الأرجواني الملفوف الأنثوسيانين عالية الجودة الصباغ الغذائي للذوبان في الماء الأرجواني الملفوف الأنثوسيانين مسحوق
وصف المنتج
الأنثوسيانين من الملفوف الأرجواني هو صبغة طبيعية توجد بشكل رئيسي في الملفوف الأرجواني (Brassica oleracea var. capitata f.rubra). وهو عضو في عائلة مركبات الأنثوسيانين التي تعطي الملفوف الأحمر لونه الأرجواني النابض بالحياة.
مصدر:
يُشتق الأنثوسيانين في الملفوف الأرجواني بشكل أساسي من أوراق الملفوف الأرجواني، وهو متوفر بكثرة بشكل خاص في الملفوف الأرجواني الناضج.
مكونات:
المكونات الرئيسية لأنثوسيانين الملفوف الأرجواني هي مجموعة متنوعة من الأنثوسيانين، مثل السيانيدين -3-جلوكوزيد.
شهادة توثيق البرامج
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أرجواني غامق | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص(كاروتين) | ≥20.0% | 25.3% |
| ذاقت | مميزة | يتوافق |
| خسارة في التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| مجموع الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≥10 (جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (ع) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (الرصاص) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (زئبق) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/جم ماكس. | 100cfu/ز |
| الخميرة والعفن | 100cfu/جم ماكس. | ＞20 قدم مكعب/ز |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | Coنفورم إلى USP 41 | |
| تخزين | يُخزن في مكان مغلق جيدًا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة ولا يوجد ضوء شمس مباشر. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
1. تأثير مضاد للأكسدة: يتمتع أنثوسيانين الملفوف الأرجواني بقدرات قوية مضادة للأكسدة يمكنها تحييد الجذور الحرة وحماية الخلايا من الأكسدة.
2. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: تظهر الأبحاث أن أنثوسيانين الملفوف الأرجواني قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وتحسين الدورة الدموية، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
3. تأثير مضاد للالتهابات: يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مما يمكن أن يقلل الالتهاب ويحارب الأمراض المزمنة.
4. يدعم صحة الجهاز الهضمي: قد تساعد الألياف والأنثوسيانين الموجودة في الملفوف الأرجواني على تحسين صحة الأمعاء والمساعدة على الهضم.
5. تعزيز وظيفة المناعة: قد يساعد أنثوسيانين الملفوف الأرجواني على تقوية جهاز المناعة وتحسين مقاومة الجسم.
طلب
1. صناعة الأغذية: يستخدم أنثوسيانين الملفوف الأرجواني على نطاق واسع في المشروبات والعصائر وتوابل السلطة وغيرها من الأطعمة كأصباغ طبيعية وإضافات غذائية.
2. المنتجات الصحية: نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة والمعززة للصحة، غالبًا ما يستخدم أنثوسيانين الملفوف الأرجواني كعنصر في المكملات الغذائية الصحية.
3. مستحضرات التجميل: يستخدم أحيانًا أنثوسيانين الملفوف الأرجواني في مستحضرات التجميل كأصباغ طبيعية ومضادات للأكسدة.
المنتجات ذات الصلة
الحزمة والتسليم
