مُحلي الطعام إيزومالت سكر إيزومالتو أوليغوساكاريد

‌ يستخدم مسحوق isomaltooligosaccharide على نطاق واسع في مختلف المجالات، بما في ذلك بشكل رئيسي صناعة المواد الغذائية وتصنيع الأدوية والمنتجات الصناعية والإمدادات الكيميائية اليومية وأدوية الأعلاف البيطرية والكواشف التجريبية وغيرها من المجالات. ‌

في صناعة المواد الغذائية، يستخدم مسحوق isomaltooligosaccharide على نطاق واسع في أغذية الألبان، أغذية اللحوم، الأطعمة المخبوزة، أغذية المعكرونة، جميع أنواع المشروبات، الحلوى، الأطعمة المنكهة وما إلى ذلك. لا يمكن استخدامه كمحلي فحسب، بل يتمتع أيضًا بخصائص ترطيب جيدة وتأثير منع شيخوخة النشا، ويمكنه إطالة العمر الافتراضي للأطعمة المخبوزة ‌1. بالإضافة إلى ذلك، يصعب استخدام الإيزومالتوز بواسطة بكتيريا الخميرة وحمض اللاكتيك، لذلك يمكن إضافته إلى الأطعمة المخمرة للحفاظ على وظيفته ‌.

في تصنيع المستحضرات الصيدلانية، يتم استخدام إيزومالتوليجوساكاريدس في الأغذية الصحية، والمواد الأساسية، والحشو، والأدوية البيولوجية والمواد الخام الصيدلانية. وظائفه الفسيولوجية المتعددة، مثل تعزيز صحة الأمعاء، وتقوية جهاز المناعة، وتوفير الطاقة، وتقليل استجابة السكر في الدم وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، تجعله ذا قيمة تطبيقية كبيرة في مجال الطب ‌13.

في مجال المنتجات الصناعية، يتم استخدام إيزومالتوليجوساكاريدس في صناعة النفط والتصنيع والمنتجات الزراعية والبحث والتطوير العلمي والتكنولوجي والبطاريات والمسبوكات الدقيقة وما إلى ذلك. إن مقاومته للأحماض والحرارة والاحتفاظ الجيد بالرطوبة تجعله يتمتع بمزايا تطبيقية فريدة في هذه المجالات ‌.

فيما يتعلق بالمنتجات الكيميائية اليومية، يمكن استخدام إيزومالتوليجوساكاريدس في منظفات الوجه وكريمات التجميل والتونر والشامبو ومعاجين الأسنان وغسول الجسم وأقنعة الوجه وما إلى ذلك. خصائصه المرطبة وقدرته على التحمل الجيدة تجعله واعدًا لمجموعة واسعة من التطبيقات في هذه المنتجات ‌.

في مجال أعلاف الطب البيطري، يتم استخدام إيزومالتوليجوساكريد في أغذية الحيوانات الأليفة المعلبة، وأعلاف الحيوانات، والأعلاف الغذائية، وأبحاث وتطوير الأعلاف المعدلة وراثيا، والأعلاف المائية، وأعلاف الفيتامينات، ومنتجات الطب البيطري. تساعد خصائصه في تعزيز نمو وتكاثر البكتيريا المفيدة على تحسين قدرة الهضم والامتصاص لدى الحيوانات ‌.