Food Grade Thereener 900 Agar CAS 9002-18-0 Agar Agar Powder

وصف المنتج:

مسحوق أجار عبارة عن مادة هلام طبيعية مستخرجة من جدران الأعشاب البحرية (الطحالب الحمراء). إنه مسحوق عديمة اللون ، لا طعم له ولا رائحة مع قدرة عالية على التلقاء.

ملكيات:

يحتوي مسحوق Agar على بعض الخصائص الرئيسية التالية:

قابلية الجيل: يمكن للمسحوق أجار الهلام بسرعة لتشكيل بنية هلام قوية.

استقرار درجة الحرارة: يمكن أن يحافظ مسحوق أجار على حالة هلام مستقرة في درجات حرارة أعلى.

الذوبان: يذوب مسحوق أجار بالكامل في الماء الدافئ ، ويشكل محلول شفاف.

غير المصاب بالكائنات الحية الدقيقة: لن يصاب مسحوق أجار نفسه بالكائنات الحية الدقيقة ويمكن أن يوفر بيئة معقمة.

عند استخدام مسحوق أجار ، عادة ما يجب خلطه تمامًا مع سائل (عادة الماء) ويتم تسخينه لتسهيل عملية الذوبان والتشغيل. تعتمد الجرعة المحددة ومبلغ الإضافة على قوة الهلام المطلوبة والطعام الذي يتم إعداده أو الظروف التجريبية.

طلب:

يستخدم مسحوق أجار على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية كعامل تلقائي ومثبت. يمكن استخدامه لصنع الهلام وماء السكر والحلوى والمنتجات المجمدة والصلصات والحلويات والجبن والبسكويت وغيرها من الأطعمة. لأنه يحافظ على شكل وهيكل الطعام جيدًا أثناء إضافة تنوع في النكهات والقوام.

بالإضافة إلى استخدامها في صناعة الأغذية ، يستخدم مسحوق أجار على نطاق واسع في المختبرات والتكنولوجيا الحيوية والمجالات الصيدلانية. في المختبرات ، يتم استخدامه بشكل شائع لإعداد وسائل الإعلام الاغاروز لتربية الكائنات الحية الدقيقة والخلايا. في التكنولوجيا الحيوية ، تستخدم لإعداد المواد الهلامية الاغاروز (مثل المواد الهلامية الكهربائية) لفصل الحمض النووي/الحمض النووي الريبي والكشف. في المجال الصيدلاني ، يحتوي مسحوق أجار أيضًا على بعض الخصائص الدوائية ويستخدم في إعداد الكبسولات والحبوب.

بشكل عام ، يعد مسحوق أجار مادة غرواني طبيعية تستخدم على نطاق واسع في المجالات الغذائية والمختبرات والمستحضرات الصيدلانية ولديها قدرة واستقرار عالية. العديد من الاستخدامات والخصائص تجعلها مكونًا لا غنى عنه في العديد من المنتجات.

بيان كوشر:

نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده لمعايير Kosher.