الصين توريد مسحوق إنزيم ألفا جلوكواميلاز للأغذية من الدرجة الغذائية للمضافات بأفضل الأسعار

يستخدم Foodgrade glucoamylase على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية، بما في ذلك بشكل رئيسي الجوانب التالية:

1. صناعة الخبز:

الخبز والمعجنات: يستخدم لتحسين أداء تخمير العجين، وزيادة ليونة الخبز وحجمه، وإطالة مدة صلاحيته.

البسكويت والكعك: يحسن ملمس الفم والملمس، مما يجعل المنتجات أكثر حساسية.

2. إنتاج المشروبات:

العصائر والمشروبات الغازية: تستخدم لزيادة الحلاوة والنكهة وتحسين الذوبان.

تخمير البيرة: أثناء عملية التسكر، فإنه يعزز تحويل النشا ويحسن كفاءة التخمير وإنتاج الكحول.

3. صناعة الحلوى:

الشراب والعلكة: يستخدم لزيادة لزوجة وحلاوة الشراب وتحسين الطعم والملمس.

4. منتجات الألبان:

الزبادي والجبن: يساعد وجودهما في بعض منتجات الألبان على تحسين الملمس والنكهة.

5. التوابل والصلصات:

يستخدم لتكثيف وتحسين الطعم، مما يجعل التوابل أكثر نعومة.

6. أغذية الأطفال:

يساعد على تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية في حبوب الأرز للأطفال الرضع وغيرها من الأطعمة التكميلية.

7. المكملات الغذائية :

يستخدم في إنتاج الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية لزيادة الذوبان والقيمة الغذائية.

تلخيص

يلعب Foodgrade glucoamylase دورًا مهمًا في مجالات معالجة الأغذية المتعددة ويمكنه تحسين جودة المنتجات وطعمها ونكهتها بشكل فعال لتلبية احتياجات المستهلكين.