Carmine Qida Rəngləri Pudra Qida Qırmızı № 102
Məhsul təsviri
Karmin qırmızıdan tünd qırmızıya qədər vahid qranullar və ya tozdur, qoxusuzdur. Yaxşı işığa və turşu müqavimətinə, güclü istilik müqavimətinə (105ºC), zəif azalma müqavimətinə malikdir; zəif bakteriya müqaviməti. Suda həll olunur və sulu məhlul qırmızıdır; qliserində həll olunur, spirtdə az həll olunur, yağlarda və piylərdə həll olunmur; maksimum udma dalğa uzunluğu 508nm±2nm-dir. Limon turşusu və tartarik turşuya davamlıdır; qələvi təsirə məruz qaldıqda qəhvəyi olur. Boyama xüsusiyyətləri amaranta bənzəyir.
Karmin qırmızıdan tünd qırmızıya qədər bir toz kimi görünür. Suda və qliserində asanlıqla həll olunur, etanolda çətin həll olunur, yağlarda həll olunmur.
COA
| Əşyalar | Spesifikasiyalar | Nəticələr |
| Görünüş | Qırmızıtoz | Uyğundur |
| Sifariş verin | Xarakterik | Uyğundur |
| Təhlil(karotin) | ≥60% | 60,3% |
| dadına baxdı | Xarakterik | Uyğundur |
| Qurutma zamanı itki | 4-7(%) | 4,12% |
| Ümumi kül | 8% Maks | 4,85% |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyğundur |
| Arsenik (As) | 0.5ppm Maks | Uyğundur |
| Qurğuşun (Pb) | 1ppm Maks | Uyğundur |
| Merkuri (Hg) | 0.1ppm Maks | Uyğundur |
| Ümumi boşqab sayı | 10000cfu/q Maks. | 100cfu/q |
| Maya & Kalıp | 100cfu/q Maks. | ＞20cfu/q |
| Salmonella | Mənfi | Uyğundur |
| E.Coli. | Mənfi | Uyğundur |
| Stafilokok | Mənfi | Uyğundur |
| Nəticə | CoUSP 41-ə müraciət edin | |
| Saxlama | Daimi aşağı temperaturda və birbaşa günəş işığı olmayan yaxşı bağlı yerdə saxlayın. | |
| Raf ömrü | Düzgün saxlandıqda 2 il | |
Funksiya
1. Cochineal Carmine əla təbii qida qırmızı piqmentidir. Zəif turşu və ya neytral mühitdə parlaq bənövşəyi qırmızı rəng göstərir, lakin qələvi şəraitdə rəngi dəyişir. 5.7 pH dəyərində piqment məhlulunun maksimum udulması 494 nm-də baş verdi.
2. Piqment yaxşı saxlama sabitliyinə və istilik sabitliyinə malik idi, lakin zəif işıq sabitliyinə malikdir. 24 saat birbaşa günəş işığından sonra piqmentin saxlanma dərəcəsi cəmi 18,4% təşkil edib. Bundan əlavə, piqment zəif oksidləşmə müqavimətinə malikdir və metal ionu Fe3 + tərəfindən çox təsirlənir. Lakin azaldıcı maddə piqmentin rəngini qoruya bilər.
3. Cochineal Carmine əksər qida əlavələrinə davamlıdır və geniş tətbiq sahəsinə malikdir.
Tətbiqlər
1.Kosmetik: Pomada, tonal krem, göz kölgəsi, göz layneri, dırnaq boyası üçün istifadə edilə bilər.
2.Tibb: Əczaçılıq sənayesində tabletlər və qranullar üçün örtük materialı və kapsul qabıqları üçün rəngləndiricilər kimi karmin.
3.Qida: Karmin konfet, içki, ət məhsulları, rəngləmə kimi qidalarda da istifadə edilə bilər.
Əlaqədar məhsullar
Paket və Çatdırılma
