صبغة البطاطا الحلوة الأرجواني الطبيعية 25 ٪ ， 50 ٪ ， 80 ٪ ， 100 ٪ عالية الجودة طعام الأرجواني الأرجواني مسحوق الصباغ

وظيفة

يحتوي دقيق البطاطا الأرجواني ، المستمدة من البطاطا الأرجواني ، على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تسهم في فوائدها الصحية.
1. الأنثوسيانين:تدين البطاطا الأرجواني بألوانها النابضة بالحياة إلى الأنثوسيانين ، وهو نوع من الصباغ الفلافونويد. الأنثوسيانين هي مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة الضارة. لقد ارتبطوا بمختلف الفوائد الصحية ، بما في ذلك الحد من الالتهاب ، وتحسين الوظيفة الإدراكية ، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
2. الألياف:دقيق البطاطا الأرجواني غني بالألياف الغذائية ، التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف في تنظيم حركات الأمعاء ومنع الإمساك. كما أنه يساعد على تعزيز مشاعر الامتلاء ، والتي يمكن أن تساعد في إدارة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، تدعم الألياف الغذائية نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة ، والتي تعد مهمة لصحة الأمعاء الشاملة.
3. الفيتامينات:يحتوي دقيق البطاطا الأرجواني على العديد من الفيتامينات الأساسية ، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين B6 وفيتامين A. فيتامين C هو مضادات الأكسدة القوية التي تدعم الجهاز المناعي وإنتاج الكولاجين وامتصاص الحديد. يشارك فيتامين B6 في عمليات التمثيل الغذائي المختلفة ، بما في ذلك إنتاج الطاقة ووظيفة الدماغ. يعد فيتامين (أ) مهمًا للرؤية ، وظائف المناعة ، ونمو الخلايا.
4. البوتاسيوم:يعد دقيق البطاطا الأرجواني مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، وهو معدن أساسي يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على توازن السوائل المناسب ، وتنظيم ضغط الدم ، ودعم صحة القلب. يساعد البوتاسيوم أيضًا في تقلص العضلات ووظيفة الأعصاب.
5. النشا المقاوم:من المعروف أن البطاطا الأرجواني تحتوي على نشا مقاوم ، وهو نوع من الكربوهيدرات يقاوم الهضم في الأمعاء الدقيقة. بدلاً من ذلك ، تصل إلى الأمعاء الغليظة ، حيث تعمل بمثابة ما قبل التغذية ، مما يوفر التغذية لبكتيريا الأمعاء المفيدة. ارتبط النشا المقاوم بتحسين صحة الأمعاء ، وتحسين حساسية الأنسولين ، وتقليل خطر الأمراض المزمنة مثل مرض السكري والسمنة.