الجلوتاثيون: الفوائد والتطبيقات والآثار الجانبية والمزيد

●ما هي التطبيقات الرئيسية لالجلوتاثيون?
1. الأدوية السريرية
تستخدم أدوية الجلوتاثيون على نطاق واسع في الممارسة السريرية. بالإضافة إلى استخدام مجموعة السلفهيدريل الخاصة به لخلب المعادن الثقيلة والفلورايد وغاز الخردل وغيرها من السموم، فإنه يستخدم أيضًا في التهاب الكبد والأمراض الانحلالية والتهاب القرنية وإعتام عدسة العين وأمراض الشبكية كعلاج أو علاج مساعد. وفي السنوات الأخيرة، اكتشف العلماء الغربيون، وخاصة العلماء اليابانيين، أن الجلوتاثيون له وظيفة تثبيط فيروس نقص المناعة البشرية.

تظهر أحدث الأبحاث أيضًا أن GSH يمكنه تصحيح اختلال توازن الأسيتيل كولين والكولينستراز، ويلعب دورًا مضادًا للحساسية، ويمنع شيخوخة الجلد وتصبغه، ويقلل تكوين الميلانين، ويحسن قدرة الجلد المضادة للأكسدة ويجعل البشرة لامعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن GSH له أيضًا تأثير جيد في علاج أمراض القرنية وتحسين الوظيفة الجنسية.

2. المكملات المضادة للأكسدة
الجلوتاثيونباعتباره أحد مضادات الأكسدة المهمة في الجسم، يمكنه إزالة الجذور الحرة في جسم الإنسان؛ ولأن GSH نفسه عرضة للأكسدة بواسطة مواد معينة، فإنه يمكنه حماية مجموعات السلفهيدريل الموجودة في العديد من البروتينات والإنزيمات من التأكسد بواسطة المواد الضارة في الجسم، وبالتالي ضمان الوظائف الفسيولوجية الطبيعية للبروتينات والإنزيمات؛ محتوى الجلوتاثيون في خلايا الدم الحمراء البشرية مرتفع، وهو أمر له أهمية كبيرة لحماية مجموعات السلفهيدريل من البروتينات الموجودة على غشاء خلايا الدم الحمراء في حالة منخفضة ومنع انحلال الدم.

3. المضافات الغذائية
يمكن أن تلعب إضافة الجلوتاثيون إلى منتجات الدقيق دورًا مخفضًا. فهو لا يقتصر فقط على تقصير الوقت اللازم لصنع الخبز إلى نصف أو ثلث الوقت الأصلي، ولكنه أيضًا يحسن ظروف العمل بشكل كبير ويلعب دورًا في تعزيز التغذية الغذائية والوظائف الأخرى.

يضيفالجلوتاثيونإلى الزبادي وأغذية الأطفال، وهو ما يعادل فيتامين C ويمكن أن يكون بمثابة عامل استقرار.

امزج الجلوتاثيون مع كعكة السمك لمنع اللون من أن يصبح داكنًا.

أضف الجلوتاثيون إلى منتجات اللحوم والجبن والأطعمة الأخرى لتعزيز النكهة.

● توريد نيوجرينالجلوتاثيونمسحوق / كبسولات / علكات