Fabrika qida dərəcəli qlükoza oksidaz fermenti üçün fermentlər üçün
Məhsul təsviri
Qida dərəcəli qlükoza oksidazı motive və çörək bişirmək üçün
Qlükoza Oksidazı aspergillus nigerinin saflaşdırılması, formalaşdırılması və qurudulması ilə ardınca verilmiş fermentasiya ilə istehsal olunur. Məhsul unu ağartmaq, qlüteni gücləndirmək və xəmir işləmə xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq və tez-tez müxtəlif bişmiş məhsullar üçün istifadə olunur.
Funksiya
1. Xəmirin əməliyyat fəaliyyətini;
2. Xəmirin sabitliyini yaxşılaşdırın;
3. İnflyasiyanın sürəti və çörəyin keyfiyyətini yaxşılaşdırın;
4. Kimyəvi oksidantı azaldın və ya dəyişdirin;
Dozası
Çörək sənayesi üçün: tövsiyə olunan dozada bir tonun hər ton üçün 2-40 qr var. Dozaj hər bir tətbiq, xammal xüsusiyyətləri, məhsul gözləmə və emal parametrləri əsasında optimallaşdırılmalıdır. Testi rahat həcmi ilə başlamaq daha yaxşıdır.
Saxlama
Paket: 25 kq / baraban; 1,125 kq / baraban.
Saxlama: Quru və sərin bir yerdə möhürlənin və birbaşa günəş işığından çəkin.
Raf ömrü: Quru və sərin bir yerdə 12 ay.
Müvafiq məhsullar:
Newgreen fabriki də fermentləri aşağıdakı kimi təmin edir:
| Qida dərəcəli bromelain | Bromelain ≥ 100.000 u / g |
| Qida dərəcəli qələvi protease | Alkaline protease ≥ 200.000 u / g |
| Qida dərəcəli papain | Papain ≥ 100.000 u / g |
| Qida dərəcəli lakasan | Lacatur ≥ 10,000 u / l |
| Qida dərəcəli turşu proteaz APRL növü | Acide Protease ≥ 150.000 U / G |
| Yemək dərəcəli selobiya | Sellerobiase ≥1000 u / ml |
| Qida dərəcəli dekstran fermenti | DEXTRAN fermenti ≥ 25,000 u / ml |
| Qida dərəcəli lipaz | Lipazes ≥ 100.000 u / g |
| Qida dərəcəli neytral proteaz | Neytral Protease ≥ 50.000 U / G |
| Qida dərəcəli glutamin transaminazası | Glutamine transaminase≥1000 u / g |
| Qida dərəcəli pektin lyaz | Pektin lyaz ≥600 u / ml |
| Qida dərəcəli pektinase (maye 60k) | Pektinase ≥ 60.000 u / ml |
| Qida dərəcəli katalaz | Katalaz ≥ 400.000 u / ml |
| Qida dərəcəli qlükoza oksidaz | Qlükoza oksidaz ≥ 10,000 u / g |
| Qida dərəcəli alfa-amilaza (yüksək temperaturlara davamlıdır) | Yüksək temperatur α-amilaza ≥ 150,000 u / ml |
| Qida dərəcəli alfa-amilaza (orta temperatur) AAL tipi | Orta temperatur Alpha-Amylase ≥3000 U / ML |
| Qida dərəcəli alfa-asetillasiya dekarboxylase | α-asetillasiya dekarboxylase ≥2000u / ml |
| Qida dərəcəli β-Amylase (maye 700,000) | β-Amylase ≥ 700.000 u / ml |
| Qida dərəcəsi β-Glucanase BGS növü | β-glucanase ≥ 140,000 u / g |
| Qida dərəcəli proteaz (endo-kəsilmiş növ) | Protease (kəsilmiş növ) ≥25u / ml |
| Qida dərəcəli Xylanase XYS Növü | Xylanase ≥ 280.000 u / g |
| Qida dərəcəli Xylanase (turşu 60k) | Xylanase ≥ 60.000 u / g |
| Qida dərəcəli qlükoza amilase gal növü | Saccharify Ferment≥260.000 u / ml |
| Qida dərəcəli pullulanase (maye 2000) | Pullulanase ≥2000 u / ml |
| Qida dərəcəli selulaz | Cmc≥ 11,000 u / g |
| Qida dərəcəli selulaz (tam komponent 5000) | Cmc≥5000 u / g |
| Qida dərəcəli qələvi proteaz (yüksək fəaliyyət konsentrat növü) | Alkaline Protease Fəaliyyəti ≥ 450.000 U / G |
| Qida dərəcəli qlükoza amilase (bərk 100,000) | Qlükoza Amilase Fəaliyyəti ≥ 100.000 U / G |
| Qida dərəcəli turşu proteazı (bərk 50.000) | Turşu proteaz fəaliyyəti ≥ 50.000 u / g |
| Qida dərəcəli neytral proteaz (yüksək fəaliyyət konsentrat növü) | Neytral Protease Fəaliyyəti ≥ 110,000 U / G |
fabrik mühiti
Paket və Çatdırılma
daşınma
