Dl-Alanine / L -Alanine مصنع توريد مسحوق السائبة بسعر منخفض CAS رقم 56-41-7
وصف المنتج
ألانين (Ala) هو الوحدة الأساسية للبروتين وهو واحد من 21 حمضًا أمينيًا تشكل البروتينات البشرية. الأحماض الأمينية التي تشكل جزيئات البروتين كلها أحماض أمينية L. نظرًا لوجودها في نفس بيئة الرقم الهيدروجيني، تختلف الحالة المشحونة للأحماض الأمينية المختلفة، أي أن لها نقاط تساوي الجهد الكهربائي مختلفة (PI)، وهو مبدأ الفصل الكهربائي واللوني لفصل الأحماض الأمينية.
شهادة توثيق البرامج
أغراض | معيار | نتيجة الاختبار |
فحص | 99% دل-ألانين/ل-ألانين | يتوافق |
لون | مسحوق أبيض | يتوافق |
رائحة | لا رائحة خاصة | يتوافق |
حجم الجسيمات | 100% تمرير 80 شبكة | يتوافق |
خسارة في التجفيف | .05.0% | 2.35% |
بقايا | .01.0% | يتوافق |
معدن ثقيل | .010.0 جزء في المليون | 7 جزء في المليون |
As | .02.0 جزء في المليون | يتوافق |
Pb | .02.0 جزء في المليون | يتوافق |
بقايا المبيدات الحشرية | سلبي | سلبي |
إجمالي عدد اللوحات | ≥100cfu/جم | يتوافق |
الخميرة والعفن | ≥100cfu/جم | يتوافق |
الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي |
السالمونيلا | سلبي | سلبي |
خاتمة | مطابقة للمواصفات | |
تخزين | يُخزن في مكان بارد وجاف، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء القوي والحرارة | |
مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح |
وظائف
تشمل الوظائف الرئيسية لمسحوق DL-alanine :
يستخدم مسحوق Dl-alanine بشكل رئيسي في صناعة تجهيز الأغذية كمكمل غذائي وتوابل. له طعم أومامي جيد ويمكن أن يعزز تأثير التوابل للتوابل الكيميائية. له طعم حلو خاص، يمكن أن يحسن طعم المحليات الصناعية؛ له طعم حامض، ويجعل طعم الملح سريعًا، ويحسن تأثير تخليل المخللات والمخللات، ويمكن أن يقصر وقت التخليل ويحسن النكهة .
التطبيق المحدد لـ DL-alanine في صناعة المواد الغذائية :
1. إنتاج التوابل : يمكن استخدام DL-alanine في عملية إنتاج التوابل، وله تأثير خاص لتعزيز النكهة، ويمكن أن يتفاعل مع التوابل الكيميائية الأخرى، ويعزز مذاقها، ويجعل التوابل أكثر بروزًا في الطعم والذوق .
2.المخللات الغذائية : يمكن أيضًا استخدام DL-alanine كمضاف للمخللات ومخللات الصلصة الحلوة. له خصائص تعزيز نفاذية المواد، وتسريع تغلغل التوابل في المكونات المخللة، وبالتالي تقصير وقت المعالجة، وزيادة أومامي ومذاق الأطعمة، وتحسين النكهة العامة .
3. المكملات الغذائية : غالبًا ما يستخدم DL-alanine في صناعة المواد الغذائية كمضاف غذائي لتعزيز أومامي ورائحة الأطعمة، وكذلك لتحسين إدراك طعم المُحليات الصناعية .
استخدامات أخرى لـ DL-alanine :
يمكن أيضًا استخدام Dl-alanine كمادة خام لفيتامين B6، وله تطبيقات في أبحاث الكيمياء الحيوية وزراعة الأنسجة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه أيضًا كوسيط للتخليق العضوي، كسلائف اصطناعية لمشتقات الأحماض الأمينية، وله تطبيق جيد في عملية إنتاج مغذيات الأحماض الأمينية وجزيئات الأدوية .
طلب
يستخدم مسحوق DL-alanine على نطاق واسع في مختلف المجالات، بما في ذلك بشكل أساسي معالجة الأغذية وتصنيع الأدوية والمنتجات الصناعية والإمدادات الكيميائية اليومية وأدوية الأعلاف البيطرية والكواشف التجريبية.
1. في مجال تجهيز الأغذية، يستخدم DL-alanine بشكل رئيسي في إنتاج التوابل، والتي يمكن أن تعزز نكهة التوابل وتجعلها أكثر بروزًا في الطعم والذوق. وغالبا ما يستخدم كمضاف غذائي لتعزيز أومامي ورائحة الطعام. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لـ DL-alanine أيضًا تحسين طعم المحليات الصناعية، وتقليل أو إخفاء الطعم السيئ، وتعزيز طعم المحليات الصناعية. في المخللات ومخللات الصلصة الحلوة، يتمتع DL-alanine بخاصية تعزيز نفاذية المواد، والتي يمكن أن تسرع من تسلل التوابل إلى المخللات، وتقصير وقت التخليل، وزيادة طعم أومامي ومذاق الأطعمة، وتحسين النكهة العامة .
2. في تصنيع الأدوية، يتم استخدام DL-alanine في الأغذية الصحية والمواد الأساسية والحشو والأدوية البيولوجية والمواد الخام الصيدلانية وما إلى ذلك. له طعم أومامي جيد، ويمكن أن يعزز تأثير التوابل للتوابل الكيميائية، وله حلاوة خاصة، ويمكن أن يحسن طعم المحليات الصناعية، ويحسن الطعم الحامض للأحماض العضوية، ويحسن تأثير المخللات والمخللات. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع DL-alanine بخصائص مضادة للأكسدة ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من تجهيزات الأغذية لمنع الأكسدة وتحسين النكهة .
3. في مجال المنتجات الصناعية، يتم استخدام DL-alanine في صناعة النفط والتصنيع والمنتجات الزراعية والبطاريات والمسبوكات الدقيقة وما إلى ذلك. ويمكنه أيضًا استبدال الجليسرين لنكهة التبغ وعامل الترطيب المضاد للتجمد .
4. فيما يتعلق بالمنتجات الكيميائية اليومية، يتم استخدام DL-alanine في منظف الوجه وكريم التجميل والتونر والشامبو ومعجون الأسنان وجل الاستحمام وقناع الوجه وما إلى ذلك. يتمتع بثبات وأمان جيدين، ومناسب لجميع أنواع تركيبات المنتجات الكيميائية اليومية .
5. في مجال تغذية الطب البيطري، يتم استخدام DL-alanine في أغذية الحيوانات الأليفة المعلبة، وأعلاف الحيوانات، والأعلاف الغذائية، وأبحاث وتطوير الأعلاف المعدلة وراثيا، والأعلاف المائية، وأعلاف الفيتامينات، ومنتجات الطب البيطري، وما إلى ذلك. إضافات الأعلاف لتوفير الفوائد الغذائية والصحية الأساسية .