مضافات غذائية عالية الجودة إنزيم LIPASE CAS 9001-62-1 نشاط إنزيم مسحوق الليباز 100،000 U/G
وصف المنتج
الليباز هو نوع من الإنزيم الحفاز الذي يشارك بشكل أساسي في الهضم والتمثيل الغذائي للدهون في الجسم. فيما يلي بعض الخصائص الفيزيائية والكيميائية المهمة للليباز:
1. الخواص الفيزيائية: عادة ما تكون الليباز بروتينات واحدة ذات أوزان جزيئية كبيرة نسبيًا. عادة ما تكون قابلة للذوبان في الماء ويمكن أن توجد في شكل معلق أو مذاب في المرحلة المائية. عادة ما تكون درجة حرارة العمل المثلى للليباز في حدود 30-40 درجة مئوية ، ولكن بعض أنواع الليباز الخاصة يمكن أن تعمل في درجات حرارة أقل أو أعلى.
2. الخواص الحفزية: الوظيفة الرئيسية للليباز هي تحفيز تفاعل التحلل المائي للدهون. ينقسم الدهون الثلاثية إلى الجلسرين والأحماض الدهنية ، وكسر روابط الإستر بين الأحماض الدهنية والجلسرين عن طريق إضافة جزيئات الماء إلى الاسترات الدهنية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحفز الليباز أيضًا تفاعلات الإسترات والتحول في ظل ظروف مثل السطحي.
3. يمكن أن يحفز التحلل المائي للأحماض الدهنية المتوسطة وطويلة السلسلة ولكنه أقل نشاطًا ضد الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للليباز أيضًا تحلل ركائز الدهون المختلفة مثل الدهون الثلاثية والفوسفوليبيد واسترات الكوليسترول.
4. تتأثر بالظروف البيئية: يتأثر النشاط الحفاز للليباز بسلسلة من الظروف البيئية ، مثل درجة الحرارة ، وقيمة الرقم الهيدروجيني ، وتركيز الأيونات ، وما إلى ذلك. عادةً ما تؤدي درجات الحرارة المرتفعة وقيم الأس الهيدروجيني المناسبة إلى زيادة النشاط الحفاز للليباز ، ولكن يمكن أن تؤدي درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة إلى الحد من النشاط الحفاز أو فقدانها الكامل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبعض أيونات المعادن مثل أيونات الكالسيوم وأيونات الزنك أيضًا تعزيز النشاط الحفاز للليباز. لتلخيص ، يكون الليباز عبارة عن إنزيم ذو وظيفة تحفيزية خاصة يمكن أن يحفز تفاعل التحلل المائي للدهون. يتأثر نشاطه الحفاز بسلسلة من الظروف البيئية ولديه خصوصية معينة للركائز. تسمح هذه الخصائص بالليباز للعب دورًا مهمًا في الجسم.
وظيفة
الليباز هو إنزيم يلعب دورًا مهمًا في الكائنات الحية. تتمثل وظيفتها الرئيسية في تسريع انهيار الدهون وهضمها ، وتحطيم جزيئات الدهون إلى جزيئات الجلسرين الأصغر والحماض الدهنية. هذا يتيح أن يتم امتصاص الدهون بكفاءة واستخدامها من قبل الجسم. فيما يلي الوظائف الرئيسية للليباز:
1. هضم الهضم: يفرز البانكرياس الليباز في جسم الإنسان ، ويشارك في انهيار الدهون في الجهاز الهضمي. عندما يحتوي الطعام على الدهون ، يطلق البنكرياس الليباز في الأمعاء الدقيقة. يعمل الليباز مع أملاح الصفراء في الصفراء لتحطيم جزيئات الدهون إلى الجلسرين والأحماض الدهنية. هذا يسمح لامتصاص الدهون في الأمعاء الدقيقة.
2. امتصاص المغذيات: عن طريق تحطيم جزيئات الدهون إلى الجلسرين الأصغر والأحماض الدهنية ، يحسن الليباز قابلية ذوبان الدهون ويعزز امتصاص الجسم للدهون. الدهون هي واحدة من مصادر الطاقة المهمة للجسم وحامل الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (مثل الفيتامينات A و D و E و K) ، وبالتالي فإن دور الليباز أمر بالغ الأهمية لامتصاص المغذيات السليم.
3. تنظيم الوسيط: لا يشارك الليباز فقط في تحلل وامتصاص الدهون ، ولكن أيضًا في تنظيم استقلاب الدهون. وهو ينظم تخزين الدهون وإطلاقها في الجسم ، والسيطرة على وزن الجسم وتوازن الطاقة. عندما يحتاج الجسم إلى الطاقة ، يتم تنشيط الليباز لإطلاق الأحماض الدهنية المخزنة في الخلايا الدهنية لاستخدامها من قبل الجسم.
باختصار ، يلعب الليباز دورًا مهمًا في الجهاز الهضمي البشري. وتشارك في التحلل والهضم وامتصاص الدهون ، وينظم عملية التمثيل الغذائي للدهون. من المهم للهضم السليم للدهون وامتصاص المغذيات.
طلب
الليباز هو إنزيم محلل للدهون ينقسم جزيئات الدهون إلى الأحماض الدهنية والجلسرين. لذلك ، لديها تطبيقات واسعة في الصناعات التالية:
1. صناعة معالجة الأطعمة: يستخدم الليباز كمضاف في معالجة الطعام لتحسين نكهة وملمس الطعام. يمكن استخدامه في إنتاج منتجات الألبان (مثل الجبن والزبدة وما إلى ذلك) لتعزيز الذوق وتحسين النكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه لإنتاج بدائل الدهون لتحسين صحة الأطعمة.
2. الصناعة biofuel: يستخدم الليباز في إنتاج وقود الديزل الحيوي. إنه يحول الزيت إلى الجلسرين والأحماض الدهنية ، مما يوفر المواد الأولية لصنع وقود الديزل الحيوي.
3. مجال التكنولوجيا البيولوجية: يستخدم الليباز على نطاق واسع في مجال التكنولوجيا الحيوية. يمكن استخدامها في الدراسات المختبرية لاستقلاب الدهون وتوليف الأحماض الدهنية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون الشفاهية بمثابة مكون مهم من أجهزة الاستشعار الحيوية لاكتشاف وقياس محتوى الأحماض الدهنية.
4. التصنيع الصيدلاني: يحتوي الليباز على تطبيقات مختلفة في صناعة التصنيع الصيدلانية. يمكن استخدامه في تخليق المخدرات وعمليات التنقية ، وكذلك في إعداد الأدوية الدهنية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الليباز لعلاج أمراض الجهاز الهضمي ، مثل التهاب البنكرياس ، ومرض المرارة ، وما إلى ذلك كعلاج إضافي.
5. دائرة التصنيع للمنتجات الكيميائية: يمكن استخدام الليباز في المنظفات ومنتجات التنظيف للمساعدة في إزالة بقع الشحوم والشفى وتحسين تأثيرات التنظيف. يمكن استخدامه أيضًا في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية لتحسين نسيج وذوق المنتجات.
باختصار ، يلعب الليباز دورًا مهمًا في معالجة الأغذية والوقود الحيوي والتكنولوجيا الحيوية والتصنيع الصيدلاني والمنتجات الكيميائية اليومية وغيرها من الصناعات. خصائصها الدهنية تجعلها إنزيمًا أساسيًا في تصنيع العديد من المنتجات والبحث فيها.
المنتجات ذات الصلة:
يزود مصنع Newgreen أيضًا الإنزيمات على النحو التالي:
| بروميلين الدرجة الغذائية | bromelain ≥ 100،000 u/g |
| البروتياز القلوي من الدرجة الغذائية | البروتياز القلوي ≥ 200،000 U/G |
| غذاء الصف البابان | البابان ≥ 100،000 u/g |
| غذاء درجة laccase | laccase ≥ 10،000 u/l |
| نوع بروتياز حمض الغذاء من نوع APRL | حمض البروتياز ≥ 150،000 u/g |
| غذاء الصف cellobiase | cellobiase ≥1000 u/ml |
| إنزيم ديكستران من الدرجة الغذائية | إنزيم ديكستران ≥ 25000 u/ml |
| الليباز درجة الغذاء | Lipases ≥ 100،000 U/G |
| بروتياز محايد من الدرجة الغذائية | البروتياز المحايد ≥ 50،000 u/g |
| غلوتامين من غلوتامين ترانساميناز | الجلوتامين transaminase 1000 u/g |
| غذاء درجة البكتين lyase | pectin lyase ≥600 u/ml |
| Pectinase درجة الغذاء (السائل 60K) | pectinase ≥ 60،000 u/ml |
| كاتالاز الدرجة الغذائية | كاتلاز ≥ 400،000 u/ml |
| الغذاء من الدرجة الغذائية أوكسيديز | أوكسيديز الجلوكوز ≥ 10،000 u/g |
| فود الصف ألفا الأميليز (مقاومة لدرجات حرارة عالية) | ارتفاع درجة الحرارة α-amylase ≥ 150،000 u/ml |
| فود الصف ألفا الأميليز (درجة حرارة متوسطة) نوع AAL | درجة حرارة متوسطة ألفا الأميليز ≥3000 u/ml |
| ديكبوكسيلاز من الفئة الغذائية | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000U/ml |
| من فود β-amylase (السائل 700000) | β-amylase ≥ 700،000 u/ml |
| نوع الغذاء β-glucanase BGS | β-glucanase ≥ 140،000 u/g |
| البروتياز من الدرجة الغذائية (نوع مقطع endo) | البروتياز (نوع القطع) ≥25U/مل |
| نوع Xylanase Xys Food | xylanase ≥ 280،000 u/g |
| غذاء فئة الزيلاناز (حمض 60 ك) | xylanase ≥ 60،000 u/g |
| نوع الغذاء من الجلوكوز الأميليز غال | إنزيم saccharifice≥260،000 u/ml |
| غذاء درجة pullulanase (سائل 2000) | pullulanase ≥2000 u/ml |
| سيلولاز الدرجة الغذائية | CMC≥ 11000 U/G. |
| السليلاز من الدرجة الغذائية (المكون الكامل 5000) | CMC≥5000 U/G. |
| بروتياز القلوية من الدرجة الغذائية (نوع مركّز للنشاط العالي) | نشاط البروتياز القلوي ≥ 450،000 u/g |
| غذاء الجلوكوز الأميليز (الصلبة 100000) | نشاط الأميليز الجلوكوز ≥ 100،000 U/G |
| بروتياز حمض الغذاء (الصلبة 50000) | نشاط البروتياز الحمضي ≥ 50،000 u/g |
| البروتياز المحايد من الدرجة الغذائية (نوع مركّز للنشاط العالي) | نشاط الأنزيم البروتيني المحايد ≥ 110،000 u/g |
بيئة المصنع
الحزمة والتسليم
مواصلات
