Qida dərəcəli Guar Gum Cas № 9000-30-0 Qida Əlavəsi Guar Guar Guar Pudrası

Məhsulun təsviri:

Guar saqqası kimi tanınan Guar saqqızı, təbii bitki mənşəli bir qalınlaşdırıcı və sabitləşdiricidir. Hindistan və Pakistan üçün doğma olan Guar bitkisinin toxumlarından çıxarılır. Guar saqqızı, əsrlər boyu qida, əczaçılıq və sənaye tətbiqetmələrində istifadə edilmişdir. Guar saqqızının əsas komponenti qalaktomannan adlı bir polisacçariddir. Yan qalaktoza qrupları ilə bir-birinə bağlı olan mannoz vahidlərinin uzun zəncirlərindən ibarətdir. Bu unikal quruluş Guar saqqızı qalınlaşdırıcı və sabitləşdirici xüsusiyyətlərini verir. Guar saqqızı bir maye əlavə edildikdə, qalın bir həll və ya jel nəmləndirir və formalaşdırır. Əla su tutma qabiliyyətinə malikdir və özlülük artıra və bir çox məhsulda toxuma yaxşılaşdıra bilər.

Guar saqqızının əhəmiyyətli üstünlüklərindən biri də bir çox tətbiq üçün uyğun hala gətirərək soyuq suda bir gel meydana gətirmək qabiliyyətidir. Pseudoplastik davranış nümayiş etdirir, bu da qırışdırmaq və ya nasos kimi kəsmə qüvvələrinə məruz qaldıqda, mənasını verir və istirahət edərkən orijinal özlüyünə qayıdır.

Tətbiq:

Guar Gum, qida sənayesində geniş tətbiqetmələrə malikdir, burada souslarda, sarğı, bişmiş məhsullar, dondurma və içkilərdə qalın bir agent kimi istifadə olunur. Sinerezisin və ya jeldən maye ayrılmasına kömək edən hamar, qaymaqlı bir toxuma təmin edir.

Qalınlaşdırıcı xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq, Guar saqqızı da sabitləşdirici kimi fəaliyyət göstərir, məskunlaşmalardan və ya ayrılmaqdan müxtəlif formulmentlərdə maddələrin qarşısını alır. Raf ömrünü və qida və içki məhsullarının ümumi sabitliyini artırır.

Bundan əlavə, Guar saqqızı əczaçılıq, toxuculuq çapı, kağız, kosmetika və neft qazma sənayesində tətbiqlər tapdı. Ümumilikdə, Guar saqqızı, özlülük, toxuma və sahələr üzrə müxtəlif məhsullar üçün özlülük, toxuma və sabitlik təmin edən geniş istifadə olunan təbii bir qalınlayıcı və sabitləşdiricidir.

Kosher ifadəsi:

Bu məhsulun kosher standartlarına sertifikatlaşdırıldığını təsdiqləyirik.