● ما هوالايسوفلافون الصويا؟
إيسوفلافون الصويا عبارة عن مركبات فلافونويد، وهو نوع من المستقلبات الثانوية التي تتشكل أثناء نمو فول الصويا، وهي مادة نشطة بيولوجيا. نظرًا لأنه يتم استخلاصه من النباتات وله بنية مشابهة للإستروجين، يُطلق على إيسوفلافون الصويا أيضًا اسم فيتويستروغنز. يؤثر التأثير الاستروجيني لإيسوفلافون الصويا على إفراز الهرمونات، والنشاط البيولوجي الأيضي، وتخليق البروتين، ونشاط عامل النمو، وهو عامل وقائي كيميائي طبيعي من السرطان.
● المدخول المنتظم منالايسوفلافون الصويايمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي
سرطان الثدي هو المرض السرطاني الأول بين النساء، وقد تزايدت حالات الإصابة به سنة بعد سنة في السنوات الأخيرة. أحد عوامل الخطر لحدوثه هو التعرض لهرمون الاستروجين. ولذلك، يعتقد الكثير من الناس أن منتجات الصويا تحتوي على الايسوفلافون الصويا. يمكن أن تسبب هذه الاستروجينات النباتية ارتفاع هرمون الاستروجين في جسم الإنسان وتزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. في الواقع، منتجات الصويا لا تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي، ولكنها في الواقع تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
فيتويستروغنز هي فئة من المركبات غير الستيرويدية التي توجد بشكل طبيعي في النباتات. تم تسميتها لأن نشاطها البيولوجي يشبه هرمون الاستروجين.الايسوفلافون الصوياهي واحدة منهم.
وقد وجدت الدراسات الوبائية أن معدل الإصابة بسرطان الثدي بين النساء في البلدان الآسيوية التي لديها مستويات أعلى من تناول منتجات الصويا أقل بكثير من تلك الموجودة في البلدان المتقدمة في أوروبا والولايات المتحدة. تناول منتجات الصويا بانتظام هو عامل وقائي لسرطان الثدي.
الأشخاص الذين يستهلكون بانتظام منتجات الصويا التي تحتوي علىالايسوفلافون الصويايقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 20% مقارنة بأولئك الذين يستهلكون منتجات الصويا أحيانًا أو لا يستهلكونها. علاوة على ذلك، فإن النمط الغذائي الذي يتميز بتناول كميات كبيرة من اثنين أو أكثر من الخضار والفواكه والأسماك ومنتجات الصويا يعد عاملاً وقائياً للإصابة بسرطان الثدي.
يشبه هيكل الايسوفلافون الصويا هيكل الاستروجين في جسم الإنسان ويمكن أن يرتبط بمستقبلات الاستروجين لممارسة تأثيرات تشبه الاستروجين. ومع ذلك، فهو أقل نشاطًا ويمارس تأثيرًا ضعيفًا يشبه هرمون الاستروجين
● الايسوفلافون الصويايمكن أن تلعب دور التكيف في اتجاهين
يلعب التأثير الشبيه بالإستروجين لإيسوفلافون الصويا تأثيرًا تنظيميًا ثنائي الاتجاه على مستويات الإستروجين لدى النساء. عندما يكون هرمون الاستروجين غير كاف في جسم الإنسان، يمكن أن يرتبط الايسوفلافون الصويا في الجسم بمستقبلات هرمون الاستروجين ويمارس تأثيرات هرمون الاستروجين، مكملاً للاستروجين؛ عندما يكون مستوى هرمون الاستروجين في الجسم مرتفعا جدا،الايسوفلافون الصويايمكن أن يرتبط بمستقبلات هرمون الاستروجين ويمارس تأثيرات هرمون الاستروجين. يتنافس هرمون الاستروجين على الارتباط بمستقبلات هرمون الاستروجين، وبالتالي يمنع هرمون الاستروجين من العمل، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان بطانة الرحم وغيرها من الأمراض.
فول الصويا غني بالبروتين عالي الجودة والأحماض الدهنية الأساسية والكاروتين وفيتامينات ب وفيتامين هـ والألياف الغذائية وغيرها من المكونات المفيدة للصحة. محتوى البروتين الموجود في حليب الصويا يعادل محتوى الحليب، وهو سهل الهضم والامتصاص. يحتوي على أحماض دهنية مشبعة ويحتوي على كربوهيدرات أقل من الحليب ولا يحتوي على الكوليسترول. وهي مناسبة لكبار السن والمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
● توريد نيوجرينالايسوفلافون الصويامسحوق / كبسولات
وقت النشر: 18 نوفمبر 2024