الصباغ الأصفر البيض الصباغ الطبيعي لمنتجات الدقيق
وصف المنتج
يتكون الصباغ الأصفر للبيض بشكل أساسي من اللوتين والكاروتين . اللوتين هو كاروتينويد لا يستطيع الدجاج تصنيعه بمفرده ويجب الحصول عليه من العلف أو الماء. تشمل الأصباغ الطبيعية الشائعة اللوتين، والزياكسانثين، واللوتين، وما إلى ذلك. وتترسب هذه الأصباغ في صفار البيض بعد تناوله من قبل الدجاج، مما يمنحه لونًا أصفر . بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الصباغ الأصفر للبيض على بيتا كاروتين، وهو الصباغ البرتقالي الأحمر الذي يعطي صفار البيض لونه البرتقالي الأحمر .
شهادة توثيق البرامج
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أصفر | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص (كاروتين) | ≥60% | 60.6% |
| ذاقت | مميزة | يتوافق |
| خسارة في التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| مجموع الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≥10 (جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (ع) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (الرصاص) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (زئبق) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/جم ماكس. | 100cfu/ز |
| الخميرة والعفن | 100cfu/جم ماكس. | >20 قدم مكعب/جم |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | يتوافق مع USP 41 | |
| تخزين | يُخزن في مكان مغلق جيدًا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة ولا يوجد ضوء شمس مباشر. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
يحتوي مسحوق صبغة صفار البيض (مسحوق صفار البيض) على مجموعة متنوعة من الوظائف، بما في ذلك الجوانب التالية بشكل أساسي :
1. تعزيز الذاكرة : يحتوي مسحوق صفار البيض على الكثير من الليسيثين، ويمكن هضمه من قبل جسم الإنسان ويمكنه إطلاق الكولين والكولين عبر الدم إلى الدماغ، ويمكن تجنب التدهور العقلي، وتعزيز الذاكرة، وهو علاج لخرف الشيخوخة .
2. تعزيز المناعة : الليسيثين الموجود في مسحوق صفار البيض يعزز تجديد خلايا الكبد، ويزيد من محتوى بروتين البلازما البشرية، ويعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي تعزيز المناعة .
3. تعزيز نمو العظام : يحتوي مسحوق صفار البيض على الكثير من الفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمعادن الأخرى، ويمكن أن يعزز نمو العظام وتخليق الهيم وتوازن المنحل بالكهرباء .
4. الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية : يساعد الليسيثين والأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في مسحوق صفار البيض على خفض مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C) وزيادة مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL-C) في الجسم. الدم، مما يساعد على الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية .
5. تحسين صحة العين : مسحوق صفار البيض غني باللوتين والزياكسانثين، مما يساعد على حماية عينيك من الضوء الأزرق ومنع الضمور البقعي وإعتام عدسة العين .
طلب
يتم استخدام صبغة صفار البيض على نطاق واسع في مختلف المجالات، بما في ذلك بشكل رئيسي صناعات المواد الغذائية ومستحضرات التجميل والبلاستيك والطلاءات والحبر.
1. التطبيق في مجال الغذاء
صبغة صفار البيض هي نوع من المضافات الغذائية الطبيعية، وتستخدم بشكل رئيسي لتلوين الطعام. يمكن استخدامه لمشروبات عصير الفاكهة (النكهة) والمشروبات الغازية والنبيذ الجاهز والحلوى والمعجنات والحرير الأحمر والأخضر وملونات الطعام الأخرى. الاستخدام هو 0.025 جم/كجم، مع قوة تلوين قوية، لون مشرق، لون طبيعي، بدون رائحة، مقاومة للحرارة، مقاومة للضوء، ثبات جيد . بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام صبغة صفار البيض في إنتاج الأطعمة المقلية أو المعجنات لمنع أكسدة الزيت ولون شعر الطعام، وتحسين الجودة الملحوظة للمنتجات .
2. التطبيق في مجال مستحضرات التجميل
تُستخدم صبغة صفار البيض أيضًا في مستحضرات التجميل، ولكن لم يتم ذكر طريقة تطبيقها وتأثيرها بشكل واضح في نتائج البحث.
3. التطبيقات في مجال البلاستيك والطلاء والأحبار
تُستخدم صبغة صفار البيض أيضًا في صناعات البلاستيك والطلاء والحبر، مع تأثير تلوين جيد وثبات .
المنتجات ذات الصلة
الحزمة والتسليم
