqment komponentlərini, əsasən Monacolin K və digər bioloji aktiv maddələri ehtiva edir.
COA
| Əşyalar | Spesifikasiyalar | Nəticələr |
| Görünüş | Qırmızı toz | Uyğundur |
| Sifariş verin | Xarakterik | Uyğundur |
| Təhlil (karotin) | ≥60.0% | 60,6% |
| dadına baxdı | Xarakterik | Uyğundur |
| Qurutma zamanı itki | 4-7(%) | 4,12% |
| Ümumi kül | 8% Maks | 4,85% |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyğundur |
| Arsenik (As) | 0.5ppm Maks | Uyğundur |
| Qurğuşun (Pb) | 1ppm Maks | Uyğundur |
| Merkuri (Hg) | 0.1ppm Maks | Uyğundur |
| Ümumi boşqab sayı | 10000cfu/q Maks. | 100cfu/q |
| Maya & Kalıp | 100cfu/q Maks. | ＞20cfu/q |
| Salmonella | Mənfi | Uyğundur |
| E.Coli. | Mənfi | Uyğundur |
| Stafilokok | Mənfi | Uyğundur |
| Nəticə | USP 41-ə uyğundur | |
| Saxlama | Daimi aşağı temperaturda və birbaşa günəş işığı olmayan yaxşı bağlı yerdə saxlayın. | |
| Raf ömrü | Düzgün saxlandıqda 2 il | |
Funksiya
1.Təbii piqmentlər:Monaskus qırmızı mayası tez-tez yeməklərə parlaq qırmızı rəng vermək üçün qida boyası kimi istifadə olunur. O, soya sousunda, ət məhsullarında, xəmir məmulatlarında və s.
2.lipid azaldıcı təsiri:Monascus qırmızısının qanda yağ və xolesterin səviyyəsini azaltmağa kömək etdiyi və ürək-damar sağlamlığını dəstəklədiyi düşünülür.
3.Antioksidan təsir:Sərbəst radikalları neytrallaşdıran və hüceyrə sağlamlığını qoruyan antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir.
4.Həzmi təşviq edin:Bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırmağa və həzmi təşviq etməyə kömək edə bilər.
Ərizə
1.Qida Sənayesi:Monaskus qırmızı mayası təbii piqment və qida əlavəsi kimi ət məhsulları, ədviyyatlar, içkilər və bişmiş məmulatlarda geniş istifadə olunur.
2.Sağlamlıq məhsulları:Lipidləri azaldan və antioksidant xüsusiyyətlərinə görə Monascus Red tez-tez ürək-damar sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün sağlamlıq əlavələrinin tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
3.Ənənəvi yemək:Bəzi Asiya ölkələrində qırmızı maya düyü ənənəvi yeməkdir və tez-tez düyü, şərab və xəmir hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Əlaqədar məhsullar
Paket və Çatdırılma
