Yüksək Keyfiyyətli Qida Əlavələri Dadlandırıcı 99% Isomaltuloza Dadlandırıcı 8000 Dəf
Məhsul təsviri
İzomaltuloza əsasən qlükoza və fruktozadan ibarət olan təbii şəkər, bir növ oliqosakariddir. Kimyəvi quruluşu saxarozaya bənzəyir, lakin fərqli şəkildə həzm olunur və metabolizə olunur.
Xüsusiyyətlər
Aşağı kalorili: Isomaltuloza daha az kalorili, təxminən 50-60% saxaroza ehtiva edir və aşağı kalorili qidalarda istifadə üçün uygundur.
Yavaş həzm: saxaroza ilə müqayisədə, izomaltuloza daha yavaş həzm olunur və davamlı enerji buraxılmasını təmin edə bilər, bu da onu idmançılar və davamlı enerjiyə ehtiyacı olan insanlar üçün uyğun edir.
Hipoqlikemik reaksiya: Yavaş həzm xüsusiyyətlərinə görə izomaltuloza qan şəkərinə daha az təsir edir və diabetli xəstələr üçün uyğundur.
Yaxşı şirinlik: Onun şirinliyi təxminən 50-60% saxaroza təşkil edir və şəkər əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər.
COA
| ƏŞYALAR | STANDART | NƏTİCƏLƏR |
| Görünüş | Ağ tozdan ağ toz | Ağ toz |
| Şirinlik | NLT 8000 qat şəkər şirinliyi ma | Uyğundur |
| Həlledicilik | Suda az həll olunur və spirtdə çox həll olunur | Uyğundur |
| İdentifikasiya | İnfraqırmızı udma spektri istinad spektri ilə uyğundur | Uyğundur |
| Xüsusi fırlanma | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Su | ≦5.0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Alovlanma zamanı qalıq | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜1ppm |
|
Əlaqədar maddələr | Əlaqədar maddə A NMT1,5% | 0. 17% |
| Hər hansı digər çirk NMT 2.0% | 0. 14% | |
| Təhlil (İzomaltuloza) | 97.0% ~ 102.0% | 97,98% |
| Nəticə | Tələb spesifikasiyasına uyğundur. | |
| Saxlama | Sərin və quru yerdə saxlayın, birbaşa güclü və istidən uzaq saxlayın. | |
| Raf Ömrü | Möhürlənmiş halda iki ildir və birbaşa günəş işığından qorunur. | |
Funksiya
İzomaltulozanın funksiyalarına əsasən aşağıdakı aspektlər daxildir:
1. Aşağı Kalori: İzomaltuloza saxaroza kalorisinin təxminən 50-60%-nə malikdir və aşağı kalorili və pəhriz qidalarında istifadə üçün uyğundur.
2. Yavaş sərbəst buraxılan enerji: yavaş-yavaş həzm olunur və udulur və uzunmüddətli enerji təmin edə bilər, idmançılar və davamlı enerjiyə ehtiyacı olan insanlar üçün uyğundur.
3. Hipoqlikemik reaksiya: Yavaş metabolizmə görə izomaltuloza qan şəkərinə daha az təsir edir və şəkərli diabet xəstələri və qan şəkərinə nəzarət etməli olan insanlar üçün uyğundur.
4. Yaxşı şirinlik: Onun şirinliyi təxminən 50-60% saxaroza təşkil edir. Uyğun şirinliyi təmin etmək üçün şəkər əvəzi kimi istifadə edilə bilər.
5. Bağırsaq sağlamlığını təşviq edin: İzomaltuloza bağırsaqda probiyotiklər tərəfindən fermentləşdirilə bilər, bağırsaq mikroorqanizmlərinin tarazlığını qorumağa kömək edir və bağırsaq sağlamlığını təşviq edir.
6. Termal Sabitlik: Yüksək temperaturda hələ də şirinliyini qoruya bilir və bişmiş və işlənmiş qidalarda istifadə üçün uyğundur.
Ümumiyyətlə, izomaltuloza müxtəlif qida və içki tətbiqləri üçün uyğun olan çox yönlü bir tatlandırıcıdır, xüsusən də kalori və glisemik nəzarət tələb olunduğu yerlərdə.
Ərizə
Isomaltuloza əsasən aşağıdakı aspektləri əhatə edən geniş tətbiq sahəsinə malikdir:
1. Qida və İçkilər:
- Aşağı kalorili qidalar: Şirniyyat, peçenye, şokolad kimi az kalorili və ya şəkərsiz qidalarda çox kalori əlavə etmədən şirinlik vermək üçün istifadə olunur.
- İçkilər: Ümumiyyətlə idman içkilərində, enerji içkilərində və ətirli sularda olur, davamlı enerji buraxılmasını təmin edir.
2. İdman qidası:
- Yavaş həzm edən xüsusiyyətlərinə görə izomaltuloza tez-tez idman qidası məhsullarında idmançılara uzunmüddətli məşq zamanı enerji saxlamağa kömək etmək üçün istifadə olunur.
3. Diabet qidası:
- Şəkər xəstələri üçün uyğun qidalar arasında qan şəkərinin səviyyəsini idarə etməyə kömək edir və qan şəkərində kəskin dalğalanmalara səbəb olmadan şirin dad verir.
4. Bişmiş Məhsullar:
- İstilik dayanıqlılığına görə izomaltuloza bişmiş məmulatlarda şirinliyi qorumaq və ağızda yaxşı dad vermək üçün istifadə edilə bilər.
5. Süd məhsulları:
- Bəzi süd məhsullarında şirinlik əlavə etmək və ağız hissini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.
6. Ədviyyatlar:
- Kalori əlavə etmədən şirinlik vermək üçün ədviyyatlarda istifadə olunur.
Qeydlər
İzomaltuloza təhlükəsiz hesab edilsə də, mümkün həzm narahatlığının qarşısını almaq üçün onu istifadə edərkən orta miqdarda qəbul etmək tövsiyə olunur.
Paket və Çatdırılma
