مسحوق الطماطم بالجملة مسحوق الطماطم الطبيعي 100% بكميات كبيرة من مسحوق الطماطم المجففة بالرش
وصف المنتج
مسحوق الطماطم هو مسحوق مصنوع من الطماطم الطازجة ذات اللون الأحمر الفاتح. لها رائحة الطماطم الغنية والطعم الحلو والحامض، والطعم سلس ورقيق. تتضمن عملية تحضير مسحوق الطماطم خطوات التنظيف والضرب والتركيز الفراغي والتجفيف. يتم تجفيفه عادةً عن طريق التجفيف بالرش أو التجفيف بالتجميد للاحتفاظ بالخصائص الطبيعية والمغذيات والنكهة.
شهادة توثيق البرامج
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أحمر | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص | 99% | يتوافق |
| ذاقت | مميزة | يتوافق |
| خسارة في التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| مجموع الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≥10 (جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (ع) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (الرصاص) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (زئبق) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/جم ماكس. | 100cfu/ز |
| الخميرة والعفن | 100cfu/جم ماكس. | ＞20 قدم مكعب/ز |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | Coنفورم إلى USP 41 | |
| تخزين | يُخزن في مكان مغلق جيدًا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة ولا يوجد ضوء شمس مباشر. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
لمسحوق الطماطم العديد من الوظائف، بما في ذلك مضادات الأكسدة، وتعزيز الهضم، وتعزيز المناعة، والتبييض، ومكافحة الشيخوخة، ومكافحة السرطان، وفقدان الوزن وتقليل الدهون، وإزالة الحرارة وإزالة السموم، وتقوية المعدة والهضم، وتعزيز السوائل والعطش، إلخ .
1. مضاد للأكسدة ومقوي للمناعة
مسحوق الطماطم غني بالليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي يمكنها إزالة الجذور الحرة في الجسم بشكل فعال، وتأخير شيخوخة الخلايا، ومنع مجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي مسحوق الطماطم أيضًا على فيتامين C وفيتامين E والزنك ومكونات أخرى، ويمكن أن يعزز مناعة الجسم، ويحسن المقاومة، ويمنع نزلات البرد والأمراض الأخرى.
2. يحسن عملية الهضم
يحتوي مسحوق الطماطم على الكثير من الألياف الغذائية، ويمكن أن يعزز حركية الأمعاء، ويساعد على الهضم، ويمنع الإمساك. وفي الوقت نفسه، تساهم الأحماض العضوية الموجودة في مسحوق الطماطم أيضًا في إفراز السائل الهضمي وتحسين القدرة الهضمية.
3. تبييض ومكافحة الشيخوخة
يمكن للكاروتينات عديمة اللون الموجودة في مسحوق الطماطم أن تمتص الأشعة فوق البنفسجية بشكل فعال، وذلك لتحقيق تأثير تبييض وإصلاح الجلد التالف. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام مسحوق الطماطم خارجيًا أو عمل قناع للوجه، أو لعب دور الجمال، أو تلاشي تأثيره.
4. الوقاية من السرطان
يتمتع الليكوبين بتأثير قوي مضاد للأكسدة وتأثير خاص مضاد للسرطان، والذي يمكن أن يطيل دورة الخلية ويعوق تكاثر الخلايا السرطانية. وقد ثبت أن الليكوبين يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والمبيض والثدي، من بين العديد من أنواع السرطان الأخرى.
طلب
يستخدم مسحوق الطماطم على نطاق واسع في مختلف المجالات، بما في ذلك بشكل رئيسي تجهيز الأغذية والتوابل ومنتجات اللحوم ومنتجات الدقيق والمشروبات والخبز وغيرها من الصناعات.
صناعة تجهيز الأغذية
1. صناعة البهارات: يستخدم مسحوق الطماطم كمحسن للنكهة، ومنشط ومحسن للنكهة في صناعة البهارات، مما يمكن أن يزيد من نكهة ولون المنتجات. على سبيل المثال، إضافة كمية مناسبة من مسحوق الطماطم إلى التوابل مثل صلصة الصويا والخل والكاتشب يمكن أن يحسن جودة المنتجات.
2. صناعة اللحوم: عند صناعة منتجات اللحوم مثل النقانق وكرات اللحم ورغيف اللحم، فإن إضافة كمية مناسبة من مسحوق الطماطم يمكن أن يجعل المنتجات تبدو ذات لون أحمر جذاب ويزيد من النكهة والمذاق.
3. منتجات المعكرونة: عند صنع المعكرونة والزلابية والبسكويت، يمكن لمسحوق الطماطم أن يزيد من لون ونكهة المنتجات ويجعلها لذيذة أكثر.
4. صناعة المشروبات: غالبًا ما يستخدم مسحوق الطماطم لصنع مشروبات العصير ومشروبات الشاي وما إلى ذلك. ويمكنه زيادة نكهة ولون المنتجات لتلبية احتياجات الذوق لمختلف المستهلكين.
5 صناعة الخبز: في صناعة الخبز والكعك والبسكويت وغيرها من المخبوزات، يمكن لمسحوق الطماطم أن يزيد من نكهة ولون المنتجات، ويجعلها أكثر جاذبية.
مجالات التطبيق الأخرى
1. الأطعمة المريحة: يمكن استخدام مسحوق الطماطم كمكون مباشر للأطعمة الجاهزة والوجبات الخفيفة والحساء والصلصة وغيرها من الخلطات الجاهزة.
2. الحلوى والآيس كريم: يمكن استخدام مسحوق الطماطم كمكون طبيعي للتلوين في الحلوى والآيس كريم وغيرها من المنتجات.
3. مشروبات عصير الفواكه والخضروات: يمكن استخدام مسحوق الطماطم في مشروبات عصير الفواكه والخضروات لزيادة اللون والنكهة.
4. الأطعمة المنتفخة يستخدم مسحوق الطماطم أيضًا بشكل شائع في الأطعمة المنتفخة لإضافة اللون والنكهة.
المنتجات ذات الصلة
