الجملة 2400GDU مستخلص الأناناس العضوي مسحوق إنزيم بروميلين
وصف المنتج
البروميلين هو إنزيم طبيعي يوجد بشكل أساسي في سيقان وثمار الأناناس. فيما يلي مقدمة للخصائص الفيزيائية والكيميائية للبروميلين:
خصائص الإنزيم: ينتمي البروميلين إلى فئة من الإنزيمات تسمى البروتياز، وهي في المقام الأول محللة للبروتين. إنه يكسر البروتينات إلى سلاسل الببتيد الأصغر والأحماض الأمينية.
التركيب الجزيئي: البروميلين هو إنزيم معقد يتكون من إنزيمات متعددة، بما في ذلك البروتياز والأميليز وإنزيم إزالة اللون. يبلغ وزنه الجزيئي ما يقرب من 33000 إلى 35000 دالتون.
الاستقرار الحراري: يتمتع البروميلين بثبات حراري معين، لكنه يفقد نشاطه عند درجات الحرارة المرتفعة. يتم الحفاظ على نشاط البروميلين ضمن نطاق درجة الحرارة المحللة للبروتين.
استقرار الرقم الهيدروجيني: البروميلين حساس للغاية لدرجة الحموضة. نطاق الرقم الهيدروجيني الأمثل هو 5 إلى 8.
الاعتماد على أيونات المعادن: يتأثر نشاط البروميلين بأيونات معدنية معينة. ومن بينها أيونات النحاس تعزز نشاطه، بينما تمنع أيونات الزنك والكالسيوم نشاطه.
بشكل عام، يتمتع البروميلين بنشاط عالٍ ومتطلبات حالة محددة. في ظل ظروف درجة الحموضة ودرجة الحرارة المناسبة، يمكنه ممارسة نشاط الأنزيم البروتيني ولديه قدرة جيدة على تحلل البروتينات. وهذا يجعل البروميلين يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمجالات الصيدلانية والبحوث البيولوجية.
وظيفة
البروميلين هو إنزيم طبيعي يوجد بشكل أساسي في قشر وسيقان الأناناس. للبروميلين مجموعة متنوعة من الأنشطة البيولوجية والتأثيرات الدوائية، وهو مفيد لصحة الإنسان في العديد من الجوانب.
بادئ ذي بدء، يحتوي البروميلين على وظيفة إنزيم هضمي ويمكن أن يساعد في هضم البروتين. يعزز عملية الهضم والامتصاص في الجهاز الهضمي ويساعد على تقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والارتجاع الحمضي والانتفاخ.
ثانيًا، للبروميلين أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات. يمكن أن يقلل الالتهاب ويخفف أعراض الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب العضلات. وقد وجدت بعض الدراسات أيضًا أن البروميلين يمكن أن يقلل أيضًا من الألم والتورم الناجم عن الالتهاب.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البروميلين أيضًا على تأثيرات مضادة للتخثر. يمكن أن يمنع تراكم الصفائح الدموية ويقلل من لزوجة الدم، وبالتالي يقلل من تكوين الخثرة ويمنع حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، وجد أيضًا أن البروميلين له خصائص مضادة للسرطان، وتعديل المناعة، وفقدان الوزن، وتعزيز تأثيرات التئام الجروح.
باختصار، البروميلين هو إنزيم طبيعي له فوائد عديدة، بما في ذلك التأثيرات الإيجابية على الهضم، ومضاد للالتهابات، ومضاد للتخثر، وأكثر من ذلك.
طلب
البروميلين هو مركب إنزيمي مستخرج من الأناناس وله استخدامات متنوعة. فيما يلي تطبيقات البروميلين في الصناعات المختلفة:
1. صناعة الأغذية: يمكن استخدام البروميلين كمطري للحوم، والذي يمكنه تكسير البروتين وتحسين طراوة وطعم اللحوم. كما أنه يستخدم في الخبز والبيرة والجبن لتحسين نسيج ومذاق الأطعمة.
2. صناعة الأدوية: للبروميلين تأثيرات مضادة للالتهابات ومسكنة ومضادة للتخثر ويستخدم بشكل شائع في المستحضرات الصيدلانية مثل منتجات العناية بالفم وشراب السعال ومستحضرات الإنزيم الهضمي والمراهم الموضعية. كما أنه يستخدم لعلاج حالات مثل التهاب المفاصل والصدمات والالتهابات.
3. صناعة مستحضرات التجميل: يمكن استخدام البروميلين في صناعة منتجات التقشير، مما يجعل البشرة أكثر نعومة وحساسية، وذلك من خلال إذابة خلايا الجلد الميتة الموجودة على السطح وإزالتها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه في أقنعة التنظيف العميق ومنتجات التبييض.
4. صناعة النسيج: يمكن استخدام البروميلين في عملية التشطيب للمنسوجات للمساعدة في إزالة الشوائب والجزيئات الموجودة على سطح الألياف وتحسين نسيج ومظهر المنسوجات.
5. مجال التكنولوجيا الحيوية: يتمتع البروميلين بالقدرة على تحطيم البروتينات وبالتالي يمكن استخدامه في تنقية البروتين وتحليله، وكذلك في الهندسة الوراثية وهندسة البروتين. بشكل عام، يتمتع البروميلين بإمكانية تطبيق واسعة في العديد من الصناعات بما في ذلك الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل والمنسوجات والتكنولوجيا الحيوية. خصائصه المضادة للالتهابات والتجديد والتقشير والتطهير تجعله عنصرًا مهمًا في تصنيع العديد من المنتجات.
المنتجات ذات الصلة:
يقوم مصنع Newgreen أيضًا بتوريد الإنزيمات على النحو التالي:
| بروميلين صالح للطعام | بروميلين ≥ 100000 وحدة/جم |
| الغذاء الصف البروتياز القلوية | البروتياز القلوي ≥ 200000 وحدة / جرام |
| غراء الغذاء الصف | غراء ≥ 100000 وحدة/جرام |
| لاكيس الغذاء الصف | لاكاز ≥ 10,000 وحدة/لتر |
| الغذاء الصف حمض البروتياز نوع APRL | حمض البروتياز ≥ 150.000 وحدة/جم |
| سيلوبياز الغذاء الصف | سيلوبياز ≥1000 وحدة / مل |
| إنزيم ديكستران من الدرجة الغذائية | إنزيم ديكستران ≥ 25000 وحدة / مل |
| الليباز الغذاء الصف | الليباز ≥ 100000 وحدة/جم |
| الغذاء الصف البروتياز محايدة | البروتياز المحايد ≥ 50000 وحدة/جم |
| الغذاء الصف الجلوتامين الترانساميناس | ناقلة أمين الجلوتامين ≥1000 وحدة/جم |
| الغذاء الصف البكتين لياز | لياز البكتين ≥600 وحدة/مل |
| البكتيناز الغذاء الصف (السائل 60K) | البكتيناز ≥ 60.000 وحدة/مل |
| الكاتالاز الغذاء الصف | الكاتالاز ≥ 400000 وحدة/مل |
| الغذاء الصف الجلوكوز أوكسيديز | أوكسيديز الجلوكوز ≥ 10000 وحدة / جرام |
| الغذاء الصف ألفا الأميليز (مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة) | ارتفاع درجة حرارة α-amylase ≥ 150.000 وحدة / مل |
| الغذاء الصف ألفا الأميليز (درجة حرارة متوسطة) نوع AAL | درجة حرارة متوسطة ألفا الأميليز ≥3000 وحدة / مل |
| الغذاء الصف ألفا أسيتيل لاكتات ديكاربوكسيلاز | ألفا-أسيتيل لاكتات ديكاربوكسيلاز ≥2000 وحدة/مل |
| الغذاء الصف β-الأميلاز (السائل 700000) | β-الأميليز ≥ 700000 وحدة/مل |
| الغذاء الصف β-جلوكاناز نوع BGS | β-جلوكاناز ≥ 140.000 وحدة/جرام |
| البروتياز الغذائي (نوع القطع الداخلي) | البروتياز (نوع القطع) ≥25u/ml |
| الغذاء الصف زيلاناز نوع XYS | الزيلاناز ≥ 280.000 وحدة/جم |
| الغذاء الصف زيلاناز (حمض 60K) | الزيلاناز ≥ 60.000 وحدة/جم |
| الغذاء الصف الجلوكوز الأميليز نوع GAL | إنزيم التسكر≥260.000 وحدة/مل |
| الغذاء الصف بولولاناز (السائل 2000) | بولولاناز ≥2000 وحدة/مل |
| السليلوز الغذاء الصف | CMC≥ 11000 وحدة/جرام |
| السليلوز الغذائي (العنصر الكامل 5000) | CMC≥5000 وحدة/جم |
| البروتياز القلوي من الدرجة الغذائية (نوع مركّز عالي النشاط) | نشاط الأنزيم البروتيني القلوي ≥ 450.000 وحدة/جرام |
| الغذاء الصف الجلوكوز الأميليز (الصلبة 100000) | نشاط الجلوكوز الأميليز ≥ 100000 وحدة / جرام |
| البروتياز الحمضي بدرجة الغذاء (الصلبة 50.000) | نشاط الأنزيم البروتيني الحمضي ≥ 50000 وحدة/جرام |
| البروتياز المحايد بدرجة الغذاء (نوع مركّز عالي النشاط) | نشاط الأنزيم البروتيني المحايد ≥ 110.000 وحدة/جرام |
بيئة المصنع
الحزمة والتسليم
مواصلات
