فود Guar Gum CAS No. 9000-30-0 مسحوق صمغ الغار
وصف المنتج:
صمغ الغار ، والمعروف أيضًا باسم صمغ الغار ، هو مثبت ومثبت من أصل النبات الطبيعي. يتم استخلاصه من بذور مصنع الغار ، الذي هو مواطن للهند وباكستان. تم استخدام صمغ الغار لعدة قرون في التطبيقات الغذائية والصيدلانية والصناعية. المكون الرئيسي لعلكة الغار هو عدد السكاريد يسمى Galactomannan. وهو يتألف من سلاسل طويلة من وحدات mannose مرتبطة مع مجموعات الجالاكتوز الجانبية. هذا الهيكل الفريد يمنح صمغ الغار خصائصه والاستقرار. عند إضافة صمغ الغار إلى سائل ، فإنه يرطب ويشكل محلولًا سميكًا أو هلامًا. لديها قدرة ممتازة على الماء ويمكن أن تزيد اللزوجة وتحسين الملمس في العديد من المنتجات.
تتمثل إحدى المزايا الهامة لعلكة الغار في قدرتها على تشكيل هلام حتى في الماء البارد ، مما يجعله مناسبًا للعديد من التطبيقات. إنه يظهر سلوكًا كاذبًا ، مما يعني أنه يخضع لقوى القص مثل التحريك أو الضخ ، ويعود إلى لزوجته الأصلية عند الراحة.
طلب:
يحتوي Guar Gum على مجموعة واسعة من التطبيقات في صناعة المواد الغذائية ، حيث يتم استخدامه كعامل سماكة في الصلصات والضمادات والمنتجات المخبوزة والآيس كريم والمشروبات. يوفر نسيجًا ناعمًا وكريميًا يساعد على منع التآزر أو الفصل السائل عن هلام.
بالإضافة إلى خصائصها السمكية ، تعمل صمغ الغار أيضًا كثبات ، مما يمنع المكونات في تركيبات مختلفة من التسوية أو الانفصال. إنه يحسن عمر الصلاحية والاستقرار الشامل لمنتجات الطعام والمشروبات.
بالإضافة إلى ذلك ، وجدت صمغ الغوار تطبيقات في صناعات الصيدلانية والطباعة النسيجية والورق ومستحضرات التجميل وصناعات الحفر النفطية. بشكل عام ، Guar Gum عبارة عن مثبط ومثبت طبيعي يستخدم على نطاق واسع يوفر اللزوجة والملمس والاستقرار لمجموعة متنوعة من المنتجات عبر الصناعات.
بيان كوشر:
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده لمعايير Kosher.
الحزمة والتسليم
مواصلات
