مسحوق الكرفس الطبيعي النقي المجفف، مسحوق عصير الكرفس المجفف، مسحوق الكرفس العضوي المجفف بالتجميد
وصف المنتج
يشير مسحوق الكرفس عادةً إلى الكرفس المجفف والمطحون في منتج مسحوق يحتفظ بالعناصر الغذائية ونكهة الكرفس مع سهولة تخزينه واستخدامه.
مسحوق الكرفس غني بـ:
الفيتامينات: الكرفس غني بالعديد من الفيتامينات، وخاصة فيتامين ك، وفيتامين ج، وبعض فيتامينات ب.
المعادن: يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد، وهي مفيدة للحفاظ على توازن الإلكتروليت وصحة العظام.
الألياف الغذائية: تساعد الألياف الموجودة في الكرفس على تعزيز صحة الأمعاء والتحكم في مستويات السكر في الدم.
مضادات الأكسدة: تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة وحماية الجسم من الإجهاد التأكسدي.
شهادة توثيق البرامج
أغراض | تحديد | نتائج |
مظهر | مسحوق أخضر فاتح | يتوافق |
طلب | مميزة | يتوافق |
فحص | 99% | يتوافق |
ذاقت | مميزة | يتوافق |
خسارة في التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
مجموع الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
المعادن الثقيلة | ≥10 (جزء في المليون) | يتوافق |
الزرنيخ (ع) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
الرصاص (الرصاص) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
الزئبق (زئبق) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/جم ماكس. | 100cfu/ز |
الخميرة والعفن | 100cfu/جم ماكس. | >20 قدم مكعب/ز |
السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
خاتمة | Coنفورم إلى USP 41 | |
تخزين | يُخزن في مكان مغلق جيدًا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة ولا يوجد ضوء شمس مباشر. | |
مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح |
وظيفة
1. خفض ضغط الدم
مسحوق الكرفس غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي يمكن أن يساعد البوتاسيوم منها في تنظيم مستوى أيونات الصوديوم في الجسم، مما يساعد على خفض ضغط الدم ومنع ارتفاع ضغط الدم. وفي الوقت نفسه، يمكن لبعض المكونات الموجودة في مسحوق الكرفس أن تعزز صحة القلب والأوعية الدموية وتقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
2. يحسن حالة الجلد
يحتوي مسحوق الكرفس على العديد من مضادات الأكسدة الطبيعية التي يمكن أن تساعد في القضاء على الجذور الحرة، وحماية الخلايا، والمساعدة في إبطاء عملية شيخوخة الجلد، وتحسين مرونة الجلد وتألقه. وفي الوقت نفسه، يمكن لفيتامين أ وفيتامين ج الموجود في مسحوق الكرفس أن يعزز صحة الجلد ويمنع مشاكل مثل التهاب الجلد وحروق الشمس.
3. المساعدة في فقدان الوزن
مسحوق الكرفس منخفض السعرات الحرارية والدهون ويحتوي على الكثير من الألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في تقليل الشهية وزيادة الشبع والمساعدة في التحكم في الوزن. وفي الوقت نفسه، يمكن لبعض المكونات الموجودة في مسحوق الكرفس أيضًا تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم، والمساعدة في حرق الدهون، والمساعدة بشكل أكبر في فقدان الوزن.
التطبيقات
يستخدم مسحوق الكرفس على نطاق واسع في مختلف المجالات، بما في ذلك التوابل ومنتجات المعجنات ومنتجات اللحوم والمشروبات وغيرها من المجالات الغذائية.
1. التوابل
مسحوق الكرفس كتوابل طبيعية، رائحته الفريدة وطعمه اللذيذ يضفي نكهة فريدة على الطعام. في عملية الطهي، يمكن أن تؤدي إضافة كمية مناسبة من مسحوق الكرفس إلى تحسين طعم وجودة الأطباق، مثل إضافة مسحوق الكرفس في البطاطس المقلية أو اليخنة أو الصلصات يمكن أن تجعل الأطباق لذيذة أكثر.
2. منتجات المعجنات
كما يستخدم مسحوق الكرفس على نطاق واسع في منتجات المعجنات، ويمكن استخدامه لصنع الكعك المطهو على البخار، والكعك المطهو على البخار، والزلابية وغيرها من المعكرونة، مما يضيف نكهة ومذاقًا فريدًا لهذه الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام مسحوق الكرفس لصنع مجموعة متنوعة من الكعك والمعجنات والحلويات الأخرى، لجعل هذه الأطعمة لذيذة أكثر.
3. منتجات اللحوم
يتمتع مسحوق الكرفس أيضًا بقيمة تطبيقية معينة في منتجات اللحوم، والتي يمكن استخدامها لصنع منتجات اللحوم مثل النقانق ولحم الخنزير ولحوم الغداء، وإضافة طعم ونكهة فريدة لهذه الأطعمة. وفي الوقت نفسه، يمكن للعناصر الغذائية الموجودة في مسحوق الكرفس أيضًا أن تكمل بعضها البعض مع العناصر الغذائية الموجودة في منتجات اللحوم لتحسين القيمة الغذائية للطعام.
4. قطاع المشروبات
يمكن أيضًا استخدام مسحوق الكرفس لصنع مجموعة متنوعة من المشروبات، مثل عصير الكرفس وشاي الكرفس وما إلى ذلك. هذه المشروبات ليست منعشة فقط من حيث المذاق، ولكنها غنية أيضًا بالمواد المغذية، مثل الفيتامينات والمعادن وما إلى ذلك. وشربها باعتدال يمكن أن يساعد الناس على الحفاظ على صحتهم.