الغذاء الصف مثخن 900 أجار CAS 9002-18-0 مسحوق أجار أجار

وصف المنتج:

مسحوق الأجار هو مادة هلامية طبيعية تستخرج من جدران خلايا الأعشاب البحرية (الطحالب الحمراء). إنه مسحوق عديم اللون والمذاق والرائحة ذو قدرة عالية على التبلور.

ملكيات:

مسحوق أجار لديه بعض الخصائص الرئيسية التالية:

القابلية للتبلور: يمكن لمسحوق الآجار أن يتبلور بسرعة ليشكل بنية هلامية قوية.

استقرار درجة الحرارة: يمكن لمسحوق أجار الحفاظ على حالة هلامية مستقرة عند درجات حرارة أعلى.

الذوبان: يذوب مسحوق الأجار تماما في الماء الدافئ، ويشكل محلول شفاف.

غير مصاب بالكائنات الحية الدقيقة: مسحوق الآجار نفسه لن يصاب بالكائنات الحية الدقيقة ويمكن أن يوفر بيئة معقمة.

عند استخدام مسحوق الأجار، عادةً ما يحتاج إلى خلطه جيدًا مع سائل (عادةً الماء) وتسخينه لتسهيل عملية الذوبان والتبلور. تعتمد الجرعة المحددة وكمية الإضافة على قوة الهلام المطلوبة والطعام الذي يتم تحضيره أو الظروف التجريبية.

طلب:

يستخدم مسحوق أجار على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية كعامل التبلور ومثبت. يمكن استخدامه لصنع الجيلي والماء والسكر والحلوى والمنتجات المجمدة والصلصات والحلويات والجبن والبسكويت وغيرها من الأطعمة. لأنه يحافظ على شكل وبنية الطعام بشكل جيد مع إضافة تنوع في النكهات والقوام.

بالإضافة إلى استخدامه في صناعة المواد الغذائية، يستخدم مسحوق الأجار على نطاق واسع في المختبرات والتكنولوجيا الحيوية والمجالات الصيدلانية. في المختبرات، يتم استخدامه بشكل شائع لإعداد وسائط الاغاروز لزراعة الكائنات الحية الدقيقة والخلايا. في التكنولوجيا الحيوية، يستخدم لتحضير المواد الهلامية الاغاروز (مثل المواد الهلامية الكهربية) لفصل الحمض النووي الريبي (DNA)/الحمض النووي الريبي (RNA) والكشف عنه. وفي المجال الصيدلاني، يمتلك مسحوق الأجار أيضًا بعض الخصائص الدوائية ويستخدم في تحضير الكبسولات والحبوب.

بشكل عام، مسحوق الأجار هو مادة غروانية طبيعية تستخدم على نطاق واسع في مجالات الأغذية والمختبرات والأدوية ولها قدرة عالية على التبلور والثبات. استخداماته وخصائصه المتعددة تجعله عنصرًا لا غنى عنه في العديد من المنتجات.

بيان كوشير:

نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا لمعايير الشريعة اليهودية.