ما هوريسفيراترول?
ريسفيراترول هو مركب طبيعي موجود في بعض النباتات والفواكه والنبيذ الأحمر. إنه ينتمي إلى مجموعة من المركبات تسمى البوليفينول ، والتي تعمل كمضادات الأكسدة ومعروفة بفوائدها الصحية المحتملة. ريسفيراترول وفيرة بشكل خاص في جلد العنب الأحمر وكان موضوع العديد من الدراسات بسبب آثاره المحتملة على جوانب الصحة المختلفة.
تشير بعض الأبحاث إلى أن ريسفيراترول قد يكون له فوائد محتملة لصحة القلب ، لأنه قد يساعد في دعم الأوعية الدموية الصحية والتداول. بالإضافة إلى ذلك ، تمت دراستها لخصائصها المحتملة المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن يكون لها آثار على عمليات الصحة والشيخوخة العامة.
تم التحقيق في ريسفيراترول لدوره المحتمل في دعم صحة الدماغ والوظيفة المعرفية ، وكذلك آثاره على التمثيل الغذائي والفوائد المحتملة لإدارة الوزن.
الخواص الفيزيائية والكيميائية من ريسفيراترول
ريسفيراترول (3-4'-5-trihydroxystilbene) هو مركب البوليفينول غير الفلفونوي. اسمها الكيميائي هو 3،4 '، 5-trihydroxy-1،2-diphenylethylene (3،4' ، 5-trihydroxystilbene) ، صيغةها الجزيئية هي C14H12O3 ، ووزنه الجزيئي هو 228.25.
يظهر ريسفيراترول النقي كمسحوق أصفر أبيض إلى فاتح ، بلا رائحة ، غير قابلة للذوبان في الماء ، وذوي القابلة للذوبان بسهولة في المذيبات العضوية مثل الأثير ، الكلوروفورم ، الميثانول ، الإيثانول ، الأسيتون ، أسيتات الإيثيل. نقطة الانصهار هي 253-255 درجة مئوية ، ودرجة حرارة التسامي 261 درجة مئوية. يمكن أن يتحول إلى اللون الأحمر مع المحاليل القلوية مثل مياه الأمونيا ، ويمكن أن يتفاعل مع الفيروسيانيد البوتاسيوم كلوريد الحديديك. يمكن استخدام هذه الخاصية لتحديد ريسفيراترول.
ريسفيراترول الطبيعي له هيكلان ، رابطة الدول المستقلة و trans. إنه موجود بشكل أساسي في التشكل العابر في الطبيعة. يمكن الجمع بين الهيكلين مع الجلوكوز لتشكيل رابطة الدول المستقلة و Resveratrol glycosides. يمكن لـ CIS- و Glycosides trans-resveratrol يمكن أن تطلق ريسفيراترول تحت عمل جليكوسيداز في الأمعاء. تحت ضوء الأشعة فوق البنفسجية ، يمكن تحويل trans-resveratrol إلى إيزومرات رابطة الدول المستقلة.
طريقة التحضير
طريقة استخراج النبات الطبيعي
يتم استخدام العنب والأعشاب والعطائر والفول السوداني كمواد خام لاستخراج وفصل ريسفيراترول الخام ، ثم تنقيته. تشمل تقنيات استخراج الخام الرئيسية استخراج المذيبات العضوية واستخراج القلوية واستخراج الإنزيم. كما يتم استخدام طرق جديدة مثل الاستخراج بمساعدة الميكروويف ، والاستخراج فوق الحرجة CO2 والاستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية. الغرض من التنقية هو الفصل بشكل أساسي في فصل الرابطة الإسلامية للريسفيراترول والريسفيراترول عن ريسفيراترول الخام للحصول على راجع رئوي. تشمل طرق التنقية الشائعة اللوني ، كروماتوجرافيا عمود هلام السيليكا ، كروماتوجرافيا طبقة رقيقة ، كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء ، إلخ.
طريقة التوليف
منذ محتوىريسفيراترولفي النباتات منخفضة للغاية وارتفاع تكلفة الاستخراج ، أصبح استخدام الهندسة الكيميائية والبيولوجية والوراثية وغيرها من الطرق للحصول على ريسفيراترول وسيلة لا غنى عنها في عملية التطوير. تفاعل Perkin ، وتفاعل HECH ، وتفاعل هرمون الذكاء هي طرق كيميائية ناضجة نسبيًا لتجميع ريسفيراترول ، مع عائدات قدرها 55.2 ٪ ، 70 ٪ ، و 35.7 ٪ على التوالي. تُستخدم تقنية الهندسة الوراثية للتحكم في مسار التخليق الحيوي للريسفيراترول للحصول على سلالات نباتية عالية الغلة ؛ طرق مثل استخدام الطفرات لاختيار خطوط الخلايا عالية العائد يمكن أن تزيد من محصول ريسفيراترول بمقدار 1.5 ~ 3.0 مرات.
ما هي فائدةريسفيراترول?
ريسفيراترول كان موضوع البحث بسبب فوائده الصحية المحتملة. تشمل بعض الفوائد المحتملة لريسفيراترول:
1. الشيخوخة
في عام 2003 ، اكتشف أستاذ جامعة هارفارد ديفيد سنكلير وفريقه أن ريسفيراترول يمكنه تنشيط الأسيتيلاز وزيادة فترة العمر الخميرة ، مما أدى إلى زيادة في الأبحاث المضادة للشيخوخة على ريسفيراترول. هاوتز وآخرون. وجدت أن ريسفيراترول يمكن أن يكون بمثابة أقوى منشط لتنظيم المعلومات الصامتة 2 (SIRT1) ، يمكنه محاكاة الاستجابة المضادة للشيخوخة لتقييد السعرات الحرارية (CR) ، والمشاركة في تنظيم متوسط عمر الكائنات الحية. . CR هو محفز قوي لـ SIRT1 ويمكن أن يزيد من تعبير SIRT1 في الأعضاء والأنسجة مثل الدماغ والقلب والأمعاء والكلى والعضلات والدهون. يمكن أن يسبب CR تغييرات فسيولوجية تؤخر شيخوخة ويمتد عمرها ، والتي يمكن تمديدها أهمها بنسبة 50 ٪. . أكدت الدراسات أن ريسفيراترول يمكن أن يطيل عمر الخميرة والديدان الخيطية وذباب الفاكهة والأسماك السفلية.
2. -anti-tumor ، مضاد للسرطان
ريسفيراترول له آثار مثبطة كبيرة على الخلايا السرطانية المختلفة مثل سرطان الكبد الماوس وسرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان المعدة وسرطان الدم. أكد بعض العلماء أن ريسفيراترول له تأثير مثبط كبير على خلايا سرطان الجلد من خلال طريقة MTT وتدفق التدفق الخلوي.
هناك تقارير تفيد بأن ريسفيراترول يمكن أن يعزز العلاج الإشعاعي للسرطان ويمنع بشكل فعال آثار الخلايا الجذعية السرطانية. لكن حتى الآن ، نظرًا لتعقيد آلية ريسفيراترول المضادة للورم ، لم يتوصل الباحثون بعد إلى توافق في الآراء بشأن آلية عمله.
3. تخطي وعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية
لقد وجدت الدراسات الوبائية أن ظاهرة "المفارقة الفرنسية" هي أن الشعب الفرنسي يستهلكون كمية كبيرة من الدهون على أساس يومي ، لكن حدوث وأمراض القلب والأوعية الدموية أقل بكثير من الدول الأوروبية الأخرى. قد تكون هذه الظاهرة مرتبطة باستهلاكها اليومي لكميات كبيرة من النبيذ. ، والريسفيراترول قد يكون عامل الحماية النشط الرئيسي. تشير الأبحاث إلى أن ريسفيراترول يمكن أن ينظم مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق الارتباط بمستقبلات هرمون الاستروجين في جسم الإنسان ، ويمنع الصفائح الدموية من تكوين جلطات الدم والالتصاق بجدران الأوعية الدموية ، وبالتالي تثبيط وتقليل حدوث وتطوير مرض القلب والأوعية الدموية ، وتقليل خطر الإصابة بجسم القلب. خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
4. دعم الإكسدان:ريسفيراتروليعمل كمضاد للأكسدة ، مما يساعد على حماية الخلايا من الأضرار المؤكسدة الناجمة عن الجذور الحرة. قد يكون لهذا آثار على عمليات الصحة والشيخوخة العامة.
6. صحة الدماغ: استكشفت الأبحاث الدور المحتمل للريسفيراترول في دعم صحة الدماغ والوظيفة المعرفية ، مع بعض الدراسات التي تشير إلى خصائص الوقاية العصبية.
7. MELTABOLISM وإدارة الوزن: تم التحقيق في ريسفيراترول لآثاره المحتملة على التمثيل الغذائي ودوره في دعم إدارة الوزن الصحية.
ما هي تطبيقاتريسفيراترول?
ريسفيراترول لديه تطبيقات مختلفة ويستخدم في مجالات مختلفة بسبب فوائدها الصحية المحتملة. تشمل بعض تطبيقات ريسفيراترول:
1.
2. منتجات العناية بالبشرة: يتم تضمين ريسفيراترول في بعض منتجات العناية بالبشرة بسبب خصائصها المضادة للأكسدة ، والتي قد تساعد في حماية الجلد من الأضرار البيئية ودعم صحة الجلد بشكل عام.
3. الأطعمة والمشروبات الوظيفية: تتم إضافة ريسفيراترول في بعض الأحيان إلى الأطعمة والمشروبات الوظيفية ، مثل مشروبات الطاقة والمنتجات الغذائية التي تركز على الصحة ، لتوفير فوائد صحية محتملة.
4. البحث والتطوير: لا يزال ريسفيراترول موضوع البحوث العلمية ، حيث تستكشف الدراسات المستمرة تطبيقاتها المحتملة في مختلف الظروف الصحية وتأثيراتها على الشيخوخة والتمثيل الغذائي والرفاهية بشكل عام.
ما هو الجانب السلبي من ريسفيراترول؟
بينما تمت دراسة RESVERATROL من أجل فوائدها الصحية المحتملة ، من المهم النظر في الجوانب السلبية المحتملة أو القيود المرتبطة باستخدامه. بعض الاعتبارات المتعلقة بالجانب السلبي لريسفيراترول تشمل:
1. هذا يمكن أن يؤثر على فعاليته في إنتاج الآثار الصحية المطلوبة.
2. عدم وجود توحيد: يمكن أن تختلف جودة وتركيز مكملات ريسفيراترول ، وهناك نقص في التوحيد في إنتاج هذه المكملات الغذائية. هذا يمكن أن يجعل من الصعب على المستهلكين تحديد الجرعة وجودة المنتج المناسبة.
3. التفاعلات المحتملة: قد يتفاعل ريسفيراترول مع بعض الأدوية أو الحالات الصحية. من المهم التشاور مع أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام ريسفيراترول ، خاصة إذا كنت تتناول أدوية أخرى أو لديك مخاوف صحية محددة.
4. قيود البحث: في حين أظهرت بعض الدراسات نتائج واعدة ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الآثار الطويلة الأجل والجرعة المثلى والمخاطر المحتملة المرتبطة بمكملات ريسفيراترول.
كما هو الحال مع أي ملحق ، يُنصح بالتعامل مع استخدام ريسفيراترول بحذر وتحت توجيه أخصائي الرعاية الصحية ، خاصة إذا كان لديك مخاوف صحية محددة أو تتناول أدوية أخرى.
الأسئلة ذات الصلة التي قد تهتم بها:
من يجب أن يتجنبريسفيراترول?
يجب على بعض الأفراد توخي الحذر أو تجنب ريسفيراترول ، وخاصة في شكل المكملات المركزة. من المستحسن للمجموعات التالية التشاور مع أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام ريسفيراترول:
1. النساء الحوامل أو الرضاعة الطبيعية: بسبب محدودية الأبحاث حول آثار ريسفيراترول أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية ، يوصى بالنساء الحوامل أو الرضاعة الطبيعية للبحث عن توجيهات من أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام مكملات ريسفيراترول.
2. الأفراد الذين يتناولون الدماء: قد يكون للريسفيراترول خصائص مضادة للتخثر خفيفة ، لذلك يجب على الأفراد الذين يتناولون الأدوية التي تتخلى عن الدم استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام ريسفيراترول لتجنب التفاعلات المحتملة.
3. أولئك الذين يعانون من حالات حساسة للهرمونات: تمت دراسة ريسفيراترول لتأثيراتها المحتملة على تنظيم الهرمونات ، لذلك يجب على الأفراد الذين يعانون من حالات حساسة للهرمونات أو أولئك الذين يخضعون للعلاج الهرموني استخدام ريسفيراتول مع الحذر وتحت الإشراف الطبي.
4. الأفراد الذين يعانون من ظروف الكبد: اقترحت بعض الدراسات أن جرعات عالية من ريسفيراترول قد يكون لها آثار على الكبد. يجب على الأفراد الذين يعانون من ظروف الكبد أو أولئك الذين يتناولون الأدوية التي تؤثر على الكبد استخدام ريسفيراترول بحذر وتحت الإشراف الطبي.
كما هو الحال مع أي ملحق ، من المهم التشاور مع أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام ريسفيراترول ، خاصة إذا كان لديك مخاوف صحية محددة ، أو تتناول الأدوية ، أو لديك حالات صحية أساسية.
ماذا يفعل ريسفيراترول للجلد؟
يُعتقد أن ريسفيراترول تقدم العديد من الفوائد المحتملة للبشرة ، مما أدى إلى إدراجه في منتجات العناية بالبشرة. قد تشمل بعض آثار ريسفيراترول على الجلد:
1. حماية مضادات الأكسدة: ريسفيراترول بمثابة مضادات الأكسدة ، مما يساعد على تحييد الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي في الجلد. هذا يمكن أن يحمي الجلد من الأضرار البيئية ، مثل الأشعة فوق البنفسجية والتلوث.
2. الخصائص المضادة للشيخوخة: يُعتقد أن ريسفيراترول له تأثيرات مضادة للشيخوخة ، حيث قد يساعد في تقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد ، وتحسين مرونة الجلد ، ودعم صحة الجلد بشكل عام.
3. التأثيرات المضادة للالتهابات: تمت دراسة ريسفيراترول لخصائصه المحتملة المضادة للالتهابات ، والتي قد تساعد على تهدئة الجلد وتهدئة الجلد ، خاصة للأفراد الذين يعانون من بشرة حساسة أو تفاعلية.
4. تفتيح الجلد: تشير بعض الأبحاث إلى أن ريسفيراترول قد يسهم في تفتيح البشرة وون لون البشرة في المساء ، مما قد يقلل من ظهور فرط تصبغ.
ما هو الطعام الأعلى في ريسفيراترول؟
وتشمل الأطعمة الأعلى في ريسفيراترول:
1. العنب الأحمر: ريسفيراترول وفيرة بشكل خاص في جلد العنب الأحمر ، مما يجعل النبيذ الأحمر مصدر ريسفيراترول. ومع ذلك ، من المهم استهلاك الكحول باعتدال ، ومصادر أخرى من ريسفيراترول قد تفضل لغير المشترين.
2. الفول السوداني: تحتوي أنواع بعض الفول السوداني ، وخاصة جلد الفول السوداني ، على كميات ملحوظة من ريسفيراترول.
3. العنب البري: تشتهر التوت الأزرق بمحتواها المضادة للأكسدة ، كما أنها تحتوي على ريسفيراترول ، على الرغم من كميات أصغر مقارنة بالعنب الأحمر والفول السوداني.
4. التوت البري: التوت البري هو مصدر آخر لريسفيراترول ، مما يوفر كمية متواضعة من هذا المركب.
5. الشوكولاتة الداكنة: تحتوي بعض أنواع الشوكولاتة الداكنة على ريسفيراترول ، مما يوفر طريقة لذيذة لدمج هذا المركب في النظام الغذائي.
هل من المقبول أن تأخذ ريسفيراترول كل يوم؟
يجب اتخاذ قرار اتخاذ ريسفيراترول كل يوم بالتشاور مع أخصائي في مجال الرعاية الصحية ، خاصةً إذا فكرت في مكملات ريسفيراترول. في حين أن ريسفيراترول يعتبر آمنًا بشكل عام عند استهلاكه بكميات شائعة في الأطعمة ، إلا أن السلامة والفوائد المحتملة لمكملات ريسفيراترول اليومية قد تختلف بناءً على الحالة الصحية الفردية ، والحالات الطبية الحالية ، والأدوية الأخرى التي يتم تناولها.
هل ريسفيراترول سامة للكبد؟
تمت دراسة RESVERATROL لتأثيراتها المحتملة على الكبد ، وبينما تعتبر آمنة بشكل عام عند استهلاكها بكميات شائعة في الأطعمة ، هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن جرعات عالية من ريسفيراترول قد يكون لها آثار على الكبد. أشارت بعض الدراسات إلى أن جرعات عالية من ريسفيراترول يمكن أن تؤدي إلى سمية الكبد في ظروف معينة.
من المهم أن نلاحظ أن البحث حول هذا الموضوع مستمر ، وقد تتأثر احتمال سمية الكبد بعوامل مثل جرعة ومدة الاستخدام والظروف الصحية الفردية. كما هو الحال مع أي ملحق ، يُنصح بالتشاور مع أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام ريسفيراترول ، خاصة إذا كان لديك مخاوف صحية محددة أو تتناول أدوية أخرى قد تؤثر على وظيفة الكبد.
هل ريسفيراترول سيء للكلى؟
هناك أدلة محدودة تشير إلى أن ريسفيراترول سيء للكلى. ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي ملحق ، من المهم التعامل مع استخدامه بحذر ، خاصة إذا كان لديك ظروف الكلى الحالية أو تتناول أدوية قد تؤثر على وظائف الكلى. يُنصح بالتشاور مع أخصائي الرعاية الصحية لتحديد ما إذا كانت مكملات ريسفيراترول مناسبة لاحتياجاتك الصحية الفردية ، خاصة إذا كان لديك مخاوف بشأن تأثيرها المحتمل على صحة الكلى.
ما لا يخلط معريسفيراترول?
عند النظر في مكملات ريسفيراترول ، من المهم أن تكون على دراية بالتفاعلات المحتملة مع مواد أخرى. تشمل بعض الاعتبارات لما لا تخلط مع ريسفيراترول:
1.
2. مكملات مضادات الأكسدة الأخرى: في حين أن مضادات الأكسدة مفيدة بشكل عام ، فإن تناول جرعات عالية من مكملات مضادات الأكسدة المتعددة في وقت واحد قد يكون لها آثار غير مقصودة. من المستحسن استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل الجمع بين ريسفيراترول مع مكملات مضادات الأكسدة الأخرى.
3. بعض الأدوية: قد يتفاعل ريسفيراترول مع أدوية محددة ، بما في ذلك تلك التي تم استقلابها بواسطة الكبد. من المهم مناقشة التفاعلات المحتملة مع أخصائي الرعاية الصحية ، خاصة إذا كنت تتناول أدوية أخرى.
كما هو الحال مع أي ملحق ، من المهم طلب التوجيه من أخصائي الرعاية الصحية لتحديد الاستخدام الأنسب للريسفيراترول استنادًا إلى الحالة الصحية الفردية والتفاعلات المحتملة مع المواد الأخرى.
هل يمكنني استخدام فيتامين C مع ريسفيراترول؟
نعم ، يمكنك عمومًا استخدام فيتامين C مع ريسفيراترول. في الواقع ، تشير بعض الأبحاث إلى أن الجمع بين ريسفيراترول مع فيتامين C قد يعزز الآثار المضادة للأكسدة لكلا المركبين. فيتامين C هو مضادات الأكسدة المعروفة التي يمكن أن تكمل الفوائد المحتملة للريسفيراترول. ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي مجموعة مكملة ، من المستحسن استشارة أخصائي الرعاية الصحية لضمان أن هذا المزيج مناسب لاحتياجاتك الصحية الفردية ومناقشة أي تفاعلات أو اعتبارات محتملة.
وقت النشر: SEP-09-2024
