Üzüm qabığı antosiyaninləri 25% yüksək keyfiyyətli qida piqmenti Üzüm qabığı antosiyaninləri 25% toz
Məhsul təsviri
Üzüm qabığı ekstraktındakı üzüm qabığı antosiyanin piqmenti bir növ təbii antosiyanin piqmentidir, əsas komponentlərə malvert-3-qlükozidin, sirinqidin, dimetildelfin, metilantosyanin və delfin daxildir.
ENO kimi tanınan üzüm qabığı ekstraktı təbii piqmentdir. Qırmızıdan tünd bənövşəyi rəngə qədər maye, blok, pasta və ya bir qədər özünəməxsus qoxu olan, suda, etanolda, propilen qlikolda həll olan, yağda həll olmayan toz maddə. Rəng pH ilə dəyişir, turşu olduqda qırmızıdan bənövşəyi qırmızıya və qələvi olduqda tünd maviyə qədər. Dəmir ionlarının iştirakı ilə tünd bənövşəyi görünür. Boyama, istilik müqaviməti çox güclü deyil. Asanlıqla oksidləşir və rəngsizləşir.
Ölkəmiz üzüm ehtiyatları ilə zəngindir və şərab sıxıldıqdan sonra üzüm qabığı üzüm qabığı piqmentinin xammal mənbəyidir ki, ondan meyvə şərabının, mürəbbənin, içkinin və s. rənglənmədə geniş istifadə oluna bilər.
COA
| Əşyalar | Spesifikasiyalar | Nəticələr |
| Görünüş | Bənövşəyi toz | Uyğundur |
| Sifariş verin | Xarakterik | Uyğundur |
| Təhlil(karotin) | 25% | 25% |
| dadına baxdı | Xarakterik | Uyğundur |
| Qurutma zamanı itki | 4-7(%) | 4,12% |
| Ümumi kül | 8% Maks | 4,85% |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyğundur |
| Arsenik (As) | 0.5ppm Maks | Uyğundur |
| Qurğuşun (Pb) | 1ppm Maks | Uyğundur |
| Merkuri (Hg) | 0.1ppm Maks | Uyğundur |
| Ümumi boşqab sayı | 10000cfu/q Maks. | 100cfu/q |
| Maya & Kalıp | 100cfu/q Maks. | ＞20cfu/q |
| Salmonella | Mənfi | Uyğundur |
| E.Coli. | Mənfi | Uyğundur |
| Stafilokok | Mənfi | Uyğundur |
| Nəticə | CoUSP 41-ə müraciət edin | |
| Saxlama | Daimi aşağı temperaturda və birbaşa günəş işığı olmayan yaxşı bağlı yerdə saxlayın. | |
| Raf ömrü | Düzgün saxlandıqda 2 il | |
Funksiya
Üzüm karotenoidlərlə də zəngindir. Karotenoid mühüm qida maddəsidir, A vitamininin xəbərçisidir və görmə, immun funksiyası və s.-nin qorunmasında mühüm rol oynayır. Karotenoidlər həmçinin antioksidant, antiinflamatuar, qocalma əleyhinə və digər fizioloji funksiyalara malikdir, qocalmanı effektiv şəkildə gecikdirə, dərinin elastikliyini yaxşılaşdıra, qırışların qarşısını ala və s.
Ərizə
Üzümün tərkibindəki piqmentlər onu rəngarəng və cazibədar etməklə yanaşı, daha da önəmlisi odur ki, bu piqmentlər insan sağlamlığı üçün çoxlu faydaları olan bioaktiv maddələrlə də zəngindir. Gündəlik həyatımızda daha çox üzüm yeməli, tərkibindəki zəngin qidalardan tam həzz almalıyıq və üzümdəki piqmentlərin sağlamlığımızı müşayiət etməsinə icazə verməliyik.
Əlaqədar məhsullar
Paket və Çatdırılma
