L-Phenylalanine عالية الجودة من الدرجة CAS 63-91-2

1. المجال الصيدلاني ‌: يستخدم فينيل ألانين في الطب كوسيط للأدوية المضادة للسرطان وهو أحد مكونات ضخ الأحماض الأمينية. إنها أيضًا مادة خام لإنتاج الأدرينالين ، الميلانين ، وما إلى ذلك ، والتي لها تأثير في تثبيط نمو الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للفينيل ألانين ، كحامل أدوية ، تحميل الأدوية المضادة للورم في موقع الورم ، مما لا يمنع نمو الورم فحسب ، بل يقلل أيضًا إلى حد كبير من سمية أدوية الورم. في صناعة الأدوية ، يعد فينيل ألانين مكونًا أساسيًا في منتجات التسريب الصيدلانية ، وهو أيضًا مادة خام أو حامل جيد لتوليف بعض الأدوية ، مثل مثبطات البروتياز فيروس نقص المناعة البشرية ، P-fluorophenylalanine ، إلخ.

‌2. صناعة الأغذية ‌: فينيل ألانين هي واحدة من المواد الخام في الأسبارتام ، وتستخدم كتحلية لتعزيز طعم الطعام ، وخاصة لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم. الأسبارتام ، بصفته محلية ذات سعرات حرارية منخفضة ممتازة ، لها حلاوة مماثلة لسكروز ، وحلاوةها هي 200 ضعف الحلاوة. يستخدم على نطاق واسع في التوابل والأطعمة الوظيفية. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم فينيل ألانين أيضًا في الأطعمة المخبوزة لتقوية الأحماض الأمينية وتحسين نكهة الطعام. لقد وجدت الأبحاث التي أجراها هيرشي أن معالجة الكاكاو غير المحمص مع الفينيل ألانين والليوسين والسكريات المتدهورة يمكن أن تحسن بشكل كبير من نكهة الكاكاو ‌.

خلاصة القول ، تلعب فينيل ألانين دورًا مهمًا في مجال الأدوية وصناعة الأغذية ، ليس فقط كمغذيات أساسية ، ولكن أيضًا كمكون رئيسي في الأدوية والمضافات الغذائية ، والتي لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان ونوعية الحياة.