Qida Dadlandırıcı Isomalt Şəkər Isomalto Oliqosakarid
Məhsul təsviri
İzomaltooligosaxarid, həmçinin izomaltooligosaxarid və ya dallanmış oliqosakarid kimi tanınır, nişasta və nişasta şəkəri arasında çevrilmə məhsuludur. Qatılaşma, dayanıqlıq, su tutma qabiliyyəti, şirin dad, xırtıldayan, lakin yanmama xüsusiyyətlərinə malik ağ və ya bir qədər açıq sarı rəngli amorf tozdur. İzomaltooliqosaxarid α-1,6 qlikozid bağları vasitəsilə bağlanmış qlükoza molekullarından ibarət aşağı çevrilməli məhsuldur. Onun çevrilmə dərəcəsi aşağıdır və polimerləşmə dərəcəsi 2 ilə 7 arasındadır.Onun əsas tərkib hissələrinə izomaltoza, izomalttrioza, izomaltotetraoza, izomaltopentaoza, izomalteksaoza və s.
Təbii bir tatlandırıcı olaraq, Isomaltooligosaccharide qida emalında saxaroza əvəz edə bilər, məsələn, peçenye, xəmir, içkilər və s. Onun şirinliyi saxarozadan təxminən 60-70% təşkil edir, lakin dadı şirin, xırtıldayan, lakin yanmamış və sağlamdır. bifidobakteriyaların yayılmasını təşviq etmək və glisemik indeksi azaltmaq kimi qayğı funksiyaları. Bundan əlavə, Isomaltooligosaccharide diş kariyesinin böyüməsinin qarşısını almaq, glisemik indeksi azaltmaq, mədə-bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdırmaq və insan toxunulmazlığını artırmaq kimi əla sağlamlıq funksiyalarına malikdir. Nişasta və nişasta şəkəri arasında yeni bir çevrilmə məhsuludur.
Isomaltooligosaccaride geniş tətbiq sahəsinə malikdir. O, təkcə qida emalında saxaroza əvəz edən təbii tatlandırıcı kimi deyil, həm də yem əlavəsi, əczaçılıq xammalı və s. kimi istifadə oluna bilər. Qidalanmaya izomaltooliqosaxaridin əlavə edilməsi heyvanların immunitetini yaxşılaşdıra, heyvanların böyüməsinə kömək edə bilər və s. Tibb sahəsində , İzomaltooliqosaxarid davamlı buraxılan preparatları, nəzarət edilən buraxılan preparatlar və s. hazırlamaq üçün dərman daşıyıcısı kimi istifadə edilə bilər və geniş tətbiq perspektivləri.
COA
| ƏŞYALAR | STANDART | SINAQ NƏTİCƏSİ |
| Təhlil | 99% izomalto oliqosakarid | Uyğundur |
| Rəng | Ağ Pudra | Uyğundur |
| Qoxu | Xüsusi qoxu yoxdur | Uyğundur |
| Hissəcik ölçüsü | 100% 80mesh keçir | Uyğundur |
| Qurutma itkisi | ≤5,0% | 2,35% |
| qalıq | ≤1,0% | Uyğundur |
| Ağır metal | ≤10.0ppm | 7 səhifə/dəq |
| As | ≤2.0ppm | Uyğundur |
| Pb | ≤2.0ppm | Uyğundur |
| Pestisid qalıqları | Mənfi | Mənfi |
| Ümumi boşqab sayı | ≤100cfu/q | Uyğundur |
| Maya & Kalıp | ≤100cfu/q | Uyğundur |
| E.Coli | Mənfi | Mənfi |
| Salmonella | Mənfi | Mənfi |
| Nəticə | Spesifikasiyaya uyğun | |
| Saxlama | Sərin və Quru yerdə saxlanılır, Güclü İşıqdan və İstidən uzaq saxlayın | |
| Raf ömrü | Düzgün saxlandıqda 2 il | |
Funksiya
1. Həzm və udulmanı təşviq edin: izomaltooliqosaxarid insan orqanizmində bifidobakteriyaların böyüməsini və çoxalmasını təşviq etməyə kömək edir ki, bu da bağırsaq florasının tarazlığını qorumağa, mədə-bağırsaq peristaltikasını təşviq etməyə, həzmi və udulmanı təşviq etməyə kömək edir, bütün dializlər , qarın şişkinlik, ürəkbulanma və digər simptomlar.
2. Toxunulmazlığı gücləndirin: İzomaltooligosaxarid vasitəsilə mədə-bağırsaq funksiyasını tənzimləyin və bədənin normal hərəkətini təmin edin, bu da bədənin toxunulmazlığını artırmağa və immunomodulyator roluna kömək etməyə kömək edir.
3. Qan lipidini azaldın: izomaltozanın udulma dərəcəsi çox aşağıdır və kalorilər aşağıdır, bu da qəbuldan sonra qanda trigliseridləri və xolesterolu azaltmağa kömək edir, qan lipidlərinin azaldılmasında rol oynayır və müalicəsində kömək edə bilər. hiperlipidemiya.
4. Xolesterolun azaldılması: İzomaltooligosaxaridlərin parçalanması, çevrilməsi və həzm sistemində qidanın udulması yolu ilə xolesterolu azaltmağa kömək edir.
5. Qan şəkərinin azaldılması: İzomaltooliqosaxaridlər vasitəsilə bağırsaqda şəkərin udulmasını maneə törətməklə, qan şəkərinin yüksəlməsini yavaşlatmağa və qan şəkərini azaltmağa kömək edir.
Ərizə
İzomaltooligosaxarid tozu müxtəlif sahələrdə, o cümlədən qida sənayesi, əczaçılıq istehsalı, sənaye məhsulları, gündəlik kimyəvi təchizat, yem baytarlıq dərmanları və eksperimental reagentlər və digər sahələrdə geniş istifadə olunur. .
Qida sənayesində izomaltooligosaxarid tozu süd məhsulları, ət yeməkləri, bişmiş yeməklər, əriştə qidaları, hər cür içkilər, konfet, ətirli yeməklər və s. O, yalnız tatlandırıcı kimi istifadə oluna bilməz, həm də yaxşı nəmləndirici xüsusiyyətlərə və nişastanın qocalmasının qarşısını alan təsirə malikdir və bişmiş qidaların raf ömrünü uzada bilər 1. Bundan əlavə, izomaltozun maya və laktik turşu bakteriyaları tərəfindən istifadəsi çətindir, buna görə də funksiyasını qorumaq üçün fermentləşdirilmiş qidalara əlavə edilə bilər.
Əczaçılıq istehsalında izomaltooliqosaxaridlər sağlamlıq qidası, əsas material, doldurucu, bioloji dərmanlar və əczaçılıq xammallarında istifadə olunur. Bağırsaq sağlamlığını təşviq etmək, immunitet sistemini gücləndirmək, enerji təmin etmək, qan şəkərinə reaksiyanı azaltmaq və qida maddələrinin udulmasını təşviq etmək kimi çoxsaylı fizioloji funksiyaları onu tibb sahəsində böyük tətbiq dəyərinə çevirir 13.
Sənaye məhsulları sahəsində izomaltooliqosaxaridlər neft sənayesində, emal sənayesində, kənd təsərrüfatı məhsullarında, elmi-texnoloji tədqiqat və təkmilləşdirmələrdə, akkumulyatorlarda, dəqiq tökmələrdə və s. Turşu və istiliyə davamlılığı və yaxşı nəm saxlaması onu bu sahələrdə unikal tətbiq üstünlüklərinə malik edir.
Gündəlik kimyəvi məhsullar baxımından izomaltooliqosaxaridlər üz təmizləyiciləri, gözəllik kremləri, toniklər, şampunlar, diş pastaları, bədən yuma vasitələri, üz maskaları və s. Nəmləndirici xüsusiyyətləri və yaxşı tolerantlığı onu bu məhsullarda geniş tətbiqlər üçün perspektivli edir.
Yem baytarlığı sahəsində, izomaltooligosaxarid ev heyvanları konservləri, heyvan yemi, qidalı yem, transgenik yem tədqiqatları və inkişafı, su yemi, vitamin yemi və baytarlıq dərmanı məhsullarında istifadə olunur. Faydalı bakteriyaların böyüməsini və çoxalmasını təşviq edən xüsusiyyətləri heyvanların həzm və udma qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Əlaqədar Məhsullar
Newgreen fabriki həmçinin amin turşularını aşağıdakı kimi təmin edir:
Paket və Çatdırılma
